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M. Chapoutier La Bernardine Rouge

M. Chapoutier La Bernardine Rouge
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Ein Beispiel der südlichen Rhône: Eine sehr gut begleitete Garnacha

M. Chapoutier La Bernardine Rouge
Rotwein.
Vielfalt: Syrah,  Mourvèdre,  Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: AOC Châteauneuf-du-pape
Herstellungsgebiete: Rhone
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein.
Vielfalt: Syrah,  Mourvèdre,  Garnacha Tinta
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von M. Chapoutier La Bernardine Rouge

M. Chapoutier La Bernardine Rouge ist ein Rotwein mit 90 % Garnacha und 10 % Syrah und Mourvèdre. Es gehört zur AOC Châteauneuf-du-Pape und wird von Maison Chapoutier hergestellt.

Maison Chapoutier ist ein familiengeführtes und unabhängiges Weingut, das 1808 gegründet wurde. Der Anbau erfolgt biodynamisch und das Weingut besitzt Weinberge in einigen der besten Regionen Südfrankreichs: in Hermitage, Côte-Rôtie und Châteauneuf-du-Pape. Seine Weine wurden mehrfach mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet.

Der Weinberg von M. Chapoutier La Bernardine Rouge ist terrassenförmig angelegt und seine Böden haben oberirdisch große Felsbrocken, die aus dem alten Bett der Rhone stammen. Die Ernte erfolgt manuell, so dass die besten Trauben bereits auf dem Feld ausgewählt werden können.

Die Vinifizierung des M. Chapoutier La Bernardine Rouge wird auf herkömmliche Weise in Betontanks bei einer Temperatur von nicht mehr als 32 °C durchgeführt. Anschließend wird eine Mazeration mit den Beerenhäuten durchgeführt. Insgesamt dauert sie 15 Tage bis 3 Wochen. Schließlich reift der Wein etwa 12-15 Monate in Fässern oder großen Bottichen.

M. Chapoutier La Bernardine Rouge ist ein gutes Beispiel dafür, was uns die Garnacha aus der Rhone bieten kann und wie sie perfekt mit reduktiveren Rebsorten ergänzt werden kann, die ihnen mehr Lagerpotenzial bieten.
Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe M. Chapoutier La Bernardine Rouge

M. Chapoutier La Bernardine Rouge 2015 ist ein komplexer und subtiler Wein, bei dem die Schwarze Johannisbeere und die Pflaume die Protagonisten sind. Zu finden sind aber auch ein Hauch von Kaffee, Vanille und Kirschen. Am Gaumen ist er würzig, likörartig, mit schwarzer Frucht. Er ist elegant, ausgewogen und rund.

Benotungen

  • Parker 91-93
  • Parker 90-92
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Ursprungsbezeichnungen AOC Châteauneuf-du-pape

Bodega M. chapoutier

Andere Weine aus der AOC Châteauneuf-du-pape

Imágenes y situación AOC Châteauneuf-du-pape

Maison M. Chapoutier ist ein französisches Weingut und ein Geschäftspartner in der Rhône-Region, Tain-l'Hermitage. Die Weine von Maison M. Chapoutier sind Spitzenweine, die für Weinliebhaber von großem Wert und großer Aufmerksamkeit sind. Seine Arbeiten sind die Verschmelzung von Geschichte, Werten, Auswahl der Parzellen, Biodynamik und natürlich seinen Terroirs.

Andere Weine der Bodega M. chapoutier

Imágenes y situación M. chapoutier

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