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M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc

M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc
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Biowein Biologisch-dynamisch

Wein mit 100 Punkten von Chapoutier aus Marsanne

Biowein Biologisch-dynamisch
M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Marsanne
Ursprungsbezeichnungen: AOC Hermitage
Herstellungsgebiete: Rhone
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Marsanne
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc

M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc ist ein sortenreiner Wein aus Marsanne von einer Parzelle. Das Weingut gehört zur Apellation Ermitage Controlée im Gebiet Hermitage des Rhonetals und wird von Michel Chapoutier gekeltert.

Maison Capoutier ist ein Weingut, das 1808 gegründet wurde. Derzeit wird es von Michel Chapoutier geleitet, Pionier des biodynamischen Anbaus. Im Weinbau sollen vor allem das natürliche Gleichgewicht und das Terroir respektiert werden. Das Weingut erzielte in einem einzigen Jahr, 2015, einen Rekord von 9 Weinen mit 100 Parker-Punkten.

Die Mersanne-Trauben des M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc kommen von einer kleinen, 3,6 Acres großen Parzelle im oberen Gebiet des Hügels Hermitage. Der Weinberg liegt etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel. Die granitischen Böden ermöglichen eine perfekte Entwässerung des Feldes, die für den Anbau der Rebe optimal ist. Die Rebsorten sind über 100 Jahre alt und produzieren sehr wenige Trauben, die jedoch sehr ausgewogen und konzentriert sind.

Für die Herstellung des M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc werden die Trauben beim Eintritt in den Keller leicht gepresst und der Most wird 24 Stunden lang statisch vorgeklärt, um Unreinheiten zu entfernen und eine saubere Gärung zu erzielen. Die Gärung erfolgt in Fässern und bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 °C. Schließlich wird er 10 bis 12 Monate lang mit regelmäßigen Batonnagen auf den eigenen Hefen gereift.

M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc ist einer der Weine, die Parker mehrmals mit 100 Punkten bewertet hat, etwa 13 Mal! Es ist ein Wein aus einer eher neutralen Rebsorte, der sich hier jedoch durch seine hohe Ausdruckskraft auszeichnet. Ebenfalls handelt es sich um einen Wein mit großem Lagerpotential. Je nach Jahrgang kann er, wenn er unter optimalen Bedingungen gelagert wurde, in den nächsten 45 Jahren oder sogar noch später konsumiert werden.
Zu servieren 12ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Lammbraten, Fischeintopf, Reisgerichte

Feststellung aus der Weinprobe M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc

Michel Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2015 hat komplexe Aromen von Vanille, Linden, Nüssen und Mandeln sowie mineralische Akzente. Am Gaumen ist er sehr rund, auch mit einem Hauch von Mandeln, sehr reifem Pfirsich und Aprikose. Sein Abgang ist sehr lang und komplex.
Michel Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2014 hat komplexe Aromen von weißen Früchten, Vanille, Mandeln, Nüssen und Linden. Er weist auch eine markante Mineralität auf, die typisch für das Terroir ist. Am Gaumen ist er ein sehr runder und schmackhafter Wein, ausgewogen und elegant mit einer leichten Bitterkeit im Abgang. Aromen von sehr reifen weißen Früchten wie Pfirsich und Aprikose tauchen wieder auf. Sein Abgang ist sehr lang und enorm komplex.
Michel Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2013 bietet Aromen von Orange, Birne, Nektarine, Mineralien und rauchigen Noten. Am Gaumen finden wir erneut viel Frucht, Zitrusnoten und eine ausgeprägte Mineralität vor. Er hat ein großes Volumen und sein langer Abgang wird von geräucherten und cremigen Noten begleitet.

Benotungen

  • Parker 100
  • Parker 100
  • Parker 100
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Ursprungsbezeichnungen AOC Hermitage

Bodega M. chapoutier

Andere Weine aus der AOC Hermitage

Imágenes y situación AOC Hermitage

Maison M. Chapoutier ist ein französisches Weingut und ein Geschäftspartner in der Rhône-Region, Tain-l'Hermitage. Die Weine von Maison M. Chapoutier sind Spitzenweine, die für Weinliebhaber von großem Wert und großer Aufmerksamkeit sind. Seine Arbeiten sind die Verschmelzung von Geschichte, Werten, Auswahl der Parzellen, Biodynamik und natürlich seinen Terroirs.

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Imágenes y situación M. chapoutier

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