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Luberri Maceración Carbónica
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Eigenschaften
Luberri Maceración Carbónica ist ein Rotwein von Bodegas Luberri und wurde in D.O. La Rioja hergestellt.
Luberri ist eine Coupage von zwei klassischen Traubensorten aus Rioja, der Tempranillo mit einem kleinen Prozentsatz von Viura.
Luberri wird mithilfe einer traditionellen Methode der Kohlensäuremaischung aus Rioja Alavesa hergestellt. Die Gärung wird mit ganzen Trauben ohne Pressung und mit Vermeidung jeglicher Brüche, in Edelstahltanks mit einer CO2 angereicherten Atmosphäre hergestellt.
Für das geeignete Gewicht der Traube, werden die Trauben mit minderer Qualität gequetscht in Behälter gelagert, in denen die Gärung spontan beginnt. Die restlichen Trauben werden, ohne zerbrochen zu werden, im Inneren gegärt.
Dieser Gärungsprozess benötigt acht bis zehn Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C.
Aufgrund dieser Herstellungsmethode resultiert der Luberri Maceración Carbónica in einem sehr fruchtigen Wein mit viel Aroma und Frische.
Feststellung aus der Weinprobe
Geruch Intensive Aromatik, sauber und definiert. Ein Rotwein mit ausdrucksstarken Aromen von Waldfrüchten (Brombeere, Himbeere), frisch und fleischig. Noten von Blumen (Veilchen) und einer Spur von Lakritz. Sehr aromatisch. Geschmack Breit und kräftig am Gaumen, fleischig; ausgewogen und mit einer fruchtigen Noten. Angenehmer Abgang, mit einer feinen bitteren Note, die ihn langatmiger wirken lässt. Retronasal erkennen wir rote Früchte und erfrischende und lebendige Noten, die auf einen weiteren Schluck einladen.
Geruch Intensive Aromatik, sauber und definiert. Ein Rotwein mit ausdrucksstarken Aromen von Waldfrüchten (Brombeere, Himbeere), frisch und fleischig. Noten von Blumen (Veilchen) und einer Spur von Lakritz. Sehr aromatisch. Geschmack Breit und kräftig am Gaumen, fleischig; ausgewogen und mit einer fruchtigen Noten. Angenehmer Abgang, mit einer feinen bitteren Note, die ihn langatmiger wirken lässt. Retronasal erkennen wir rote Früchte und erfischende und lebendige Noten, die auf einen weiteren Schluck einladen.
Bewertungen der Jahrgänge
Andere Weine aus der D.O. Rioja
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