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Mas d'en Bernat
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Rotwein Jung.
Vielfalt:
Garnacha Tinta
D.O.Q. Priorat
(Katalonien)
Bodega: Celler Sabaté
Kapazität:
75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Verfügbare Jahrgänge
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Eigenschaften
Mas d´en Bernat ist ein Rotwein aus der D.O.Q. Priorat, der durch Celler Sabaté in Vilella Baixa, Tarragona hergestellt wird.
Celler Sabaté ist eine Familienbodega, die 1910 gegründet wurde und heute in der dritten Generation geleitet wird. Alle Weine werden mit Trauben der eigenen Weinberge hergestellt und auf eigene Art kultiviert.
Mas d´en Bernat wird mit jungen Weinbergen hergestellt, die 25 Jahre alt sind. Auf diesen wachsen Garnachareben. Die Gärung wird in Edelstahltanks durchgeführt und nach einem natürlichen Filtervorgang wird der Wein abgefüllt. Es ist ein fruchtiger Wein mit passender Reife und gutem Säuregehalt.
Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Aufschnitt, Halbfester Käse, Aperitif, Gebratenes, rotes Fleisch
Feststellung aus der Weinprobe
Das Gebiet El Priorat wurde von der starken Trockenheit und Hitze geprägt. Nach einem Herbst und Winter mit normalen Temperaturen und Regenfällen begann der Frühling mit einer unnormalen Trockenheit und hohen Temperaturen. Die Blüte trat erfolgreich jedoch verfrüht auf, aber der Regen kam nicht. Während des Sommers ging es mit hohen Temperaturen und fehlenden Niederschlägen weiter, die zur frühesten Ernte in der Geschichte führten. Im Allgemeinen zeichnen sich die Weine dieses Jahrgangs durch Konzentration aus, die bei Weinen mit lokalen Sorten wie Garnacha oder Cariñena weniger ausgeprägt ist. Perfekt, um sie in ihrer Jugend zu genießen und mit einer durchschnittlichen Lagerkapazität.
Wir präsentieren Ihnen den neuen Jahrgang 2016, der vom regnerischsten Winter der letzten fünf Jahre gekennzeichnet ist. Es regnete nicht nur im Winter, sondern es gab auch Niederschlag zu Beginn des Sommers, speziell in März und April. Im Sommer änderte sich alles und er wurde zu einem der trockensten der Geschichte, als zwischen Juli und Oktober nur 28 Liter Niederschlag registriert wurden. Wenn wir die Temperaturen von 2012 und 2016 vergleichen, so stieß die Ernte von 2016 auf einen viel kälteren Winter als die im Jahr 2012, die sich als sehr positiv erwies, da der Frost das Feld der Weinreben von Parasiten befreite. Während des Frühlings wurden ebenfalls viel niedrigere Temperaturen als 2012 registriert. Trotz all dieser Wetterbedingungen kam es zu einer Verzögerung der Keimung, die am 28. März begann und die eine Verzögerung in der Blütezeit von drei bis vier Wochen verursachte. Sobald der Sommer kam, kam das ganze Glück nach Priorat zurück, als der Niederschlag verschwunden war, obwohl es im Rest Europas pausenlos weiter regnete. Es war etwas, das niemand, wegen des Winters den wir hatten, erwartet hatte. Angesichts der Verzögerung der Keimung, fing die Weinlese in einigen Fincas in Oktober an. Die Gewinnung von frischen Weinen mit einer außergewöhnlichen Säure ist, dank der langen Zeit der Traube an der Rebe,eine Charaktereigenschaft dieses Jahrgangs.
Der Jahrgang begann im Herbst auf die bestmögliche Weise, mit guten Niederschlägen, die die Wasserreserven für eine optimale vegetative Entwicklung gefüllt hatten. Der Winter war geprägt von niedrigen Temperaturen und sogar Schnee bedeckte einige Bereiche des Priorats. Der März begann nass und kalt, was das Austreiben der Rebe verzögerte. Mitte Mai wurde die Blüte besänftigt und es folgte ein etwas instabiler Juni mit mehreren Niederschlägen.
Bewertungen der Jahrgänge
2017
--
2016
--
2015
--
2014
--
2013
--
2012
Sehr gut
2011
Gut
2010
Hervorragend
2009
Hervorragend
2008
Sehr gut
2007
Sehr gut
2006
Sehr gut
2005
Hervorragend
2004
Hervorragend
2003
Sehr gut
2002
Gut
2001
Hervorragend
2000
Gut
1999
Sehr gut
1998
Hervorragend
1997
Gut
1996
Hervorragend
1995
Hervorragend
1994
Sehr gut
1993
Hervorragend
1992
Gut
1991
Hervorragend
1990
Sehr gut
1989
Sehr gut
1988
Gut
1987
Gut
1986
Gut
1985
Gut
1984
Gut
1983
Hervorragend
1982
Hervorragend
1981
Sehr gut
1980
Mäßig
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