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La Vinya del Boter

La Vinya del Boter
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Wein ohne Sulfite Biowein Vegan

Ein saftiger Wein, der die Heimatliebe weck

Wein ohne Sulfite Biowein Vegan
La Vinya del Boter
Rotwein Jung.
Vielfalt: Monastrell,  Cabernet Franc,  Merlot,  Parellada
Ursprungsbezeichnungen: Empordà
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein Jung.
Vielfalt: Monastrell,  Cabernet Franc,  Merlot,  Parellada
Empordà (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von La Vinya del Boter

La Vinya del Boter ist ein junger Rotwein, hergestellt von Amor Per La Terra aus Empordà (Katalonien) aus den Sorten Monastrell, Cabernet Franc, Merlot und Parellada.

Xavi Rutia, Salvador Batlle und Jaume Jordà sind die Gründer von Amor Per La Terra, einem Weinprojekt, das 2019 mit der Absicht gegründet wurde, Produzenten zu vertreten, die das Gebiet durch ökologische und biodynamische Verfahren schützen. Dazu arbeiten sie mit Winzern in Gebieten wie Alt Empordà, Penedès und Alt Camp zusammen und produzieren natürliche Weine mit minimalem Eingriff und maximalem Respekt.

La Vinya del Boter stammt aus der Ortschaft Rodonyá (Tarragona) und wird von Salvador Batlle Sendra hergestellt. Dabei handelt es sich um Weinberge mit kalkhaltigen Böden, die nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden, ohne Verwendung chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung mit minimalem Eingriff. Die unterschiedlichen Rebsorten, aus denen La Vinya del Boter besteht, werden zusammen mazeriert und die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

La Vinya del Boter ist ein natürlicher Rotwein, der sich an der Grenze zwischen einem intensiven Rosé oder einem hellen Rotwein befindet. Ein saftiger Wein, der die Heimatliebe weckt.

Zu servieren 11.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Aufschnitt, Gemüse vom Grill, Aperitif, Gebratenes
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Ursprungsbezeichnungen Empordà

Bodega Amor Per La Terra

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