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Lagar de Cervera

Lagar de Cervera
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Lagar de Cervera
Weißwein Jung.
Vielfalt: Albariño
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Rías Baixas
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Weißwein Jung.
Vielfalt: Albariño
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Lagar de Cervera

Lagar de Cervera Albariño ist ein Weißwein aus der D.O. Rías Baixas, hergestellt von Lagar de Fornelos, gehörig zur Gruppe La Rioja Alta. Dieser Wein besteht aus 100% der Sorte Albariño.

Die Trauben stammen von einer minuziösen Auswahl in den Weinbergen von Viña Cervera, in O Rosal.

Die Weinlese ereignet sich manuell und die Trauben werden gekühlt in 20 kg Kisten in die Bodega transportiert.

Die ausgewählten Trauben werden, nach dem Abbeeren, bei 10° leicht gepresst.

Nach dem Abgießen ereignet sich eine alkoholische Gärung des Mosts bei einer kontrollierten Temperatur von 15°.

50% des Lagar de Cervera Albariño werden einer malolaktischen Gärung in Behältern unterzogen. Speziell der Jahrgang 2014 besitzt diese Säure.

Nach dem ersten Abstich realisiert sich ein tägliches Unterstoßen des Tresterhutes.

Die Gruppe La Rioja Alta hat die passendsten Weinberge zur Herstellung des besten Weißwein gesucht und sie im Herzen von Rías Baixas gefunden.

Das Projekt, das größte Weinanbaugebiet der Sorte Albariño in der Region zu bilden, wurde 1988 gegründet. 25 Jahre später ist Lagar de Cervera immer noch ein Vorzeigemodell.  

Zu servieren 10ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Frischkäse, Gekochte Meeresfrüchte, Rohe Meeresfrüchte, Aperitif, Geräuchertes, Fischeintopf, Stockfisch, Meeresfrüchte mit Soße, Reis und Fisch

Feststellung aus der Weinprobe Lagar de Cervera

Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch den hervorragenden Gesundheitsstatus des Weinbergs und die intensive Hitze aus. Ein Winter und ein Frühling, der wärmer als normal war, verfrühten den vegetativen Zustand um 15 Tage, der während des Sommers stattfand und das Erntedatum auf Ende August vorverlegte. Der Vegetationszyklus verlief ohne Probleme, mit guter Blüte und ohne nennenswerte Plagen. Im Sommer verschlimmerte sich die Dürre, und im August begannen die Trauben Symptome von Austrocknung aufzuweisen, wobei die Regenfälle Anfang September den Weinberg wieder ins Gleichgewicht brachten. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch etwas mehr Volumen aufgrund der Wärme und eine gute Frische aus. Ein Jahrgang, der jung genossen oder – wie es bei den großen Weinen der Gegend üblich ist – einige Jahre gelagert werden kann.
Aussehen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sehr sauber und glänzend.
Geruch Sauberes Aroma und kräftige Noten, Sortencharakter. Nuancen von weißen Blüten, reifem Steinobst, Zitrus und eine Spur von tropischen Früchten. Wohlriechend und sehr verführerisch. Geschmack Ein breiter, etwas öliger Weißwein mit feinen Noten von Kräutern und Blüten, eine herrliche Säure, die ihn lebendig wirken lässt. Ein langer und andauernder Abgang. Feine bitter Noten, sehr angenehm.
Aussehen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sehr sauber und glänzend.
Geruch Sauberes Aroma und kräftige Noten, Sortencharakter. Nuancen von weißen Blüten, reifem Steinobst, Zitrus und eine Spur von tropischen Früchten. Wohlriechend und sehr verführerisch. Geschmack Ein breiter, etwas öliger Weißwein mit feinen Noten von Kräutern und Blüten, eine herrliche Säure, die ihn lebendig wirken lässt. Ein langer und andauernder Abgang. Feine bitter Noten, sehr angenehm.
Aussehen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sehr sauber und glänzend.
Geruch Sauberes Aroma und kräftige Noten, Sortencharakter. Nuancen von weißen Blüten, reifem Steinobst, Zitrus und eine Spur von tropischen Früchten. Wohlriechend und sehr verführerisch. Geschmack Ein breiter, etwas öliger Weißwein mit feinen Noten von Kräutern und Blüten, eine herrliche Säure, die ihn lebendig wirken lässt. Ein langer und andauernder Abgang. Feine bitter Noten, sehr angenehm.
Aussehen Hellgelbe Farbe mit grünlichen Rändern. Sehr helle Wein. Geruch Intensive und sauber sortentypischen Aromen, unter denen die weißen und Steinobst sowie einige tropische Früchte im Mittelpunkt zusammen mit seinem Licht Zitrusnoten und einige pflanzliche berührt. Geschmack Wide Angriff und eine leichte, schmackhafte und sehr frisch Mitte Gaumen. Salbungsvollen und sehr ausgewogenen Wein, eine gute Struktur behält. Korrigieren Säure und schöner Abgang.
Ein Wein, lädt zu einen anderen zu helfen.
Aussehen Im Glas erscheint heller und blassgelb, die erzählt uns von seiner Jugend. Geruch Nasen-Highlights Albariño Sortenumstellung Aromen, gute Intensität, mit Erinnerungen an Zitrusfrüchte und Früchte. Geschmack Im Mund ist frisch, ausgewogen und gut strukturiert.
Aussehen Im Glas erscheint heller und blassgelb, die erzählt uns von seiner Jugend. Geruch Nasen-Highlights Albariño Sortenumstellung Aromen, gute Intensität, mit Erinnerungen an Zitrusfrüchte und Früchte. Geschmack Im Mund ist frisch, ausgewogen und gut strukturiert.
Aussehen Im Glas erscheint heller und blassgelb, die erzählt uns von seiner Jugend. Geruch Nasen-Highlights Albariño Sortenumstellung Aromen, gute Intensität, mit Erinnerungen an Zitrusfrüchte und Früchte. Geschmack Im Mund ist frisch, ausgewogen und gut strukturiert.

