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Juvé y Camps Reserva de la Familia

Juvé y Camps Reserva de la Familia
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Juvé y Camps Reserva de la Familia
Cava Gran Reserva. 36 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alcohol: 12.0%
Cava Gran Reserva. 36 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Katalonien)
Kapazität: 75 cl., Magnum
Alcohol: 12.0%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Juvé y Camps Reserva de la Familia

Juvé & Camps Reserva de la Familia ist ein Cava aus der D.O. Cava, hergestellt durch die Familienbodega Juvé & Camps aus Sant Sadurní d'Anoia.
Juvé & Camps stellt den Cava noch immer nach den gleichen Herstellungspraktiken her, wie sie einst vor 200 Jahren entwickelt wurden. Traditionelle Handwerksmethoden, mit denen hervorragende Cavas mit großem internationalem Renommee elaboriert werden.
Juvé & Camps Reserva de la Familia ist ein Brut Nature, eine Coupage aus den Sorten Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Die Trauben stammen von verschiedenen eigenen Weingütern aus der Gegend Penedès.
Die Trauben werden von Hand gelesen und danach unverzüglich in die Bodega transportiert um deren Frische zu bewahren. Nachdem der erste Most gewonnen wurde, ruhen die Cavas in Dunkelheit und Ruhe während 36 Monaten, und jede einzelne Flasche wird von Hand im Rüttelpult gedreht.
Ein äußerst feiner und eleganter Cava.
Zu servieren 7ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Desserts mit Trockenfrüchten, Süße Desserts, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Juvé y Camps Reserva de la Familia

Aussehen Schönes blasses Gold. Viel und zarte Bläschen. Geruch Im der Nase viel Frucht. Weiße Frucht wie Birne und Melone sowie Zitrusfrüchte wie Grapefruit oder Limone. Mit wachsender Komplexität und Noten von Honig, trockenen Früchten sowie ein Hauch von Feingebäck.  Geschmack

Aussehen Dieser Cava besticht durch seine Brillianz und seine attraktive bleiche goldene Farbe. Seine kleinen und reichhaltigen Blässchen bilden während ihres Aufstiegs zahlreiche Röschen die an der Oberfläche eine stabile Krone formen. Geruch Tiefgründig, intensiv, angenehm, spürt man zuerst Noten nach reifer, weisser Frucht. Nach und nach wächst seine Komplexität und es erscheinen die Aromen der langen Reifung. Erinnerungen an Toastbrot und ein zitrisches Bouquet komplettieren sein besonderes Aroma. Geschmack Die Cremigkeit seines Mousseux integriert sich perfekt am Gaumen und hinterlässt eine besondere Frische. Alle Aromen auf die man im Glas trifft zeigen sich auch im Abgang.

Benotungen

  • Peñin 92
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 91

Auszeichnungen

Mejor Cava de España, Guía OCU 2015
Gran Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    08/04/18 Juvé y Camps Reserva de la Familia 2014 Exquisit, wie immer. Super Preis/Leistungsverhältnis.
  •  
    04/10/17 Juvé y Camps Reserva de la Familia 2013 Der beste Cava, den ich bis jetzt getrunken habe.
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Cava

    Bodega Juvé y Camps

    Der Cava entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

    Andere Cavas aus der D.O. Cava

    Imágenes y situación D.O. Cava

    Spricht man von Juvé & Camps, so ist es gar nicht nötig, in die Vergangenheit zurückzukehren. Die Zeit ist jedoch in der Welt des Weines oft die einzige Wahrheit, die bestätigt, dass bestimmte Anfänge den besten Teil der Weinbaugeschichte einer Region geschmiedet haben. Und das kann nicht ausgelassen oder vergessen werden, denn die Geschichte der anonymen und einfachen Weine endet in der Regel mit den Rebsorten und der Herkunftsregion, aber die guten Weine führen immer zu einem besonderen Weinberg und einer Tradition, die oft über mehrere Generationen erhalten worden ist.  Kurz gesagt, eine ganze Weinbauphilosophie, bei der die angeborene Sensibilität und die besondere Zukunftsvision Weinlese für Weinlese bewirken, dass die Weine von Juvé & Camps an dieser geheimen Komplizenschaft zwischen Wissenschaft und Vergnügen beteiligt sind.

    Andere Cavas aus Juvé y Camps

    Imágenes y situación Juvé y Camps

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