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Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran

Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran
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Biowein

Ein komplexer und lebendiger Burgunder zu einem sehr guten Preis

Biowein
Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran
Weißwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Saint-Véran
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Weißwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Chardonnay
AOC Saint-Véran (Burgunder)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran

Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran ist ein biodynamischer und ökologischer Weißwein Barrique, hergestellt von Les Héritiers du Comte Lafon in der burgundischen Appellation AOC Saint-Véran aus der Sorte Chardonnay.

Les Héritiers du Comte Lafon wurde 1999 in Mâconnais gegründet, einem Gebiet im Süden des Burgunds, das traditionell für seine großvolumigen Produktionen bekannt ist. Dominique Lafon, Pionier des biodynamischen Weinbaus, setzt jedoch auf das Potenzial seiner Weinberge und erwirbt 7,5 Hektar in Milly und Bussières. In kurzer Zeit werden seine Weine zum Maßstab in der Region.

Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran stammt von zwei Parzellen, die sich auf einer Höhe von etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Es handelt sich um eine Fläche von 1,15 Hektar, deren Reben zwischen 1988 und 2000 auf Tonboden und hartem Kalkstein gepflanzt wurden. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Keller werden die Trauben des Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran ausgewählt und schonend gepresst. Dann beginnt der erhaltene Most die Weinbereitung mit einheimischen Hefen in großen ovalen Holzfudern mit einem Fassungsvermögen von 45 und 48 Hektolitern. Schließlich reift der Wein 7 bis 8 Monate in gebrauchten Holzfässern auf der Hefe.

Die Tatsache, dass die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Saint-Véran einige der qualitativ hochwertigsten Parzellen in ganz Mâcon aufweist, wird durch Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran bestätigt. Ein komplexer und lebendiger Weißwein, der zudem zu einem sehr günstigen Preis genossen werden kann.

Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Weichkäse, Helles Fleisch, Magerfische im Ofen, Reis und Fisch

Feststellung aus der Weinprobe Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran

Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran 2017 ist ein cremiger Weißwein mit köstlichen reifen weißen Früchten, blumigen Noten und einem würzigen Abgang. Am Gaumen ist er nervig, dicht und komplex. Mit einer lebendigen Säure und einem anhaltenden Abgang.

Benotungen

  • Parker 91
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Ursprungsbezeichnungen AOC Saint-Véran

Bodega Les Héritiers du Comte Lafon

Andere Weine aus der AOC Saint-Véran

Nur wenige konnten es verstehen, als Dominique Lafon, ein renommierter Winzer aus dem Burgund, beschloss, Ländereien in der Region Mâconnais zu erwerben; ein Gebiet, das traditionell mit hohem Volumen verbunden ist. Dominique entschied sich, darauf zu setzen, die Vielfalt des Gebiets auszudrücken: Ländereien mit überwiegend kalkhaltigen Böden, Weinberge mittleren Alters mit geringen Erträgen und die Ausübung biodynamischer Landwirtschaft. Und wie konnte es auch anders sein, dies stellte sich als voller Gewinn heraus. Das Ergebnis sind kristalline Weine, ausgewogen und mit einer subtilen mineralischen Eleganz. Einzigartige Chardonnays.

Andere Weine der Bodega Les Héritiers du Comte Lafon

Imágenes y situación Les Héritiers du Comte Lafon

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