Benotungen

  • Peñin 91
  • Suckling 92
  • Peñin 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Decántalo 89
  • Winespectator 89
  • Decántalo 84
  • Peñin 91
  • Decántalo 84
  • Peñin 92
  • Decántalo 84
  • Peñin 91
  • Winespectator 88

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rías Baixas

2017 Hervorragend
2016 Hervorragend
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas

Ohne die autochthone Rebsorte Albariño würde Rías Baixas nicht existieren. Fast 99% der Weine, die in Rias Baixas gekeltert werden, sind Weißweiße aus der Sorte Albariño. Es gibt viel junge Weine die sehr erfrischend und aromatisch sind; aber auch Weißweine, die durch die Reifezeit in Eichenfässern mehr Komplexität und einen intensiveren Charakter aufweisen. Die Weine aus der Rebsorte Albariño können sortenrein sein oder als Cuvée mit den Rebsorten Treixadura, Loureira Blanca und/oder Godello. Nur ganz vereinzelt werden auch Rotweine produziert.

Andere Weine aus der D.O. Rías Baixas

  • Pazo das Bruxas 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Torres. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    9,09 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • Paco & Lola Albariño 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Paco & Lola. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    9,64 $
    6x
    9,13 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Altos de Torona O Rosal 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Bodegas Altos de Torona. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño, Caíño Blanco und Loureira Blanca.

    9,86 $
    6x
    9,36 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Pescuda Blanco 2018

    Weißwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 5 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Fulcro. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    10,09 $
    6x
    9,59 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Sin Palabras 2017

    Weißwein Jung. Bodega: Adegas Castro Brey. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    10,46 $
    6x
    9,96 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Nora 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Viña Nora. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Peñin 91
    10,50 $
    6x
    9,96 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Abadía San Campio 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Terras Gauda. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Decanter 91
    10,59 $
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  • Zárate Albariño 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Zárate. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Decántalo 92
    10,73 $
    6x
    10,18 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Zárate Albariño 2009

    Weißwein Jung. Bodega: Zárate. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    10,73 $
    6x
    10,18 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Turonia 2018

    Weißwein Eichenholz. 4 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    10,87 $
    6x
    10,32 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Quinta de Couselo 2018

    Weißwein Fass. Bodega: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño, Loureiro und Caíño Blanco.

    10,87 $
    6x
    10,32 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

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