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Lunares Bonus Track

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Lunares Bonus Track
Weißwein Unter einer Florhefe-Schicht gereift.
Vielfalt: Uva Perruna
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Herstellungsgebiete: Andalusien
Bodega: Bonus Track
Kapazität: 37,5 cl. (3/8)
Alcohol: 13.0%
Weißwein Unter einer Florhefe-Schicht gereift.
Vielfalt: Uva Perruna
Bodega: Bonus Track
Kapazität: 37,5 cl. (3/8)
Alcohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Lunares Bonus Track

Lunares Bonus Track ist ein Weißwein aus Ronda in der Provinz Málaga, hergestellt von dem Weingut Lunares.

Ein rara avis-Wein, der die Gaumen, die nach neuen Emotionen suchen, begeistern wird. Nur 200 Flaschen in diesem ersten Jahrgang, von denen wir für unsere Kunden 24 Stück beschaffen konnten. Hier folgt die Beschreibung des Weins, die uns das Weingut übermittelt hat:

„Es ist ein Wein, mit dessen Bereitung wir 2011 begannen, weil wir zufällig auf eine winzige Parzelle mit „Perruna“-Trauben gestoßen sind, die sich in einer nahegelegenen Stadt namens Yunquera befindet. Aus dieser Parzelle ernteten wir etwa 500 kg pro Jahr. Alle geernteten Trauben gelangten in Sherry-Fässer und in Criadera-Reihen, die wir jetzt haben (1 Sherry-Fass-Solera und 2 Criaderas derzeit, die wir bald auf 2 oder 3 Sherry-Fässer erhöhen wollen).

Was die Herstellung betrifft, so mazeriert er mit Schalen und könnte somit als Orange Wine bezeichnet werden. Alle Sherry-Fässer besitzen derzeit eine Florhefeschicht, die das ganze Jahr über von 2 mm bis 10 mm reicht. Mit der Florhefeschicht werden wir bald eine Studie durchführen, um mehr über Reben und Weiteres herauszufinden.  Zudem durchläuft er eine oxidative Reife, weil so häufig eine geringere Florhefeschicht vorhanden ist, es gibt Abstich usw. Somit könnte er ein Orange Wine sein, mit biologischer und oxidativer Reife, ohne Jahrgang und seit 2011 erfolgen die Auffüllungen in den verschiedenen Fass-Reihen, das sogenannte „Correr Escalas“ (ein Etagenlauf). Am Anfang handelte sich eher um einen Weißwein mit Alterung und als die Florhefeschicht erschien, gaben wir bis jetzt neuen Wein hinzu."

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geräuchertes, Aperitif, Ibérico-Schinken

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Málaga-Sierras de Málaga

2014 Gut
2013 Gut
2012 Gut
2011 Gut
2010 Sehr gut
2009 Gut
2008 Gut
2007 Gut
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Málaga-Sierras de Málaga

Es gab eine Zeit, in der die Malaga-Weine voller Prestige waren. Er wurde auf den Höfen in ganz Europa konsumiert und auf den Märkten des gesamten Kontinents und in Amerika gehandelt und war sogar berühmter als die Jerez-Weine. Der authentische Malaga-Wein ist die Pracht unter den großzügigen, tiefen, süßen Weinen, geheimnisvoll in seiner lichtdurchlässigen Dunkelheit. Nach wie vor befindet er sich unter den Weinen die weltweit an erster Stelle stehen, die nach Trockenheit streben und bis hin zu dem Pajarete mit einer sanften Leichtigkeit einen Alkoholgehalt von 20 % Vol. erreicht.

Andere Weine aus der D.O. Málaga-Sierras de Málaga

  • Encina del Inglés Blanco 2017

    Weißwein Jung. Bodega: Finca La Melonera. D.O. Málaga-Sierras de Málaga. (Andalusien) Vielfalt: Moscatel de Grano Menudo, Forastera und Pedro Ximénez.

    9,61 $
    Einheiten
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  • Encina del Inglés Blanco 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Finca La Melonera. D.O. Málaga-Sierras de Málaga. (Andalusien) Vielfalt: Moscatel de Grano Menudo, Forastera und Pedro Ximénez.

    9,61 $
    Einheiten
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  • Botani Moscatel Old Vines 2018

    Weißwein Jung. 7 Monate in inox Depots. Bodega: Jorge Ordoñez. D.O. Málaga-Sierras de Málaga. (Andalusien) Vielfalt: Moscatel

    14,68 $
    6x
    13,93 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Málaga-Sierras de Málaga

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