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Los Loros Fermentado en Barrica

Los Loros Fermentado en Barrica
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Respektvolle Landwirtschaft

Resultat lokaler Sorten vulkanischen Ursprungs

Respektvolle Landwirtschaft
Los Loros Fermentado en Barrica
Weißwein Fassgärung.
Vielfalt: Gual,  Marmajuelo
Ursprungsbezeichnungen: DO Valle de Guímar
Herstellungsgebiete: Kanarische Inseln
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Weißwein Fassgärung.
Vielfalt: Gual,  Marmajuelo
DO Valle de Guímar (Kanarische Inseln)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Los Loros Fermentado en Barrica

Los Loros Fermentado en Barrica ist ein Weißwein, der von Juan Fco Fariña Pérez auf Teneriffa, Kanarische Inseln, aus den einheimischen Sorten Gual und Marmajuelo hergestellt wird.

Juan Fco Fariña Pérez ist ein Weingut im Güímar-Tal (Santa Cruz de Tenerife), das, obwohl es anfänglich Schankweine produzierte, ab 1999 durch die neue Generation des Familienweinguts, mit der Produktion von Flaschenweinen beginnt. Hierbei handelt es sich um Ausarbeitungen von eigenen Weinbergen mit einheimischen Sorten der Insel, wie Listán, Gual, Marmajuelo, Vijariego oder Albillo.

Los Loros Fermentado en Barrica stammt von kleinen Parzellen in unterschiedlichen Höhenlagen, bis zu 800 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind vielfältig: sandig, lehmig und steinig. In allen von ihnen wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell in Kisten zu 15 kg.

Im Weinkeller werden die Trauben des Los Loros Fermentado in Barrica ausgewählt, entrappt und in einer Druckluftpresse schonend gepresst. Anschließend wird der erhaltene Most einige Tage lang in Edelstahltanks vergoren. Dann ruht er 5 Monate in Holzfässern auf seiner Hefe und wird einmal die Woche umgewälzt. Zum Schluss wird er mit einer leichten Klärung und einer Ton-Filtration abgefüllt.

Los Loros Fermentado en Barrica ist ein Weißwein, der die lokalen Weißweinsorten von Santa Cruz de Tenerife auf den Kanarischen Inseln in den Vordergrund stellt. Die perfekte Wiedergabe eines Gebiets vulkanischen Ursprungs mit viel Potenzial.
Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gemüse vom Grill, Reis und Fisch, Nudeln mit Fischsaucen, Hähnchenbraten

Feststellung aus der Weinprobe Los Loros Fermentado en Barrica

Los Loros Fermentado en Barrica ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von Mandarinenschalen, süßen Gewürzen und einem Hauch von Rauch. Er bietet ein langes, öliges Mundgefühl und eine moderate Säure.
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Ursprungsbezeichnungen DO Valle de Guímar

Bodega Juan Fco. Fariña Pérez

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