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Julien Courtois Elements

Julien Courtois Elements
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Wein ohne Sulfite Vegan

Ein süffiger und fruchtiger natürlicher Rotwein aus dem Loiretal

Wein ohne Sulfite Vegan
Julien Courtois Elements
Rotwein Fass.
Vielfalt: Gamay-Chaudenay
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Gamay-Chaudenay
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Julien Courtois Elements

Julien Courtois Elements ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Gamay-Chaudenay, hergestellt von Julien Courtois unter der Ursprungsbezeichnung Vin de France im Loiretal, Frankreich.

Julien Courtois Elements wird aus Rispen hergestellt, die aus Parzellen stammen, in denen an der Oberfläche Kieselerde und im Untergrund tonhaltige Feuersteinböden überwiegen und deren Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 60 Jahren aufweisen. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben gären mit ihren einheimischen Hefen in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Wein reift dann 12 Monate in gebrauchten Holzfässern. Es erfolgt nur ein Abstich und der Wein wird unraffiniert und ungefiltert abgefüllt.

Julien Courtois schuf 1998 seinen eigenen Weinberg mit 4,5 Hektar in Soings in Sologne, in dem er die Lehren fortsetzt, die er von seinem Vater Claude erhalten hat. Beide haben immer nach der Philosophie gearbeitet, Qualitätsweine aus ertragsschwachen Reben herzustellen und damit die optimale Konzentration und die Arbeit nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft zu priorisieren, bei der die natürlichen Kreisläufe respektiert werden.

Julien Courtois stellt seine Weine mit minimalem Eingriff her. Weder auf dem Feld noch im Keller werden Chemikalien angewendet, was den Ausarbeitungen einen einzigartigen, aufrichtigen und besonderen Geschmack verleiht.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Gereifter Käse, Pasteten, Geräuchertes, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Aufschnitt

Feststellung aus der Weinprobe Julien Courtois Elements

Julien Courtois Elements 2015 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen aufweist, die an reife Früchte wie schwarze Johannisbeeren und Himbeeren erinnern, mit einem Hauch von Melasse und Gewürzen. Ein süffiger Wein, mit einer samtigen Textur, einer ausgewogenen Säure und einem langen, trockenen Abgang.
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Ursprungsbezeichnungen Vin de France

Bodega Julien Courtois

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Imágenes y situación Vin de France

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