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La Flor del Flor de Primavera

La Flor del Flor de Primavera
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Koscher
Koscher
La Flor del Flor de Primavera
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 3 Monate in Depots.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Montsant
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 3 Monate in Depots.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von La Flor del Flor de Primavera

La Flor del Flor de Primavera ist ein koscherer Rotwein der von Celler de Capçanes in der D.O. Montsant nach allen Grundsätzen der jüdischen Gemeinschaft die es für koschere Lebensmittel gibt, hergestellt wird.
Der Wein wird unter der strengen Aufsicht des Rabbiners der jüdischen Gemeinschaft Habat de Barcelona hergestellt. Das minimale Alter der Weinreben muss 4 Jahre betragen und alle 7 Jahre darf nicht geerntet werden um ihnen Erholung zu ermöglichen.
Es bestehen strenge Hygiene Richtlinien wie zum Beispiel die dreifache Reinigung der rostfreien Stahltanks (die Fermentation im Barrique ist nicht erlaubt). Keine Person, die nicht von der Tora dazu autorisiert ist, darf in physischen Kontakt, nicht einmal visuell, mit dem Wein kommen. Selbiges gilt für den Önologen des Weingutes. Während des gesamten Herstellungsprozesses entwickelt sich der Rabbiner zu den Händen und Augen des Önologen.
La Flor del Flor de Primavera ist ein reinsortiger Garnacha dessen Trauben von alten Weinreben mit einem Alter von zwischen 80 und 95 Jahren stammen. Die Lese erfolgt in manueller Form. 

Die Fermentation dauert 28 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 28ºC. Die malolaktische Fermentation beginnt in Tanks und wird in Barriques beendet. 

Nach einer sanften Filterung reift der Wein für 12 Monate in neuen französischen Barriques die leicht bis mittel getoastet werden. Danach folgen 3 Monate im Tank bis zur Abfüllung.

Flor del Flor de Primavera ist ein exzellenter Wein der von alten Reben stammt, mit markantem und frischem Charakter, elegant und wohlschmeckend. 

Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Geschmortes Hähnchen, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Lammbraten, Hülsenfrüchte, Gereifter Käse, Wild (außer Geflügel), Schweinebraten

Feststellung aus der Weinprobe La Flor del Flor de Primavera

La Flor del Flor de Primavera 2015 ist ein tiefer, robuster und eleganter Rotwein. In diesem Jahrgang zeichnen sich die Aromen von reifen roten Früchten ab, mit würzigen Röstnoten der Reifung. Der Gaumen ist voluminös, mit einem ehrlichen und umhüllenden Mundgefühl. Das Finale ist lang und anhaltend.
Geruch
Aussehen Schönes Rubinrot. Sehr brillant.
Geruch In der Nase sehr komplex, elegant und ausgeglichen. Rote frische Früchte, schwarze reife Früchte sowie Kakao. Noten vom Wald, Feuchtigkeit, Moos, Mineralien, gemeinsam mit feinen Düften des Barriques. 

Geschmack Ein intensiver, eleganter und samtiger Rotwein. Sehr schmackhaft. Weiches Tannin und eine gut definierte und eingebundene Säure. Auch hier finden wir dieselben Aromen der Nase wieder, großartige Harmonie und Balance. Lang und anhaltend im Abgang.
Aussehen Schöne, dunkle Sauerkirsche. Sehr glänzend. Elegante und langsam fallende Tränen.
Geruch Zu Beginn nehmen wir eine frische und saftige rote Frucht wahr, die einer sehr reifen dunklen Frucht, eingehüllt in Kakaoaromen, cremigen würzigen Noten und elegante Röstnoten, Raum gibt. Geschmack Ein intensiver, eleganter und samtiger Rotwein. Seidig, schmackhaft, körperreich. Auch hier finden wir dieselben Aromen der Nase wieder, großartige Harmonie und Balance. Weiches Tannin und eine gut definierte und eingebundene Säure. Ein serh langer und angenehmer Abgang.
Aussehen Intensives, tiefdunkles Granarot. Bläuliche Reflexe und leicht ziegelrote Ränder. Sehr glänzend. Elegante, langsam fallende Träne. 
Geruch Intensive und komplexe Aromen, die uns vom ersten Moment an sehr verführerisch wirken. Zunächst erscheint eine frische, saftige rote Frucht, die dann einer reifen, fast schon überreifen schwarzen Frucht Raum gibt. Umhüllt werden diese von Kakao, cremig würzigen Noten und eleganten Röstnoten. 
Geschmack Ein großer Montsant Wein, intensiv und sehr elegant. Ein Rotwein der uns schmeichelt. Geprägt von seiner Geschmeidigkeit und weichen Textur, mit der er den Gaumen umhüllt. Sehr schmackhaft, mit Körper und mit einer enormen Harmonie der Aromen, die wir bereits schon in der Nase entdecken konnten. Weiche, schmackhafte und gut eingebundene Tannine. Ein langer und sehr angenehm andauernder Abgang. 
Ein Wein der uns begeistern wird. 
Aussehen Attraktive dunkle kastanienbraune Farbe mit orange und lila Hinweise. Hell und sauber Wein mit elegant Tränen. Geruch Elegant, komplex und verführerischen Düften. Seine reiche und intensive Noten von reifen roten und schwarzen Früchten mit Noten von Gewürzen und Schokolade und Mineralwasser berührt vermischt. Wenn sie sich öffnet, sind die eleganten Röstnoten fühlte und der Wein gewinnt in Ausdruck. Wein mit einem feinen Kräuter-Hintergrund. Geschmack Flor de Flor ist ein Wein mit einer glatten und leckeren Gaumen, die Mäntel der Mund mit eleganten Empfindungen, saftige Töne von Obst-und Weichholz Aromen, in ein perfektes Gleichgewicht. Es ist weich und süße Tannine und eine ausgezeichnete Säure. Sehr lange und anhaltendem Abgang. Eine elegante und schweren Wein. Eine große Freude. Ein Wein, der uns mit Empfindungen, die wir nicht vergessen, wird bewegt.

