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Kanonkop Black Label Pinotage

Kanonkop Black Label Pinotage
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Ein kraftvoller und doch eleganter Rotwein

Kanonkop Black Label Pinotage
Rotwein.
Vielfalt: Pinotage
Ursprungsbezeichnungen: Stellenbosch
Herstellungsgebiete: Coastal Region
Bodega: Kanonkop
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Rotwein.
Vielfalt: Pinotage
Stellenbosch (Coastal Region)
Bodega: Kanonkop
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Kanonkop Black Label Pinotage

Kanonkop Black Label Pinotage ist ein sortenreiner Rotwein, der aus der Sorte Pinotage vom Weingut Kanonkop in Coastal Region (Südafrika) hergestellt wird.

Kanonkop Estate ist ein Familienunternehmen in der vierten Generation, dessen 125 Hektar Rebfläche mit einem französischen Premier Cru vergleichbar sind. Der Name des Weinguts ist von einem kleinen Hügel (Kopje) abgeleitet, von dem aus im 17. Jahrhundert eine Kanone abgefeuert wurde, um die Bauern vor der Ankunft von Handelsschiffen im Hafen zu warnen. Es liegt in Simonsberg-Stellenbosch (Südafrika), einem namhaften Gebiet für Wein mit Ursprungsbezeichnung, in dem in jüngster Zeit die besten Rotweine des Landes hergestellt werden. Zudem gehört es derzeit zu den renommiertesten Weingütern des Landes und erzielt außergewöhnliche Benotungen durch die großen Gurus des Sektors.

Kanonkop Black Label Pinotage stammt aus einem der ältesten Weinberge Südafrikas. Dabei handelt es sich um alte Reben, die 1953 an den Hängen des Simonsberges gepflanzt wurden und deren Granitböden und mediterranes Klima für den Anbau hochwertiger Trauben ideal sind. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und um maximale Qualität zu gewährleisten, wird während des gesamten Vegetationszyklus der Traube, der mit der Weinlese seinen Höhepunkt erreicht, eine sorgfältige Überwachung durchgeführt.

Kanonkop Black Label Pinotage vergärt in offenen Betontanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 ºC und 30 ºC. Dort verbleibt er 3-7 Tage auf seinen Schalen. Sobald die Extraktion und die alkoholische Gärung abgeschlossen sind, wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, um die malolaktische Gärung zu starten. Zum Abschluss reift er 18 Monate in neuen 225-Liter-Eichenfässern.

Kanonkop Black Label Pinotage ist ein Wein mit echtem Stammbaum, der aus einem der ältesten Weinberge Südafrikas der Sorte Pinotage stammt und von Abrie Beeslaar, einer der angesehensten Winzerinnen der Region, hergestellt wird. Ein kraftvoller und doch eleganter Rotwein.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Kanonkop Black Label Pinotage

Kanonkop Black Label Pinotage ist ein konzentrierter Rotwein mit edlen Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, blumigen Noten von Rosenblättern und angenehmen Nuancen von mentholhaltigen Gewürzen und Schokolade. Der Gaumen ist mittelkräftig mit gereiften, feinen und eleganten Tanninen. Ein komplexer, kraftvoller und sinnlicher Wein mit einer lebendigen salzhaltigen Säure von höchster Intensität.

Benotungen

  • Parker 94
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Ursprungsbezeichnungen Stellenbosch

Bodega Kanonkop

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