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Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule

Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule
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Moselriesling komplex und strukturiert mit einem fantastischen Abgang

Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Riesling
Ursprungsbezeichnungen: VDP Mosel-Saar-Ruwer
Herstellungsgebiete: Mosel
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Riesling
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule

Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Riesling, hergestellt von Markus Molitor. Dieser Weißwein ist vom VDP als Mosel-Saar-Ruwer-Wein klassifiziert.

Molitor ist ein Weingut, das seit 8 Generationen von derselben Familie geführt wird und den Familiennamen trägt. Der Letzte, der die Zügel übernommen hat,

Markus Molitor, entschloss sich 1984 im Alter von 20 Jahren, das Familienweingut zu leiten. Das Weingut gehört seit 8 Generationen derselben Familie und seit seiner Gründung legen sie Wert darauf, den besten Riesling der Mosel herzustellen. Sie bauen Pinot Blanc und Riesling in Parzellen mit Schieferböden an. Ihre ältesten Weinberge sind rund 100 Jahre alt und werden ohne Veredelung gepflanzt. Die Parzellen befinden sich an Hängen mit Blick auf den Fluss und einige haben eine Neigung von bis zu 80 %.

Die Parzelle des Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule befindet sich im mythischen Weinberg Bernkasteler Doctor. Ihre Reben sind bis zu 100 Jahre alt und der Boden wird von kleinen Schieferplatten gebildet und produziert extrem aromatische reife Trauben.

Für die Herstellung des Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule werden im Weinberg nur die zuvor ausgewählten gesunden Trauben vinifiziert. Im Weinkeller werden sie schonend gepresst und der Most wird mit seinen aromatischen Schalen mehrere Stunden lang mazeriert. Nach der Mazeration gärt er mit Wildhefen in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Hefe, so dass der Wein an Komplexität, Volumen und Cremigkeit gewinnt.

Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule ist ein fruchtiger und intensiver Weißwein, aber dennoch ausgewogen, elegant und sehr komplex.
Zu servieren 10ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Helles Fleisch, Magerfische im Ofen, Meeresfrüchte vom Grill, Geräuchertes, Gemüse vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule

Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule 2017 bietet eine schöne Nase aus Zitrusfrüchten, Grapefruit, Birnen und Gewürzen, die durch blumige und mineralische Noten unterstrichen wird. Der Wein ist gut strukturiert, er ist frisch am Gaumen und hinterlässt einen herrlich blumigen Touch bei einem langen und beeindruckendem sauren Abgang.

Benotungen

  • Parker 94
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Ursprungsbezeichnungen VDP Mosel-Saar-Ruwer

Bodega Markus Molitor

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Imágenes y situación VDP Mosel-Saar-Ruwer

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