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José Pariente Sauvignon Blanc

José Pariente Sauvignon Blanc
4.86/5.00 aus 870 Kundenbewertungen
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José Pariente Sauvignon Blanc
Weißwein Jung.

Verfügbare Jahrgänge von José Pariente Sauvignon Blanc

  • José Pariente Sauvignon Blanc 2017
    7,48

    • Decántalo 92
  • José Pariente Sauvignon Blanc 2017
    • Decántalo: 92
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Eigenschaften von José Pariente Sauvignon Blanc

Der José Pariente Sauvignon Blanc ist ein Weißwein, der aus D.O. Rueda stammt und von der Bodega José Pariente hergestellt wurde.

Der José Pariente Sauvignon Blanc besteht ausschließlich aus der Traubensorte Sauvignon Blanc.
Die Herkunftsbezeichnung D.O Rueda ist besonders für die Traubensorte Verdejo bekannt und dennoch schafft José Pariente es mit diesem Wein zu zeigen, dass D.O. Rueda auch andere exzellente Weine mit anderen Traubensorten herstellen kann.

Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, stammen von einigen der ersten Weinberge, die vor über 30 Jahren mit der Traubensorte Sauvignon Blanc bepflanzt wurden. Der Boden ist steinig und arm an organischen Materialien mit Magnesium und Kalzium, sowie Kalkstein in den höheren Lagen.
Diese Bodenbeschaffenheit sorgt zwar für nur einen geringen Ertrag, aber dafür besitzen die Trauben eine sehr gute Qualität.

Die Weinberge stehen unter hartem kontinentalen Klima mit sehr kalten Wintern und sehr trockenen und heißen Sommern. Der Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperaturen ist sehr stark und hilft dabei ein großartiges Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure der Traube zu halten.

Die Ernte wird von Hand durchgeführt und die Trauben werden in kleinen Kisten á 20kg zur Bodega transportiert. Die Herstellung beginnt mit dem Entstielen der Traube, worauf anschließend die Mazeration bei sehr kalten Temperaturen innerhalb von 10 Stunden stattfindet.
Nach der Mazeration, werden die Trauben durch eine pneumatische Presse gepresst, bevor sie in die Gärung eintreten.

Um das Maximum an Aromen von dieser Traubensorte zu erhalten, wird der José Pariente Sauvignon Blanc mit seiner Hefe zusammen behandelt, bis er geklärt und anschließend gefiltert wird.

Ein Sauvignon Blanc auf dem Boden von Verdejos.

Alkoholgehalt: 13.0%
Zu servieren 8ºC
Harmonie
Fettfische, Magerfische vom Grill, Rohe Meeresfrüchte, Geräuchertes, Magerfische im Ofen, Ibérico-Schinken, Gekochte Meeresfrüchte, Frischkäse

