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Leon Barral Jadis

Leon Barral Jadis
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Wein ohne Sulfite Vegan

Ein Rotwein von Didier Barral, ausdrucksstark und fruchtig

Wein ohne Sulfite Vegan
Leon Barral Jadis
Rotwein Fass.
Vielfalt: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: AOC Faugères
Herstellungsgebiete: Languedoc-Roussillon
Bodega: Leon Barral
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
AOC Faugères (Languedoc-Roussillon)
Bodega: Leon Barral
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Leon Barral Jadis

Léon Barral Jadis ist eine natürliche Rotwein-Coupage der Sorten Syrah, Cariñena und Garnacha Tinta, hergestellt von Domaine Léon Barral in der AOC Faugères im Languedoc-Roussillon, Frankreich.

Die Rispen, aus denen der Wein Léon Barral Jadis hergestellt wird, stammen von Reben im Alter von 30 bis 60 Jahren, die auf Parzellen mit Schieferböden, in Südausrichtung, gepflanzt sind. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben drei bis vier Wochen lang in Zementtanks mazeriert. Der Most wird dann durch eine alte vertikale Korbpresse geleitet. Der Wein reift je nach Jahrgang 24 bis 26 Monate in Eichenfässern, von denen 10 % neu sind.

Didier Barral ist ein angesehener Vertreter der biodynamischen Bewegung in Frankreich und er hat viele innovative agronomische Techniken entwickelt, die er in seinen Weinbergen eingesetzt hat, um ein respektvolles und sich selbst tragendes System einzuführen. Didier Barral hat eine fast ausschließlich handwerkliche Produktionsmethode wiederentdeckt, die beinahe ausgestorben war und sein Einfluss hat Auswirkungen auf andere Produzenten, die jetzt ausprobieren, ob die Ethik und Arbeitsideologie von Didier Barral zu Ergebnissen führen. Aus diesem Grund sind seine Weine organische Lebewesen, die mit Pflege und Respekt wunderbar altern werden.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Aufschnitt, Kleinwild, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Leon Barral Jadis

Léon Barral Jadis 2015 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen von reifen roten Früchten bietet, begleitet von würzigen, erdigen Noten, Leder und einem Hauch von dunkler Schokolade. Der Gaumen ist konzentriert, gut strukturiert und mit einer knackigen Säure. Ein Wein mit einem langen, ausdrucksstarken und fruchtigen Abgang.
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