La Vicenta

La Vicente ist ein Orange Wine der Sorte Xarel.lo, der unter dem Label Amor Per La Terra in Penedès (Katalonien) hergestellt wird.

Amor Per La Terra ist ein Projekt, das 2019 von Xavi Rutia, Salvador Batlle und Jaume Jordà mit dem Ziel gegründet wurde, die respektvolle Arbeit mit der Frucht und der Umwelt hervorzuheben und zu fördern. Dazu arbeiten sie mit ökologischen und biodynamischen Winzern zusammen und stellen natürliche Weine her, die in den Gebieten Alt Empordà, Penedès und Alt Camp (Katalonien) heranwachsen und auch dort hergestellt werden.

La Vicenta stammt aus Les Parellades, ein Weinberg in Penedès, der sich durch kalkhaltigen und sandigen Boden auszeichnet. Die Winzerin Anna Serra setzt sich für respektvolle Arbeit ein und arbeitet ohne den Einsatz chemischer Produkte, welche die Umwelt schädigen könnten. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.

Im Weinkeller ist man bestrebt, bei der Weinbereitung des La Vicenta durch minimalen Eingriff maximale Authentizität zu erreichen. Die Trauben mazerieren zunächst 14 Tage lang mit den Schalen in Edelstahltanks. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein wird ohne Filtration und ohne Klärung in Flaschen abgefüllt.

La Vicenta ist ein mit Schalen mazerierter Weißwein, der ganz geradlinig die gesamte Persönlichkeit der Sorte Xarel·lo zeigt. Ein ungeschönter Wein, der aus der Liebe zum Terroir entstanden ist.