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Juvé & Camps Blanc de Noirs

Juvé & Camps Blanc de Noirs
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Juvé & Camps Blanc de Noirs
Cava Reserva. 25 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Pinot Noir,  Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Cava Reserva. 25 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Pinot Noir,  Xarel·lo
D.O. Cava (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Juvé & Camps Blanc de Noirs

Juvé & Camps Blanc de Noirs ist ein Cava, hergestellt durch die Bodega Juvé & Camps, eine auf die Produktion von Gran Reserva Cavas spezialisierte Kellerei.
Dieser Cava ist eine Coupage aus den Sorten Pinot Noir (90%) und Xarel·lo (10%). Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen in Espiells, in der Umgebung von Sant Sadurní d'Anoia.
Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden, werden sie in kleinen Kisten in die Bodega transportiert, um so deren perfekten Zustand zu gewährleisten. Es erfolgt eine leichte Pressung ohne Entstielen, eine Vorklärung sowie eine Fermentation bei kontrollierter Temperatur.
Juvé & Camps Blanc de Noirs reift während 25 Monaten im eigenen Trub, in Ruhe und Dunkelheit.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gekochte Meeresfrüchte, Meeresfrüchte vom Grill, Geflügel, Aperitif, Magerfische vom Grill, Sushi, Rohe Meeresfrüchte, Reisgerichte

Feststellung aus der Weinprobe Juvé & Camps Blanc de Noirs

Aussehen Schönes Gold mit rötlichen Schimmern des Pinot Noir. Feine und anhaltende Bläschen. Geruch In der Nase eine eleganter Cava, komplex und überraschend. Nebst den klassischen weisen Früchte der Cavas, zeigen sich Noten von Kirschen, Honig, getoastetem Brot und Zitrusfrüchten. Geschmack Im Mund vordergründig fruchtig. Sehr cremig, geschmeidig, frisch und anhaltend.

Benotungen

  • Peñin 94
  • Peñin 91
  • Peñin 93

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Cava

Bodega Juvé & Camps

Der Cava entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

Andere Cavas aus der D.O. Cava

  • VallDolina Reserva Eco Magnum

    Cava Brut Nature Reserva. 24 Monate in der Flasche. Bodega: VallDolina. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo und Parellada.

    22,80 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • Jané Ventura Reserva De La Música Magnum 2014

    Cava Brut Nature Reserva. 24 Monate in der Flasche. Bodega: Jané Ventura. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

    22,85 $
    Einheiten
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  • L'O de l'Origan Brut Rosat

    Cava Gran Reserva. 28 Monate in der Flasche. Bodega: Uvas Felices. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay und Pinot Noir.

    • Decántalo 90
    • Parker 93
    • Peñin 91
    22,99 $
    6x
    21,83 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Juvé & Camps Milésimé 2017

    Cava Brut Reserva. 24 Monate in der Flasche. Bodega: Juvé & Camps. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay

    24,62 $
    6x
    23,34 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Segura Viudas Reserva Heredad

    Cava Brut Gran Reserva. 36 Monate in der Flasche. Bodega: Segura Viudas. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo und Parellada.

    • Decántalo 86
    • Peñin 92
    25,20 $
    6x
    23,93 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Freixenet Reserva Real Brut

    Cava Brut Gran Reserva. Bodega: Freixenet. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

    • Decántalo 86
    • Parker 90
    • Peñin 94
    27,01 $
    6x
    25,65 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Jaume de Codorniu Brut 2013

    Cava Brut Gran Reserva. 24 Monate in der Flasche. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay, Xarel·lo und Pinot Noir.

    • Peñin 92-94
    • Suckling 93
    31,32 $
    6x
    29,74 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Gran Juvé y Camps 2015

    Cava Brut Gran Reserva. 42 Monate in der Flasche. Bodega: Juvé & Camps. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo und Parellada.

    32,63 $
    6x
    30,97 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Juvé y Camps Reserva de la Familia Magnum 2016

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 36 Monate in der Flasche. Bodega: Juvé & Camps. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

    33,80 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • Kripta 2011

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 48 Monate in der Flasche. Bodega: Agustí Torelló Mata. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Parellada

    51,13 $
    6x
    48,57 $/u
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  • Finca La Pleta 2007

    Cava Brut Gran Reserva. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Chardonnay

    • Peñin 93
    84,84 $
    6x
    80,59 $/u
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  • Juvé y Camps La Capella 2010

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 108 Monate in der Flasche. Bodega: Juvé & Camps. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Peñin 93-94
    85,23 $
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación D.O. Cava

Spricht man von Juvé & Camps, so ist es gar nicht nötig, in die Vergangenheit zurückzukehren. Die Zeit ist jedoch in der Welt des Weines oft die einzige Wahrheit, die bestätigt, dass bestimmte Anfänge den besten Teil der Weinbaugeschichte einer Region geschmiedet haben. Und das kann nicht ausgelassen oder vergessen werden, denn die Geschichte der anonymen und einfachen Weine endet in der Regel mit den Rebsorten und der Herkunftsregion, aber die guten Weine führen immer zu einem besonderen Weinberg und einer Tradition, die oft über mehrere Generationen erhalten worden ist.  Kurz gesagt, eine ganze Weinbauphilosophie, bei der die angeborene Sensibilität und die besondere Zukunftsvision Weinlese für Weinlese bewirken, dass die Weine von Juvé & Camps an dieser geheimen Komplizenschaft zwischen Wissenschaft und Vergnügen beteiligt sind.

Andere Cavas aus Juvé & Camps

Imágenes y situación Juvé & Camps

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