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La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice

La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice
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Pinot Noir aus Burgund, frisch und ausgeglichen

La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Pinot Noir
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Pinot Noir
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice

La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir aus der AOC Gevrey-Chamnertin, hergestellt von La Maison Romane.

La Maison Romane ist ein Weingut, das von Oronce de Beler im Jahr 2005 gegründet wurde. Das Weingut ist in einem alten Haus aus dem 16. Jahrhundert untergebracht. Oronce de Beler pflügt das Land mit seinen Pferden Prosper und Quarto, der Rasse Percheron, wodurch eine besondere Verbindung zu den von ihm bewirtschafteten Weinbergen hergestellt wird. Er arbeitet nicht mit Chemikalien und folgt den Prinzipien der Biodynamik. Er vinifiziert nach den Mondphasen und arbeitet immer durch Schwerkraft, ohne dass das mechanische Pumpen die Weine verändert.

Die Weinberge von La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice sind ungefähr 40 Jahre alt und haben sehr niedrige Erträge von ungefähr 20 Hektolitern pro Hektar. Der Wein wird hergestellt, indem die gesamte Ernte in Behälter gefüllt wird, ohne die Trauben abzubeeren, und mit autochthonen Hefen fermentiert wird. Nach der Herstellung reift der Wein 15 bis 19 Monate in französischen Eichenfässern. Die Reifezeit richtet sich nach dem Jahrgang und dem möglichen Lagerpotenzial des Weins. La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice wird vor dem Abfüllen nicht gefiltert oder geklärt und es werden nur die minimalen Sulfite bei der Verarbeitung verwendet.
Zu servieren 14.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fleisch, Aperitif, Gebratenes

Feststellung aus der Weinprobe La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice

La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2014 hat Aromen von Kirschen und Himbeeren, Röstaromen, balsamische Noten und Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine gute Säure, einen mittleren Körper und zarte Tannine. Kurz gesagt, es ist ein tiefer und angenehmer Wein.

Benotungen

  • Decántalo 95
  • Decántalo 94
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Ursprungsbezeichnungen AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or

Bodega La Maison Romane

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Imágenes y situación La Maison Romane

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