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M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge

M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge
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Biowein Biologisch-dynamisch

Ein einzigartiger Wein, der von dem Vorreiter der Biodynamik der Rhône hergestellt wird

Biowein Biologisch-dynamisch
M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge
Rotwein Fass.
Vielfalt: Syrah
Ursprungsbezeichnungen: AOC Hermitage
Herstellungsgebiete: Rhone
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Syrah
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge

M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge ist ein Parzellen-Rotwein. Ein Sortenwein aus Syrah, hergestellt von Maison Chapoutier im Rhône-Tal aus der Appellation Ermitage Controlée.

Maison Chapoutier wurde 1808 gegründet und war einer der Pioniere im Bereich des biodynamischen Anbaus. Es ist eines der Weingüter, mit den besten Auszeichnungen durch The Wine Advocate, das seine Weine mehrfach mit den hoch geschätzten 100 Parker-Punkten bewerteten hat. Im Jahr 2015 stellte er den Rekord für Weine mit hundert Punkten aus ein und demselben Weingut auf, die das Weingut für neun seiner Weine erzielen konnte.

Die für den M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge verwendeten Trauben kommen aus einer einzigen Parzelle namens Coteau de Méal. Der Weinberg befindet sich auf einem Hügel, der aus Kiesel- und Lehmterrassen besteht. Der Weinberg ist etwa 50 Jahre alt und die Lese erfolgt manuell.

Für die Herstellung des M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge werden die Trauben entrappt und in einem kleinen Zementtank vinifiziert. Die Schalen mazerieren mit dem Most, um die weichen und seidigen Tannine zu erhalten, die notwendig sind, um dem Wein ein großes Lagerpotenzial mitzugeben. Der Presswein, das Ergebnis des Pressens der Trauben, wird nicht für die Herstellung des M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge verwendet, da dieser einen unerwünschten kräuterigen und adstringierenden Charakter beisteuern würde. Schließlich altert der Wein etwa 14 bis 18 Monate in neuen Fässern und Fässern des ersten Jahres.

M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge verfügt über ein großes Lagerpotenzial. Je nach Jahrgang kann er bei optimaler Lagerung bis zu 75 Jahren nach der Ernte konsumiert werden.
Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Großwild, Gebratenes

Feststellung aus der Weinprobe M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge

M. Chapoutier Hermitage de Le Méal Rouge 2015 hat Aromen von violetten Blüten, reifen Früchten und rauchigen Akzenten. Am Gaumen weist er kräftige Tannine auf, ist aber samtig. Auch zeigen sich Anklänge von Brombeermarmelade und balsamische und würzige Noten.

Benotungen

  • Parker 99
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Ursprungsbezeichnungen AOC Hermitage

Bodega M. chapoutier

Andere Weine aus der AOC Hermitage

Imágenes y situación AOC Hermitage

Maison M. Chapoutier ist ein französisches Weingut und ein Geschäftspartner in der Rhône-Region, Tain-l'Hermitage. Die Weine von Maison M. Chapoutier sind Spitzenweine, die für Weinliebhaber von großem Wert und großer Aufmerksamkeit sind. Seine Arbeiten sind die Verschmelzung von Geschichte, Werten, Auswahl der Parzellen, Biodynamik und natürlich seinen Terroirs.

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Imágenes y situación M. chapoutier

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