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Kaos

Kaos
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Kaos
Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Bodega: Canopy
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Garnacha Tinta
VT Castilla-León (Castilla y León)
Bodega: Canopy
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Kaos

Kaos ist ein Rotwein, V.T. Castilla y León, hergestellt durch Bodegas Canopy.

 

Bodegas Canopy ist ein junges Weingut (2003), das sich zwischen zwei Bergketten, der von Gredos und von Guadarrama, im Tal des Flusses Alberche befindet.  Canopy entstand aus der Idee heraus, Weine aus den besten Rohstoffen herzustellen, mit minimalen Eingriffen im Keller, um den gesamten Ausdruck der Rebsorte und den Charakter seines Herkunftterroirs zu zeigen.

Bodegas Canopy verfügt derzeit über 19 Hektar mit Syrah und Garnacha von alten Rebstöcken, in Höhenlage, die sie mit Hilfe des ökologischen Weinbaus wiederbeleben wollten, minimal interventionistisch, so dass die Böden aus Kiesel und Granit voll zum Ausdruck kommen und Qualitätsweine erzielt werden können.

Das Klima in diesem Bereich ist extrem kontinental und durch lange, kalte Winter geprägt. Mit mäßigen Temperaturen durch die Sierra de Gredos, die als natürliche Barriere gegen die kalten Winde aus dem Norden und Westen wirkt. Die Sommer sind heiß und die Niederschlagsmenge ist sehr gering. Die starken saisonalen Temperaturschwankungen sind für den Reifeprozess der Trauben perfekt.

 

Kaos ist ein Wein aus Garnacha, aus Weinbergen in Cebreros, die sich auf schwindelerregenden Hängen befinden, mit Schieferböden und über 60 Jahre alten Reben.

Die Trauben werden von Hand gelesen, mit Selektion im Weinberg. In der Bodega durchläuft der Wein 15 Tage lang eine Mazeration vor der Gärung. Nach dieser Zeit, und nachdem die Trauben sanft gekeltert wurden, vergären sie im Ganzen auf autochthonen Hefen. Die Milchsäuregärung erfolgt spontan in französischen Eichenfässern von 500 Litern, wo der Wein 18 Monate verweilt.

 

Kaos ist ein intensiver, komplexer und eleganter Wein. Aromen von frischen roten Früchten, mit Noten von Orangenschalen. Am Gaumen ist er voluminös, aber agil. Im Hintergrund ist er mineralischen, was ihm ein sehr langes Finale verleiht.

Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Wild (außer Geflügel), Fettfische, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Rindfleisch, Eintöpfe, Geschmortes

Benotungen

  • Parker 91
  • Peñin 91
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Ursprungsbezeichnungen VT Castilla-León

Bodega Canopy

Vino de la Tierra de Castilla y León ist eine gegraphische Herkunftsbezeichnung um Tafelweine, die mit Trauben aus der spanischen autonomen Gemeinschaft Kastilien und León hergestellt wurden, zu kennzeichnen. Unter der geschützten Bezeichnung, werden Rot-, Weiss- sowie Roséweine produziert. Unter dieser Herkunftsbezeichnung können sämtliche Weinproduzenten Wein vertreiben, welche innerhalb dieser Region Wein herstellen und verarbeiten.

Andere Weine aus der VT Castilla-León

  • Galia 2015

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: El Regajal. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta und Tempranillo.

    • Parker 95
    • Peñin 93
    29,16 $
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  • Galia 2016

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: El Regajal. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta und Tempranillo.

    • Decántalo 94
    • Parker 95
    29,16 $
    6x
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    -10%
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  • Quinta Sardonia 2014

    Rotwein Reserva Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 19 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Quinta Sardonia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Cabernet Franc und Tinto Fino.

    • Peñin 94
    • Suckling 89
    29,47 $
    6x
    26,52 $/u
    -9%
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  • Los Confines de Prieto Pariente 2016

    Rotwein Fass. 17 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Prieto Pariente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Peñin 93
    31,03 $
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  • Rejón 2015

    Rotwein Fass. 20 Monate in Barriquefässern. Bodega: Bodegas Tridente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 93-94
    • Suckling 89
    33,58 $
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  • Raúl Pérez Vino de Familia Cebreros 2014

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Viñedos del Jorco. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta

    34,51 $
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  • Mauro Vendimia Seleccionada 2016

    Rotwein Reserva. 32 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Mauro. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Parker 94
    49,85 $
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  • La Gándara 2016

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Fuentes del Silencio. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Mencía, Alicante Bouschet und Palomino.

    • Parker 92-94
    • Peñin 92
    54,29 $
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  • Mauro Magnum 2017

    Rotwein Crianza. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Mauro. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Syrah und Tempranillo.

    • Parker 92+
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  • Abadía Retuerta Pago Negralada 2015

    Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Abadía Retuerta. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 94
    -10% 62,15 $
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  • Abadía Retuerta Pago Valdebellon 2015

    Rotwein Crianza. 22 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Abadía Retuerta. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon

    79,04 $
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Imágenes y situación VT Castilla-León

Canopy ist ein junges Weingut, das sich der Wiederentdeckung des historischen Terroirs von Méntrida als Wiege einzigartiger Weine widmet. Es ist eine Referenz für Terroir, für Weine, die aus dem Weinberg erdacht werden, auf einer Höhe von 750 Metern in der Sierra de San Vicente zwischen den Tälern des Tejo und Tietar. In einem wohltuenden Mikroklima, das in der Nacht spürbar wird, wenn die Temperaturen sinken und sich die Aromen in den alten Garnacha-Weinbergen neben modernen Syrah-Plantagen festigen. Es sind authentische Weingärten, die sich perfekt an ein hartes und anspruchsvolles Gebiet angepasst haben.

Andere Weine der Bodega Canopy

  • Canopy Tres Patas 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Canopy. D.O. Méntrida. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Syrah und Garnacha Tinta.

    • Decántalo 90
    • Parker 91
    • Peñin 92
    • Suckling 87
    12,04 $
    6x
    10,82 $/u
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  • Malpaso 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Canopy. D.O. Méntrida. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Syrah

    • Parker 92
    • Peñin 93
    14,77 $
    6x
    13,29 $/u
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  • La Viña Escondida 2015

    Rotwein Crianza Biowein. 18 Monate in Foudres. Bodega: Canopy. D.O. Méntrida. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 94
    • Peñin 93
    29,07 $
    6x
    26,16 $/u
    -10%
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Imágenes y situación Canopy

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