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La Volaina

La Volaina
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Biowein Vegan

Lebendige Natur

Biowein Vegan
La Volaina
Weißwein Jung.
Vielfalt: Parellada
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Celler Credo
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 9.5%
Weißwein Jung.
Vielfalt: Parellada
D.O. Penedès (Katalonien)
Bodega: Celler Credo
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 9.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von La Volaina

La Volaina ist ein biodynamischer Weißwein der Sorte Parellada, hergestellt von Celler Credo in der D.O. Penedès.

Celler Credo ist ein Projekt von Stillweinen der renommierten Sektkellerei Recaredo. Große Verfechter der Sorte Xarel·lo, welche die Landschaft des Penedès um jeden Preis verteidigen und die bei all ihren Weinen ökologischen und biodynamischen Landbau betreiben. Sehr limitierte Produktionen, bei denen sie auch mit anderen einheimischen Sorten wie Parellada, Macabeo oder Malvasía experimentieren.

La Volaina ist das Ergebnis der Initiative, die Celler Credo zusammen mit dem Naturkundemuseum Granollers ins Leben gerufen hat, um die Bedeutung von Schmetterlingen (Volainas) zu untersuchen und zu verbreiten. Dazu wird die Sorte Parellada in vollständig ökologischen Weinbergen in der Stadt Pla de Manlleu angebaut, einem der höchstgelegenen Gebiete des Penedès (500 Meter über dem Meeresspiegel). Die Weinlese erfolgt von Hand und wird in kleinen Kisten transportiert.

Die gesamte Weinbereitung und Abfüllung erfolgt ausschließlich im Weinkeller von Celler Credo. Während der Herstellung des La Volaina wird eine alkoholische Gärung mit eigenen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Aufgrund des minimalen Eingriffs kann der Wein natürliche Sedimente aufweisen.

La Volaina ist ein Weißwein mit geringem Alkoholgehalt aber großer aromatischer Intensität.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Orientalische Gerichte, Gemüse vom Grill, Leichte Vorspeisen, Magerfische im Ofen, Geräuchertes

Feststellung aus der Weinprobe La Volaina

La Volaina 2018 ist ein aromatischer Weißwein, der in der Nase mit blumigen Noten, weißen Früchten und Zitrusnoten aufwartet. Am Gaumen ist er frisch, leicht und mit anhaltenden Nuancen der Frucht.

Benotungen

  • Parker 89
  • Peñin 90

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Penedès

2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Hervorragend
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Gut
1989 Sehr gut
1988 Sehr gut
1987 Gut
1986 Mäßig
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès

Bodega Celler Credo

Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.

Andere Weine aus der D.O. Penedès

  • Gramona Font Jui 2016

    Weißwein Fassgärung Biodinámico. 2 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Gramona. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Peñin 92
    16,98 $
    6x
    16,12 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • La Salada L'Ermot 2019

    Weißwein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Bodega: Celler La Salada. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo

    17,27 $
    6x
    16,36 $/u
    -5%
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  • Gramona Ovum 2014

    Weißwein Reifung in Zementbottichen. Bodega: Gramona. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Parker 91
    • Peñin 91
    17,41 $
    6x
    16,52 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Aloers 2018

    Weißwein Jung Biowein Biodynamisch. 2 Monate auf Hefelager im Barriquefass. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Parker 92
    17,41 $
    6x
    16,49 $/u
    -5%
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  • Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora 2018

    Weißwein Reifung in Lehm Wein ohne Sulfite. 6 Monate in Amphoren. Bodega: Clos Lentiscus. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    17,90 $
    6x
    16,98 $/u
    -5%
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  • QX Quatre Xarel·los 2017

    Weißwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Mas Candí. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    18,74 $
    6x
    17,79 $/u
    -5%
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  • Principia Mathematica 2019

    Weißwein Fassgärung. Bodega: Alemany i Corrió. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    18,81 $
    6x
    17,85 $/u
    -5%
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  • Ginesta 2019

    Weißwein Jung Biowein. Bodega: Parés Baltà. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Gewürztraminer

    19,42 $
    6x
    18,45 $/u
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  • Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla 2018

    Weißwein Wein ohne Sulfite. 6 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Amós Bañeres. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo

    19,97 $
    6x
    18,97 $/u
    -5%
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  • Cargol Treu Vi 2018

    Weißwein Mit Bodensatz. Bodega: Alemany i Corrió. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    20,71 $
    6x
    19,66 $/u
    -5%
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  • Flor d'Espiells 2016

    Weißwein Fass. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Juvé & Camps. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay

    21,32 $
    6x
    20,23 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Penedès

Andere Weine der Bodega Celler Credo

  • Miranius 2018

    Weißwein Jung Biowein Biodynamisch. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Parker 91
    • Peñin 90
    12,44 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • Aloers 2018

    Weißwein Jung Biowein Biodynamisch. 2 Monate auf Hefelager im Barriquefass. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Parker 92
    17,41 $
    6x
    16,49 $/u
    -5%
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  • Ratpenat 2017

    Weißwein Fass Biowein Biodinámico. 5 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo

    19,25 $
    6x
    18,25 $/u
    -5%
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  • Can Credo 2014

    Weißwein Fassgärung Biowein Biodinámico. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Decántalo 91
    • Peñin 92
    25,31 $
    6x
    24,02 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Estrany 2015

    Weißwein Jung Biowein Biodinámico. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    30,09 $
    6x
    28,56 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Capficat 2016

    Weißwein Fassgärung Biowein Biodynamisch. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Parker 94
    • Peñin 91
    30,95 $
    6x
    29,35 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Mirabelles 2016

    Weißwein Crianza Biowein Biodynamisch. 24 Monate in der Flasche. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Katalonien) Vielfalt: Malvasía de Sitges

    -10% 36,41 $
    32,73 $
    Einheiten
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    Nur Online Reduzierter Preis

Imágenes y situación Celler Credo

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