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Jordi Miró Ennak +

Jordi Miró Ennak +
4.86/5.00 aus 857 Kundenbewertungen
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Jordi Miró Ennak +
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

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Eigenschaften von Jordi Miró Ennak +

Jordi Miró Ennak + ist ein Rotwein, der durch die Kellerei Jordi Miró in Corbera d'Ebre, D.O. Terra Alta, hergestellt wird.

Im Jahr 1999 nahm Jordi Miró dieses persönliche Projekt in Angriff und pflanzte seinen ersten Weinberg. Nachdem er bereits in der Welt des Weines beruflich tätig gewesen ist, genauer gesagt im Vertriebsbereich, beschloss er, diesen Schritt zu wagen und von nun an seine eigenen Weine zu erzeugen. Im Jahr 2009 erbaute er sein eigenes Weingut.

Jordi Miró arbeitet mit autochthonen Sorten: Cariñena, Tempranillo, Garnacha Tinta und Blanca, und mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Sein Ziel ist es, Weine mit eigenem Stil zu erzeugen, die sich durch ihre Einzigartigkeit abheben. Seine Weinberge kultiviert er ökologisch.

 

Jordi Miró Ennak + ist ein Wein der Rebsorten Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Merlot, von Hand gelesen. Es werden 3 individuelle Vinifizierungen vorgenommen. Merlot und Tempranillo fermentieren bei 16°C, mit zweimaligem Umpumpen pro Tag und der letzte Teil der Fermentation erfolgt ohne der Beerenhaut. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern von 300 Litern. Der Cabernet Sauvignon gärt mit der Haut bei 22°C mit zweimaligem Umpumpen pro Tag. Er reift 12 Monate in französischen Eichenfässern von 225 Litern. Die Garnacha Tinta fermentiert zuerst mit einer alkoholischen Gärung, dann fermentiert sie bei niedriger Temperatur und beendet die Fermentation ohne der Beerenhaut. Die Reifung erfolgt für 12 Monate in französischen Eichenfässern von 300 Litern. Die Assemblage erfolgt in Edelstahltanks.

 

Jordi Miró Ennak + ist ein komplexer Wein mit sehr langem Abgang. Reife rote Früchte, Zitrusnoten von Blutorange mit einer leichten Mineralität.

Alkoholgehalt: 14.0%
Zu servieren 16ºC
Harmonie
Rindfleisch in Soße, Steak tartar, Reis und Fleisch, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Gebratenes Geflügelfleisch

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Terra Alta

2013 Gut
2012 Gut
2011 Gut
2010 Sehr gut
2009 Hervorragend
2008 Gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Gut
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Hervorragend
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
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    01/30/18 Jordi Miró Ennak + 2015 Hervorragender Rotwein aus Spanien.
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