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Majuelo del Chiviritero

Majuelo del Chiviritero
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Biowein

Ein fleischiger, komplexer und frischer Verdejo Gutswein

Biowein
Majuelo del Chiviritero
Weißwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Verdejo
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Weißwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Verdejo
VT Castilla-León (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%

Eigenschaften von Majuelo del Chiviritero

Majuelo del Chiviritero ist ein ökologischer Weißwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Verdejo von Isaac Cantalapiedra in der V.T. Kastilien-León (Spanien).

Dieses Familienprojekt wurde im Herzen von Rueda, dem Anbaugebiet schlechthin der Sorte Verdejo, gegründet. Dort beschließen Isaac Cantalapiedra und sein Sohn Manuel, die Familientradition des Weinbaus mit einem Projekt zu bewahren, das sich für die Sorte und das Terroir, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller, einsetzt. Als Ergebnis bringen sie authentische Weine hervor, die nicht von den Trends, denen die meisten benachbarten Produzenten folgen, geprägt sind.

Majuelo del Chiviritero stammt aus „El Chiviritero“, einer Parzelle auf 750 Metern Höhe, mit dem für diese Gegend typischen Boden aus Schichten aus Ton und Kalkstein, die von Kiesel bedeckt sind. Hier wachsen Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 39 Jahren, die nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet werden, um das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems zu erhalten und möglichen Krankheiten vorzubeugen. Die Weinlese erfolgt von Hand in Kisten zu 15 Kilogramm.

Wenn die Verdejo-Traube im Weinkeller eintrifft, beginnt die Weinbereitung von Majuelo del Chiviritero in gebrauchten französischen Eichenfässern. Dabei erfolgt eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen ohne Temperaturkontrolle für 45 Tage. Dann wird der Wein 9-10 Monate ohne Batonnage auf Weintrub ausgebaut. Schließlich wird er an einem Fruchttag mit leichter Klärung, Filtration und etwas Sulfitzugabe abgefüllt.

Majuelo del Chiviritero ist ein Gutswein, der aus dem Herkunftsort der Sorte Verdejo stammt. Ein fleischiger, komplexer und frischer Weißwein, der sich von den Trends distanziert.
Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Meeresfrüchte vom Grill, Vielfältige Salate, Stockfisch, Ziegenkäse, Reis und Fisch, Magerfische im Ofen

Feststellung aus der Weinprobe Majuelo del Chiviritero

Majuelo del Chiviritero ist ein cremiger Weißwein mit komplexen Fruchtaromen, kräuterigen Noten, würzigen Nuancen und einem mineralischen Hintergrund. Der Gaumen ist breit, frisch und fruchtig. Das Holz ist gut integriert, er ist leicht zu trinken und der Abgang ist salzhaltig.

Benotungen

  • Parker 92
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Ursprungsbezeichnungen VT Castilla-León

Bodega Isaac Cantalapiedra

Vino de la Tierra de Castilla y León ist eine gegraphische Herkunftsbezeichnung um Tafelweine, die mit Trauben aus der spanischen autonomen Gemeinschaft Kastilien und León hergestellt wurden, zu kennzeichnen. Unter der geschützten Bezeichnung, werden Rot-, Weiss- sowie Roséweine produziert. Unter dieser Herkunftsbezeichnung können sämtliche Weinproduzenten Wein vertreiben, welche innerhalb dieser Region Wein herstellen und verarbeiten.

Andere Weine aus der VT Castilla-León

  • Menade Verdejo Magnum 2019

    Weißwein Jung Biowein. Bodega: Menade. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Verdejo

    23,14 $
    6x
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    -5%
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  • Majuelo Los Picones 2016

    Weißwein Reifung in Holz Biowein Wein ohne Sulfite. Bodega: Isaac Cantalapiedra. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Verdejo

    • Parker 91
    24,45 $
    6x
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  • Ossian Verdling Trocken 2016

    Weißwein Jung. Bodega: Ossian. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Verdejo

    • Peñin 92
    26,84 $
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    -5%
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    Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Bodega: Barco del Corneta. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Viura

    • Decántalo 94
    • Parker 92
    • Suckling 92
    27,42 $
    6x
    26,03 $/u
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  • Tomás Postigo Verdejo Fermentado Barrica 2017

    Weißwein Reserva. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 7 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Tomás Postigo. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Verdejo

    27,67 $
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    26,27 $/u
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  • La Misión de Menade 2017

    Weißwein Reifung in Holz Biowein. Bodega: Menade. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Verdejo

    28,72 $
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  • Ossian 2018

    Weißwein Crianza Biowein. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ossian. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Verdejo

    • Peñin 94
    • Suckling 93
    34,14 $
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    32,42 $/u
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  • Mataperezosa Blanco 2016

    Weißwein Fassgärung. Bodega: Fuentes del Silencio. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Godello, Verdejo, Palomino und Doña Blanca.

    37,28 $
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    Weißwein Jung Biowein. 2 Monate in Depots. Bodega: Ossian. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Verdejo

    • Peñin 91
    38,60 $
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  • Abadía Retuerta Le Domaine Blanco 2019

    Weißwein Reifung in Holz. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Abadía Retuerta. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Sauvignon Blanc, Verdejo und Godello.

    45,02 $
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  • Rara Avis Albarín 2013

    Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Raúl Pérez. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Albarín

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    Weißwein Reifung in Holz. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Mauro. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Godello

    54,82 $
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Imágenes y situación VT Castilla-León

Andere Weine der Bodega Isaac Cantalapiedra

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    Weißwein Reifung in Holz Biowein. Bodega: Isaac Cantalapiedra. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Verdejo

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  • Majuelo Los Picones 2016

    Weißwein Reifung in Holz Biowein Wein ohne Sulfite. Bodega: Isaac Cantalapiedra. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Verdejo

    • Parker 91
    24,45 $
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Imágenes y situación Isaac Cantalapiedra

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