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La Volaina

La Volaina
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Biologisch-dynamisch

Lebendige Natur

Biologisch-dynamisch
La Volaina
Weißwein Jung.
Vielfalt: Parellada
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Celler Credo
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 9.5%
Weißwein Jung.
Vielfalt: Parellada
D.O. Penedès (Katalonien)
Bodega: Celler Credo
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 9.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von La Volaina

La Volaina ist ein biodynamischer Weißwein der Sorte Parellada, hergestellt von Celler Credo in der D.O. Penedès.

Celler Credo ist ein Projekt von Stillweinen der renommierten Sektkellerei Recaredo. Große Verfechter der Sorte Xarel·lo, welche die Landschaft des Penedès um jeden Preis verteidigen und die bei all ihren Weinen ökologischen und biodynamischen Landbau betreiben. Sehr limitierte Produktionen, bei denen sie auch mit anderen einheimischen Sorten wie Parellada, Macabeo oder Malvasía experimentieren.

La Volaina ist das Ergebnis der Initiative, die Celler Credo zusammen mit dem Naturkundemuseum Granollers ins Leben gerufen hat, um die Bedeutung von Schmetterlingen (Volainas) zu untersuchen und zu verbreiten. Dazu wird die Sorte Parellada in vollständig ökologischen Weinbergen in der Stadt Pla de Manlleu angebaut, einem der höchstgelegenen Gebiete des Penedès (500 Meter über dem Meeresspiegel). Die Weinlese erfolgt von Hand und wird in kleinen Kisten transportiert.

Die gesamte Weinbereitung und Abfüllung erfolgt ausschließlich im Weinkeller von Celler Credo. Während der Herstellung des La Volaina wird eine alkoholische Gärung mit eigenen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Aufgrund des minimalen Eingriffs kann der Wein natürliche Sedimente aufweisen.

La Volaina ist ein Weißwein mit geringem Alkoholgehalt aber großer aromatischer Intensität.
Zu servieren 10ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gemüse vom Grill, Leichte Vorspeisen, Magerfische im Ofen, Geräuchertes, Orientalische Gerichte

Feststellung aus der Weinprobe La Volaina

La Volaina 2018 ist ein aromatischer Weißwein, der in der Nase mit blumigen Noten, weißen Früchten und Zitrusnoten aufwartet. Am Gaumen ist er frisch, leicht und mit anhaltenden Nuancen der Frucht.

Benotungen

  • Parker 89
  • Peñin 90

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Penedès

2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Hervorragend
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Gut
1989 Sehr gut
1988 Sehr gut
1987 Gut
1986 Mäßig
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès

Bodega Celler Credo

Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.

Andere Weine aus der D.O. Penedès

  • Agustí Torelló Mata Aptià 2016

    Weißwein Fass Biowein. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Agustí Torelló Mata. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo

    9,27 $
    Einheiten
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  • La Descarada 2018

    Weißwein Jung Biowein. Bodega: Aribau. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Sauvignon Blanc, Muscat und Gewürztraminer.

    9,27 $
    Einheiten
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  • HMR White 2018

    Weißwein Jung Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. Bodega: Heretat Mont Rubí. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Parker 90
    9,27 $
    Einheiten
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  • Llopart Clos dels Fòssils 2017

    Weißwein Jung Biowein. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Llopart. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay und Xarel·lo.

    9,32 $
    Einheiten
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  • MOI Xarel·lo 2015

    Weißwein Fass. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Bodega: MOI. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Decántalo 90
    9,64 $
    6x
    9,14 $/u
    -5%
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  • Gramona Gessamí 2018

    Weißwein Jung Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. Bodega: Gramona. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Sauvignon Blanc, Muscat, Moscatel de Frontignon, Gewürztraminer und Moscatel de Alejandría.

    9,87 $
    6x
    9,37 $/u
    -5%
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  • Clot de les Soleres Macabeu 2016

    Weißwein Jung Wein ohne Sulfite. 5 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Clot de les Soleres. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo

    10,05 $
    6x
    9,59 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Calcari 2018

    Weißwein Jung Biowein. Bodega: Parés Baltà. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Peñin 90
    • Suckling 91
    10,05 $
    6x
    9,50 $/u
    -5%
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  • Can Sumoi Xarel·lo 2018

    Weißwein Jung Wein ohne Sulfite. Bodega: Can Sumoi. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Parker 92
    10,19 $
    6x
    9,64 $/u
    -5%
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  • Jean Leon 3055 Chardonnay 2018

    Weißwein Jung Biowein. Bodega: Jean Leon. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay

    10,28 $
    6x
    9,73 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Torres Gran Viña Sol 2018

    Weißwein Fass. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Torres. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay und Parellada.

    10,78 $
    Einheiten
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  • Clot de les Soleres Xarel·lo 2016

    Weißwein Jung Wein ohne Sulfite. Bodega: Clot de les Soleres. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    10,96 $
    6x
    10,37 $/u
    -5%
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O. Penedès

Andere Weine der Bodega Celler Credo

  • Miranius 2018

    Weißwein Jung Biologisch-dynamisch. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo und Xarel·lo.

    • Parker 91
    • Peñin 90
    9,27 $
    Einheiten
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  • Aloers 2018

    Weißwein Jung Biologisch-dynamisch. 2 Monate auf Hefelager im Barriquefass. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Parker 92
    12,93 $
    6x
    12,29 $/u
    -4%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Celler Credo Ratpenat 2017

    Weißwein Fass Biologisch-dynamisch. 5 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo

    14,35 $
    6x
    13,61 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Can Credo 2014

    Weißwein Fassgärung Biologisch-dynamisch. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Decántalo 91
    • Peñin 92
    17,18 $
    Einheiten
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  • Capficat 2016

    Weißwein Fassgärung Biologisch-dynamisch. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Parker 94
    • Peñin 91
    23,07 $
    6x
    21,88 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Mirabelles 2016

    Weißwein Crianza Biowein Biologisch-dynamisch. 24 Monate in der Flasche. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Malvasía de Sitges

    27,14 $
    Einheiten
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Imágenes y situación Celler Credo

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