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Joseph Drouhin Puligny-Montrachet

Joseph Drouhin Puligny-Montrachet
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Biowein Biologisch-dynamisch

Ein feiner und eleganter Chardonnay aus Puligny-Montrachet

Biowein Biologisch-dynamisch
Joseph Drouhin Puligny-Montrachet
Weißwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Puligny-Montrachet
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Weißwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Chardonnay
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Joseph Drouhin Puligny-Montrachet

Der Joseph Drouhin Puligny-Montrachet ist ein monovarietaler Chardonnay Weißwein mit AOC Puligny-Montrachet, der von Joseph Drouhin hergestellt wird.

Das Joseph Drouhin ist ein 1880 gegründetes Weingut in Beaune. Es bewirtschaftet 78 Hektar Rebfläche, die sich auf verschiedene Untergebiete der Region Burgund verteilen: an der Côte de Nuits, in Chablis, an der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise. Für die Erstellung einiger seiner Referenzweine kauft das Weingut auch Trauben und Most von lokalen Produzenten. Seit Jahren wird dort biologischer Landbau betrieben, weil man verstanden hat, dass man den Weinbergen zuhören und sie respektieren muss, und dass die Natur der richtige Weg ist, um großartige Weine herzustellen.

Die Weinberge des Joseph Drouhin Puligny-Montrachet liegen in Puligny-Montrachet, einer der Gemeinden der sogenannten Côte des Blancs. Die Böden bestehen aus Kalkstein, kleinen Kieselsteinen und einer Mischung aus ockerfarbener Erde. Die Bepflanzungsdichte beträgt ungefähr 10.000 Pflanzen pro Hektar, die nach dem Guyot System beschnitten werden und ungefähr 51 hl / ha. produzieren.

Die Weinlese des Joseph Drouhin Puligny-Montrachet wird direkt bei der Ankunft im Weingut schonend gepresst. Danach wird der Most geklärt, um ihn zu reinigen und ihn dann in französischen Eichenfässern zu vergären, von denen 25 % neu sind. Weder für die Klärung noch für die Gärung werden Enzyme oder kommerzielle Hefen verwendet. Der fertige Wein reift für 12 Monate in Fässern.

Der Joseph Drouhin Puligny-Montrachet ist ein herausragender und eleganter Chardonnay Weißwein von großer Finesse.
Zu servieren 12ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Magerfische im Ofen

Feststellung aus der Weinprobe Joseph Drouhin Puligny-Montrachet

Der Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2016 ist ein Wein mit Aromen von Blüten und Früchten aus weißem Fruchtfleisch. Mit dem Alter entwickeln sich die Aromen hin zu Mandeln und leicht gerösteten Trockenfrüchten. Er ist ein langer und anhaltender Wein, reich an fruchtigen und floralen Aromen.

Benotungen

  • Parker 88
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Ursprungsbezeichnungen AOC Puligny-Montrachet

Bodega Joseph Drouhin

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Imágenes y situación Joseph Drouhin

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