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Las Vidres

Las Vidres
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Las Vidres
Weißwein Reifung in Holz. 11 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Vielfalt: Doña Blanca
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Arribes
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Weißwein Reifung in Holz. 11 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Vielfalt: Doña Blanca
D.O. Arribes (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Las Vidres

Las Vidres ist ein Weißwein, D.O. Arribes, hergestellt von Alvar de Dios Hernández.

Nachdem er in verschiedenen Kellereien gearbeitet hatte, beschloss Alvar de Dios sein eigenes Projekt zu starten, um den alten Reben, die sein Großvater in der Stadt El Pego besaß, Wert zu verleihen. Sein klares Bekenntnis zum ökologisch-biodynamischen Anbau und einem klassischen Ausbau ergeben feine und geschmackvolle Weine. Alvar de Dios hat sich zwischen den renommiertesten Winzern des Gebiets seinen Platz geschaffen.

Las Vidres ist ein Weißwein der Rebsorte Doña Blanca von einem Weinberg von 0,4 Hektar, über 80 Jahre alt, auf 750 Höhenmetern gelegen, nördlich der D.O. Arribes.

Nach der manuellen Ernte fermentiert der Most der Trauben, die nicht abgebeert wurden, mit autochthonen Hefen in gebrauchten Holzfässern, wo er auch eine Reifung von 11 Monaten vornimmt. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration. Nur 460 Flaschen.

Zu servieren 7.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Halbfester Käse, Reis und Fisch, Fettfische, Helles Fleisch, Magerfische im Ofen

Feststellung aus der Weinprobe Las Vidres

Las Vidres 2017 ist ein cremiger Weißwein mit Struktur und Frische. Guter Jahrgang für diesen Wein, der sich in der Nase elegant zeigt, mit Aromen von reifen weißen Früchten mit leichter blumiger Note und leichter Röstnote. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit Fülle und einem sehr langen Abgang.

Benotungen

  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Decántalo 96
  • Parker 92
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Bodega Alvar de Dios Hernandez

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