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Mas Coutelou 5SO Formidable

Mas Coutelou 5SO Formidable
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Wein ohne Sulfite Biowein Vegan

Ein lebendiger und süßer Genuss für die Sinne

Wein ohne Sulfite Biowein Vegan
Mas Coutelou 5SO Formidable
Rotwein.
Vielfalt: Cinsault
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Herstellungsgebiete: Languedoc-Roussillon
Bodega: Mas Coutelou
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Rotwein.
Vielfalt: Cinsault
Vin de France (Languedoc-Roussillon)
Bodega: Mas Coutelou
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Mas Coutelou 5SO Formidable

Mas Coutelou 5SO Formidable ist ein natürlicher, ökologischer und veganer Rotwein, der von Mas Coutelou in der französischen Region Languedoc-Roussillon (Vin de France) aus der Sorte Cinsault hergestellt wird.
 
Jean-Francois ('Jeff') Coutelou ist ein junger Winzer aus Südfrankreich, der sich für lokale Sorten, ökologischen Landbau und natürliche Weinbereitung einsetzt. Er arbeitet auf dem Familiengut Mas Coutelou im Languedoc, wenige Kilometer von Béziers entfernt und in den letzten 30 Jahren reduzierte er die Rebfläche von 20 Hektar auf 13 Hektar. Die restlichen 7 wurden durch Olivenbäume und andere Pflanzen ersetzt, die eine zunehmende Artenvielfalt ermöglichen. Als Ergebnis erhält er Trauben von höchster Qualität, die mit großer Kreativität und sehr wenig Eingriffen beeindruckende Ergebnisse liefern. 
 
Mas Coutelou 5SO Formidable stammt aus Weinbergen, die seit 1987 als biologisch zertifiziert sind. Rebstöcke, die auf Ton- und Kalksteinböden gepflanzt wurden, auf die seit mehr als 30 Jahren keine Herbizide, Pestizide oder andere Chemikalien angewendet wurden. 100 % ökologische Reben, welche die mediterrane Brise genießen und deren Ertrag begrenzt ist, um qualitativ hochwertigere Trauben zu erzielen.
 
Mas Coutelou 5SO Formidable wird mit minimalem Eingriff und mit einem sehr begrenzten SO2-Zusatz vinifiziert. Zu diesem Zweck erfolgt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen, mit kurzer und kontrollierter Reifung. Schließlich wird der Wein durch Schwerkraft ohne Filtration abgefüllt. 
 
Jeff selbst sagt dazu: „Glückliche Weine aus Weinbergen, die mit Liebe und guter Laune bewirtschaftet werden“. Und Mas Coutelou 5SO Formidable ist ein Beweis dafür. Eine Arbeit, die unter Berücksichtigung von Tradition und Umwelt durchgeführt wird und als Ergebnis einen sehr kreativen, lebendigen und süßen Rotwein hervorbringt.
 
Zu servieren 16.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Nudeln mit Fleischsaucen, Hähnchenbraten, Lammbraten, Schweinebraten, Aufschnitt, Reis und Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Mas Coutelou 5SO Formidable

Mas Coutelou 5SO Formidable 2018 ist ein saftiger Rotwein mit köstlichem Duft von schwarzer Frucht, blumigen Noten und würzigen Nuancen. Der Gaumen ist leicht, einfach und sehr süß. Ein mittelkräftiger, geschmeidiger und glatter Wein mit einer knackigen Säure und einem sehr angenehmen Abgang.
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Ursprungsbezeichnungen Vin de France

Bodega Mas Coutelou

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