Feststellung aus der Weinprobe José Pariente Sauvignon Blanc

Der Jahrgang 2017 wurde vom Regulierungsrat als ausgezeichnet bewertet. Ein von Trockenheit und hohen Temperaturen geprägtes Jahr, weshalb die Weinlese früher stattfand. Im Herbst waren die Temperaturen etwas höher als normal, aber mit normalen Niederschlägen, erst Ende November sanken die Temperaturen. Der Beginn des Jahres begann mit niedrigen Temperaturen und wenig Regen, es gab einen plötzlichen Temperaturanstieg, was bewirkte, dass die vegetative und phenolische Entwicklung der Rebe früher stattfand. Ende April gab es einen schweren Frost, einen schweren Wetterunfall, der die Ernte um 20% reduzierte. Der Monat Mai verzeichnete erneut sehr hohe Temperaturen, wodurch die Blüte und damit die Weinlese früher stattfanden, die früheste bis jetzt. Ein Jahrgang, in dem alle aromatischen Komponenten der Traube extrahiert wurden und die Säure erhalten geblieben ist, um dem Wein Frische zu verleihen.
Der als sehr gut bewertete Jahrgang 2016 begann mit einem Herbst und Winter mit für diese Jahreszeiten hohen Temperaturen, die einen frühen vegetativen Zyklus der Rebe bewirkten. Im frühen Frühjahr sanken die Temperaturen und die Niederschläge normalisierten sich, was zu einer Anpassung des Keim- und Blütezeitpunkts führte. Anfang Juni kam die Hitze und dauerte den ganzen Sommer bis zum Beginn der Ernte. Generell war es ein regnerischer und etwas warmer Jahrgang. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen dadurch aus, dass sie aromatisch sind und eine gute Säure haben. Wo die Weine in ihrer Jugend ihre aromatischen und frischen Eigenschaften bewahren.
Der Jahrgang 2015 wurde in einem Jahr, in dem kein Klimaunfall auftrat, als sehr gut bewertet. Herbst und Winter waren etwas wärmer als normal, aber mit normalem Niederschlag. Im Frühjahr begann der vegetative Zyklus einige Tage früher, aber die Temperaturen und Regenfälle setzten sich bis zum Beginn des Sommers normal fort. In der Zeit vor der Weinlese milderten sich die Temperaturen und das Ende der Reifung war sehr gut. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch eine gute Balance zwischen Reife und Säure aus. Ein gutes aromatisches Profil, das richtig altern wird.
Aussehen Ein blasses Gold mit einigen grünen Reflexen. Geruch Frisch in der Nase. Mit weißen Blumen und süßen, tropischen Früchten und Erinnerungen an frisch geschnittene Kräuter und leichten mineralischen Nuancen. Geschmack Dem Gaumen zeigt er sich frisch und elegant. Mit einer sehr guten Säure. Langanhaltend.
Aussehen Bleiche gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Geruch

Der aromatische Ausdruck dieses Weins ist eine Vielzahl an vegetalen Noten und exotischen Früchten. Erinnerungen an frisch geschnittenes Gras und leichte mineralische Noten.

Geschmack

Am Gaumen präsentieren sich die Eigenschaften der Sauvignon Blanc mit ihrer frischen und reinen Eleganz. Es handelt sich hier um einen Wein mit gehobener Intensität der strukturiert, abgerundet und langanhaltend ist.

Aussehen Blasses Gleb mit grünlich schimmernden Refelexen und stählernen Rand. Sehr glänzend, sauber, beinaha schon kristallkar.
Geruch Hohe Intensität, sehr aromatisch. Das Aroma von weißen Früchten kommt zum Vorschein; tropische Früchte und reifes Steinobst, ziemlich süß. Begleitet werden sie von aromatischen floralen Noten und einer angenehmen Mineralik. Geschmack Ein sehr freundlichr Wein – ein sehr frischer und leichter Rueda Weißwein. Eigenschaften der Rebsorte lassen sich hier wiedererkennen. Eine sehr gute Säure. Korrekter und andauernder Abgang.
Aussehen Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Glänzend und sehr sauber, kristallklar. Etwas ölige Träne. 
Geruch Ein sehr aromatischer Wein. Viel weiße und reife Frucht, tropische Frucht und Steinobst. Er wirkt ziemlich süß, mit blumigen Aromen und feine mineralische Noten im Hintergrund. 
Geschmack Ein sehr freundlicher, naschhafter und leichter Rueda Weißwein. Die Sorte spricht für sich selbst. Sehr gute Säure. Ein angenehmer und andauernder Abgang.
Aussehen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Saubere und helle. Geruch Kräftigen Aromen Sorten: frische, reife Früchte, Kräuter-Aromen und feinen floralen Aromen über einen mineralischen Hintergrund. Geschmack Gute wünschen, voller Frische und sortenrein Aromen. Eine leicht ölig und sehr schmackhaft. Gute Säure. Gute Ausdauer.
Aussehen Strohgelb mit grünen Reflexen. Geruch Hervorragende aromatische Potenzial der Sorte mit Früchten und blumige Noten. Intensiv und komplex, mit einem leichten mineralischen Note. Geschmack Frisch und elegant, was die Vielfalt. Structured. Fruchtig, mit einem langen Abgang.
Aussehen Stroh-gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und Bürgersteige. Hell und attraktiv. Geruch Hervorragende aromatische Potenzial der Sorte mit Früchten und blumige Noten. Intensiv und komplex, mit einem leichten mineralischen Note. Geschmack Weich und elegant, aber geschmackvollen und strukturiert. Final fruchtig, frisch und anhaltenden

