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Los Loros Lías

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Respektvolle Landwirtschaft

Die Frische und Essenz des Güímar-Tals

Respektvolle Landwirtschaft
Los Loros Lías
Weißwein Mit Bodensatz. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Listán Blanca
Ursprungsbezeichnungen: DO Valle de Guímar
Herstellungsgebiete: Kanarische Inseln
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Weißwein Mit Bodensatz. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Listán Blanca
DO Valle de Guímar (Kanarische Inseln)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Los Loros Lías

Los Loros Lías ist ein Weißwein auf Hefe, hergestellt aus der Sorte Listán Blanca in Santa Cruz de Tenerife (Kanarische Inseln), von dem Winzer Juan Fco Fariña Pérez.

Bis 1999 war Juan Fco Fariña Pérez ein Familienweingut, das Schankweine produzierte. Seither traut sich die neue Generation jedoch, eigene Flaschenweine herzustellen. Zu diesem Zweck bewirtschaftet er eigene Weinberge mit einheimischen Sorten, wie Listán, Vijariego oder Albillo und greift im Weinkeller nur minimal ein. Dadurch werden Weine mit einer ganz besonderen Identität erhalten, welche die Essenz der Insel aufzeigen.

Los Loros Lías stammt aus der höchsten Parzelle des Anwesens El Borujo. Weinberge, die auf 750 Meter über dem Meeresspiegel in der Ortschaft Arafo, im Güímar-Tal (Santa Cruz de Tenerife), liegen. Die Rebstöcke sind in Böden aus Sand, Ton und Granit gepflanzt und es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft mit biologischen Techniken betrieben, welche die Umgebung nicht belasten. Sobald die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand ausgewählt und in Kisten zu 15 kg gelesen.

Im Weinkeller werden die Trauben des Los Loros Lías entrappt und durch eine horizontale Druckluftpresse geleitet. Anschließend wird er 24 Stunden in Edelstahltanks kalt vorgeklärt und es beginnt die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C bis 20 °C. Danach verbleibt er 10 Monate in Eichenfässern auf seiner eigenen Hefe und wird alle 15-20 Tage umgewälzt. Schließlich wird er ohne Filtration oder Klärung und mit nur sehr geringer Schwefelzugabe abgefüllt.

Los Loros Lías ist ein Weißwein mit den typischen Merkmalen der Region. Frische und Hauptaromen für diejenigen, die die Natur der Insel im Glas erleben möchten.
Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Magerfische im Ofen, Aperitif, Geräuchertes

Feststellung aus der Weinprobe Los Loros Lías

Los Loros Lías 2018 ist ein cremiger Weißwein mit reifen Früchten, blumigen Tönen, kräuterigen Noten und würzigem Hauch. Am Gaumen versprüht er Fruchtigkeit und Frische. Ein geschmeidiges, langes und umhüllendes Mundgefühl mit salzhaltigem Abgang.
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Ursprungsbezeichnungen DO Valle de Guímar

Bodega Juan Fco. Fariña Pérez

Andere Weine aus der DO Valle de Guímar

  • Los Loros Albillo Criollo 2018

    Weißwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Juan Fco. Fariña Pérez. DO Valle de Guímar. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Albillo

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Andere Weine der Bodega Juan Fco. Fariña Pérez

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    Weißwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Juan Fco. Fariña Pérez. DO Valle de Guímar. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Albillo

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