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Le Rosé de Antídoto

Le Rosé de Antídoto
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Le Rosé de Antídoto
Roséwein Fass.
Vielfalt: Tinto Fino,  Albillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Roséwein Fass.
Vielfalt: Tinto Fino,  Albillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv

Eigenschaften von Le Rosé de Antídoto

Le Rosé de Antídoto ist ein Roséwein, der in der D.O. Ribera del Duero durch Bodegas Antídoto, in San Esteban de Gormaz, Soria, hergestellt wird.

Bodegas Antídoto wurde von Bertrand Sourdais und David Hernando gegründet. Bertrand Sourdais war einer der Gründer von Dominio de Atauta. Seine Karriere wurde in großen Weingütern wie Álvaro Palacios oder Château Mouton Rothschild in Bordeaux geprägt.

Die alten Weinberge des Weinguts befinden sich in einer der kühlsten Gegenden von Ribera de Duero, in einer Höhe von 1000 Metern in der Provinz Soria und werden auf ökologische Weise kultiviert.

Le Rosé de Antídoto ist ein Wein, der aus Tinta del País und Albillo hergestellt wird, von einer einzigen Parzelle, La Casilla. Ein „Gran Cru“ auf 1000 Meter über dem Meeresspiegel gelegen,mit sandigem Boden an der Oberfläche und einem Untergrund aus kalkhaltigem Gestein.

Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt, bevor sie gepresst werden, dabei wird der Vorlaufmost direkt ohne Mazeration gewonnen, wie in der Champagne. Der gewonnene Most wird in neuen 600-Liter-Fässern vergoren, wo er anschließend die Reife vollzieht.

Mit diesem Wein knüpft Sourdais an die Weinbautradition der spanischen Klarettweine an.

Zu servieren 7.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Austern, Gänseleberpastete, Sushi, Kaviar, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Le Rosé de Antídoto

Der Jahrgang 2017, der als „sehr gut“ eingestuft wurde, zeichnet sich durch Wärme und Trockenheit aus. Die Wasserreserven waren von Beginn an niedrig und in den Monaten Juli und August wurde es aufgrund der großen Trockenheit noch extremer, abgesehen von einigen starken Regenfällen zu Beginn der Ernte. Aber zweifellos war das Jahr geprägt von dem Frost, der am 28. April, kurz nach dem Austrieb und mit einer schwachen Pflanzenmasse, einen Großteil der Ribera del Duero heimsuchte. Er prägte das vegetative und blühende Wachstum das ganze Jahr über mit großen Produktionsausfällen. Diesem Unfall folgten einige sehr warme Monate im Juni und Juli. Aufgrund dieser Ereignisse zeichnen sich die diesjährigen Weine als Weine mit mehr Volumen und durchschnittlicher Säure aus. Perfekt, um sie in ihrer Jugend zu trinken und sie weisen eine gute Alterungsfähigkeit auf.
Le Rosé de Antídoto 2016 ist ein zarter Wein, offen und präzise. Guter Jahrgang, wo sich in der Nase die feinen Aromen von roten Früchten hervorheben, die mit Noten von weißen Blüten verschmelzen. Am Gaumen ist er ehrlich, direkt und sehr lang, mit einer ausgezeichneten Säure, die ihm Agilität und Frische verleiht.

Benotungen

  • Parker 93
  • Parker 92
  • Atkin 93
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

Bodega Bodegas Antídoto

Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

  • Roselito 2019

    Roséwein Jung Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Bodegas Antídoto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino und Albillo.

    12,28 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • Arzuaga Rosae 2019

    Roséwein Jung. Bodega: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    13,24 $
    6x
    12,57 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Viña Sastre Rosado 2018

    Roséwein Jung Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

    13,97 $
    6x
    13,24 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Torremilanos Ojo Gallo Rosado 2018

    Roséwein Fass. Bodega: Torremilanos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo, Andere Weißweinsorten, Viura und Andere Rotweinsorten.

    25,05 $
    6x
    23,78 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Pícaro del Águila Clarete 2016

    Roséwein Fass Biowein. Bodega: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo und Albillo.

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 94
    27,64 $
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  • Pícaro del Águila Clarete 2018

    Roséwein Fass Biowein. Bodega: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo und Albillo.

    27,64 $
    6x
    26,24 $/u
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Bodega Antídoto, das ist Bertrand Sourdais, französischer Herkunft und fünfte Generation von Weinbauern der Loire, die sich seit Jahren in Soria niedergelassen hat, wo er Weine in Ribera del Duero aus alten Weinbergen mit Tinto Fino und Albillo nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft produziert. Eine Rarität, besonders die Rebsorte Albillo in Ribera del Duero, die diesem Weingut eine ganz besondere Persönlichkeit verleiht. Und vor allem seine Roséweine, die mit einer Mischung aus roten und weißen Trauben hergestellt werden. Bertrands Grundpfeiler sind die Erhaltung und die Wertschätzung der alten Weinberge der Region. Und glauben Sie uns, wenn wir Ihnen sagen, dass er damit nicht falsch liegt.

Andere Weine der Bodega Bodegas Antídoto

  • Roselito 2019

    Roséwein Jung Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Bodegas Antídoto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino und Albillo.

    12,28 $
    Einheiten
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Imágenes y situación Bodegas Antídoto

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