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Lalume

Lalume
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Respektvolle Landwirtschaft

Das Terroir in seiner maximalen Kraft

Respektvolle Landwirtschaft
Lalume
Weißwein Mit Bodensatz. 12 Monate in Fässern verschiedener Art.
Vielfalt: Treixadura
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribeira Sacra
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Weißwein Mit Bodensatz. 12 Monate in Fässern verschiedener Art.
Vielfalt: Treixadura
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Lalume

Lalume ist ein Weißwein der Sorte Treixadura, der vom Weingut Dominio do Bibei in der D.O. Ribeira Sacra hergestellt wird.

Dominio do Bibei wurde im Jahr 2000 aus dem Ehrgeiz einer Gruppe junger Winzer ins Leben gerufen, welche die Vorzüge der Region Ribeira Sacra auf natürliche Weise aufzeigen wollten. Mit Sara Pérez und René Barbier, Kindern der Förderer der Wiedergeburt des Priorat, als Paten, befindet sich das Weingut in der Ortschaft Langullo (Orense). Ein Neubau, der fragmentarisch in die Naturlandschaft integriert ist und auf dem traditionellen Modell des Hangbaus basiert, um die Schwerkraft bei der Herstellung der Weine zu nutzen.

Die heterogene Orographie der Ribeira Sacra mit Höhenlagen von 200 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel, verleiht den einheimischen Sorten des Ortes eine große Vielfalt an Nuancen. Die Weinberge, die zwischen 10 und 30 Jahre alt sind, sind in Böden aus granit- und tonhaltigem Sand und etwas Schiefer gepflanzt. Die Trauben des Lalume werden manuell und selektiv in kleine Kisten gelesen.

Im Weinkeller wird eine gründliche manuelle Auswahl der Rispen durchgeführt. Die Weinbereitung wird individuell, nach Region, Boden und Höhenlage klassifiziert, durchgeführt. Je nach Herkunft gären die Trauben in Holzfässern, Fudern, Beton- oder Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 12 und 17 °C. Dann wird Lalume in Edelstahltanks in Kontakt mit seiner Feinhefe gereift.

Lalume ist ein Weißwein, der auf natürlichste Weise den Ausdruck jedes Terroirs der launischen Ribeira Sacra umfasst.
Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Räucherlachs, Magerfische im Ofen, Stockfisch, Reisgerichte, Gekochte Meeresfrüchte

Feststellung aus der Weinprobe Lalume

Lalume 2016 ist ein aromatischer Weißwein mit Noten von weißen Früchten, Blüten und einem Hauch von aromatischen Kräutern. Am Gaumen hat er eine gute Säure, mit Struktur und mit einem fruchtigen Abgang.

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribeira Sacra

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2002 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeira Sacra

Bodega Dominio do Bibei

Ribeira Sacra ist ein magischer Ort, den man selbst gesehen haben muss um die Besonderheiten zu verstehen. Wegen den steilen Ufern des Flusses Sil und den schwindelerregenden Terrassen müssen alle Arbeiten an den Weinbergen per Hand durchgeführt werden. Die Landwirtschaft wird wegen der harten Arbeit auch „agricultura heroica“ (heldenhafte Landwirtschaft) genannt. Die Rotweine, hauptsächlich aus der Rebsorte Mencía gewonnen, sind elegante und ausdrucksstarke Weine mit einem hohen Säureanteil. Für die Weißweine werden hauptsächlich die Rebsorten Godello und Albariño verwendet. So entstehen aromatische, fruchtige und körperreiche Weißweine. Viele qualitativ hochwertige Weine der Ribeira Sacra werden nur in einer kleinen Stückzahl hergestellt.

Andere Weine aus der D.O. Ribeira Sacra

  • Ponte da Boga Godello 2018

    Weißwein Fassgärung. 5 Monate in inox Depots. Bodega: Ponte da Boga. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Godello

    • Peñin 92
    10,30 $
    6x
    9,75 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Almalarga Godello 2018

    Weißwein Mit Bodensatz. 4 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Pena das Donas. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Godello

    11,67 $
    6x
    11,12 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Algueira Brandán Godello 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Algueira. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Godello

    • Peñin 92-92
    13,09 $
    6x
    12,40 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Daterra Gavela da Vila Granito 2017

    Weißwein Fass Biologisch-dynamisch. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Daterra Viticultores. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Palomino

    14,05 $
    Einheiten
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  • Lapola 2017

    Weißwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Albariño, Doña Blanca und Godello.

    19,68 $
    6x
    18,67 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra

Andere Weine der Bodega Dominio do Bibei

  • Lapola 2017

    Weißwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Albariño, Doña Blanca und Godello.

    19,68 $
    6x
    18,67 $/u
    -5%
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