Benotungen

  • Decántalo 92
  • Decántalo 91
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Winespectator 89
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 89

Auszeichnungen

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rueda

2017 Hervorragend
2016 Sehr gut
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Gut
2012 Gut
2011 Hervorragend
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
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Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    05/11/17 José Pariente Sauvignon Blanc 2016 Toller Apérowein mit der nötigen Frische
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    Herkunftsbezeichnung D.O. Rueda

    Bodega José Pariente

    In Rueda werden überwiegend Weißweine aus der Rebsorte Verdejo produziert. Die Trauben stammen von den Ufern des Flusses Duero, sowie von seinen Nebenflüssen. Durch das extreme Klima, bei dem der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht sehr hoch ist, entwickelt die Trauben sehr viel Säure. Ein weiteres Merkmal der Weißweine aus Rueda sind die blumigen Aromen mit Erinnerungen an mediterrane Kräuter. Neben den Weißweinen werde auch eine kleine Anzahl von Rotweinen, meistens aus der Rebsorte Tempranillo, produziert.

    Andere Weine aus der D.O. Rueda

    • Fuente Milano Verdejo 2017

      Weißwein Jung Biowein ohne Zertifikat. Menge: 75 cl. Bodega: Pedro Escudero. Herkunftsgebiet: D.O. Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

      -16% 7,56 €
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    • Bicicletas y Peces Sauvignon Blanc 2017

      Weißwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Family Owned Wineries. Herkunftsgebiet: D.O. Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Sauvignon Blanc.

      7,48
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    • Javier Sanz Sauvignon Blanc 2017

      Weißwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Javier Sanz. Herkunftsgebiet: D.O. Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Sauvignon Blanc.

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    • Javier Sanz Verdejo 2017

      Weißwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Javier Sanz. Herkunftsgebiet: D.O. Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

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    • José Pariente Verdejo 2017

      Weißwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: José Pariente. Herkunftsgebiet: D.O. Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

      • Decántalo 90
      • Parker 87
      • Peñin 92
      7,60
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    • Circe Verdejo 2018

      Weißwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Avelino Vegas. Herkunftsgebiet: D.O. Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

      7,73
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    • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2017

      Weißwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Marqués de Riscal. Herkunftsgebiet: D.O. Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Sauvignon Blanc.

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    • Shaya 2017

      Weißwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Shaya. Herkunftsgebiet: D.O. Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

      • Peñin 93
      • Suckling 90
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    • Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2017

      Weißwein Jung. Menge: 75 cl. Bodega: Vinos Sanz. Herkunftsgebiet: D.O. Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

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    • Páramos de Nicasia Blanco 2017

      Weißwein Fass Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 5 Monate in Zementbottichen. Menge: 75 cl. Bodega: Máquina & Tabla. Herkunftsgebiet: D.O. Rueda. Für diesen Wein verwendete Trauben: Verdejo.

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    Innovation und Respekt, Technologie und Leidenschaft für große Weißweine mit ausgeprägtem Ausdruck und Typizität. Das ist das Credo des Weinguts José Pariente, dessen Weine das Temperament ihres Herkunftsortes besitzen und gleichzeitig ein einzigartiges Verständnis für das Land, den Weinberg und die Rebsorten der Gegend vermitteln: Verdejo und Sauvignon Blanc. Die kontinuierliche und konstante Arbeit von über mehr als 50 Jahren kennzeichnet die Eigenschaften ihrer Weißweine, die heute durch spezifische Herstellungsverfahren und Ursprünge diversifiziert sind, was ihnen eine wohlverdiente nationale und internationale Anerkennung verschafft hat.

    Andere Weine der Bodega José Pariente

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