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Lucien Le Moine Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières

Lucien Le Moine Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières
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Lucien Le Moine Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: AOC Morey-Saint-Denis
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Pinot Noir
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Lucien Le Moine Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières

Lucien Le Moine Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinto Noir aus der AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru, hergestellt von Lucien Le Moine.

Lucien Le Moine ist ein kleines Weingut, das 1999 gegründet wurde und das Grands Crus in Beaune, im Burgund herstellt. Es keltert ein bis drei Fässer von jedem Cru, von 300 bis 900 Flaschen pro Referenz. Die Kellerei arbeitet mittels Schwerkraft und verwendet sehr wenig Schwefel. Darüber hinaus wird versucht, in den Flaschen ein wenig Rest-CO2 aus der malolaktischen Gärung zu hinterlassen, damit der Wein im Laufe der Jahre besser konserviert wird. Alle Weine müssen dekantiert werden, damit sich das im Wein enthaltene Kohlendioxid verflüchtigt.

Der 1er Cru de Genavrières befindet sich im höchsten Teil des Weinbergs von Clos de la Roche. Der Boden der Parzelle ist sehr felsig mit einem sichtbar hohen Gehalt an Kalkstein.

Lucien Le Moine Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières reift 14 Monate in Eichenfässern, die vom Weingut selbst hergestellt werden. Die Abfüllung erfolgt nach Vollmond durch Schwerkraft und der Wein wird vor dem Abfüllen nicht geklärt oder gefiltert.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Kleinwild, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Lucien Le Moine Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières

Lucien Le Moine Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières 2016 hat Aromen von Pflaumen, Picota-Kirschen und würzigen und pikanten Noten. Am Gaumen ist er samtig, schmackhaft und köstlich. Sein Abgang ist robust, aber nicht rustikal.
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