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Mancuso

Mancuso
4.85/5.00 aus 1014 Kundenbewertungen
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Mancuso
Rotwein Reserva. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier.

Eigenschaften von Mancuso

Viñedos de Mancuso ist eine im Jahr 2000 von der Familie Navascués und Carlos San Pedro (Bodegas y Viñedos Pujanza) gegründetes Weingut. Es liegt auf der Bergkette von Moncayo, in Jarque de Moncayo (Zaragoza). Der 9 Hektar große Weinberg (50 bis 80 Jahre), der mit der Rebsorte Garnacha bestockt ist, befindet sich auf steilen Hängen und Hügeln mit Böden von geringer Fruchtbarkeit und großem organischen Reichtum.

Zur Herstellung von Mancuso (V.T. Valdejalón) erfolgt eine zweitägige Kaltmazeration vor der Gärung. Die alkoholische Gärung entwickelt sich in Edelstahl bei einer Temperatur von bis zu 26°C. Anschließend bleibt der Wein 24 Tage lang in Kontakt mit den Beerenhülsen bei einer Mazeration nach der Gärung. Schließlich durchläuft er die malolaktischen Gärung. Der Wein kommt 14 Monate lang in neue Fässer aus französischer Eiche (Allier). Bevor der Wein vermarktet wird, reift er weitere 8 Monate lang in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14.5%
Zu servieren 17ºC
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Kleinwild, Geschmortes, Gebratenes, Aufschnitt, Großwild, Gereifter Käse

Feststellung aus der Weinprobe Mancuso

Aussehen Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.

Benotungen

  • Decántalo 95
  • Parker 96
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