Benotungen

  • Decántalo 93
  • Decántalo 89
  • Decántalo 93
  • Parker 94

Auszeichnungen

Daniel Rogov Strat's Place (Tel Aviv)-92 puntos

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Montsant

2014 Gut
2013 Sehr gut
2012 Gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Gut
1995 Sehr gut
1994 Hervorragend
1993 Gut
1992 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Montsant

Bodega Celler de Capçanes

Die Weinregion Montsant ist in der Provinz Tarragona gelegen und somit in den Großteil der Produktion in Priorat verwickelt. Dieses Herkunftsgebiet hat einen jungen Ursprung, obwohl es sich auf einem Boden mit einer langen Geschichte im Bezug auf die Tradition des Weines befindet. Die Weine, welche vorwiegend Rotweine sind, werden mit Gernache und Cariñena hergestellt und werden als ehrlich und wild angesehen. Des Weiteren zeichnen Sie sich durch ihr gutes Preis-Leistungs Verhältnis aus.

Andere Weine aus der D.O. Montsant

  • Palell 2013

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Orto Vins. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Peluda

    • Parker 92
    38,69 $
    6x
    36,71 $/u
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  • Tros Negre 2016

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta

    38,96 $
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    36,99 $/u
    -5%
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  • Teixar 2014

    Rotwein Reserva Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Vinyes Domènech. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Peluda

    • Peñin 92
    • Decanter 96
    41,45 $
    6x
    39,33 $/u
    -5%
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  • Auditori 2016

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Acústic Celler. D.O. Montsant. (Katalonien)

    42,41 $
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    40,25 $/u
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  • Braó Vinyes Velles Magnum 2014

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Acústic Celler. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta und Samsó.

    42,51 $
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  • Clos Mesorah Kosher 2015

    Rotwein Fass Koscher. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Elvi Wines. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Syrah, Cariñena und Garnacha Tinta.

    43,89 $
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    41,68 $/u
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  • Les Tallades de Cal Nicolau 2014

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Orto Vins. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Picapoll Negre

    • Decántalo 94
    • Parker 95
    • Peñin 93
    46,65 $
    6x
    44,30 $/u
    -5%
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  • Venus La Figuera 2015

    Rotwein Reifung in Amphoren Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Amphoren. Bodega: Venus La Universal. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 92
    49,91 $
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  • Acústic (3L) 2013

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Acústic Celler. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta und Samsó.

    73,19 $
    Einheiten
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  • Teixar Magnum 2013

    Rotwein Reserva Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Vinyes Domènech. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Peluda

    • Peñin 94
    98,54 $
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  • Espectacle 2015

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Foudres. Bodega: Espectacle Vins. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 96
    • Peñin 95
    109,48 $
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  • Espectacle 2016

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Foudres. Bodega: Espectacle Vins. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 98
    109,48 $
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O. Montsant

Celler de Capçanes ist ein Weingut in der D.O. Montsant, das seinen Namen aufgrund des Dorfes in dem es sich befindet trägt. Es ist ungewöhnlich, dass ein Weingut den Namen eines Dorfes trägt, jedoch ist Celler de Capçanes kein gewöhnliches Weingut. Es handelt sich hier um eine Kooperation die im Jahr 1933 von 125 Mitgliedern gegründet wurde.

Andere Weine der Bodega Celler de Capçanes

  • Mas Tortó 2015

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah und Merlot.

    • Peñin 90
    19,69 $
    6x
    18,68 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Peraj Ha'abib 2016

    Rotwein Fass Koscher. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Samsó und Garnacha Tinta.

    • Peñin 89
    • Suckling 95
    24,56 $
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  • Peraj Ha'abib 2017

    Rotwein Fass Koscher. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Samsó und Garnacha Tinta.

    24,56 $
    6x
    23,32 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Cabrida 2015

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Peñin 91
    33,49 $
    6x
    31,79 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • La Flor del Flor de Primavera Samsó 2014

    Rotwein Fass Koscher. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Katalonien) Vielfalt: Samsó

    37,22 $
    6x
    35,33 $/u
    -5%
    Einheiten
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Imágenes y situación Celler de Capçanes

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