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Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation
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Biowein Vegan Wein ohne Sulfite

Naturreiner Gamay aus Beaujolais angenehm und leicht fruchtig

Biowein Vegan Wein ohne Sulfite
Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation
Rotwein Fass.
Vielfalt: Gamay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Beaujolais-Villages
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Gamay
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Verfügbare Jahrgänge von Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation

  • Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation 2017
    Letzte 9 Flaschen!
    6x
    13,07 $/u
    -5%
    13,75 $

  • Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation 2017
    13,75 $
    6x
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    Unidades
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Eigenschaften von Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation ist ein naturreiner Rotwein, sortenrein aus Gamay von AOC Beaujolais Villages hergestellt von Jean-Claude Lapalu.

Jean-Claude Lapalu ist der Sohn und Enkel von Önologen aus Beaujolais. Er versteht seine Arbeit als Küchenönologie und versucht, seine Weine zum reinen Spiegelbild des Terroirs zu machen. Er fügt dem Wein keine Sulfite hinzu oder chaptalisiert ihn, er fügt keinen Zucker hinzu, um den Alkoholgehalt zu erhöhen. Er füllt die Flaschen bei Vollmond ab, verwendet natürliche Korken und lässt die Weine in Eichenfässern des Trotanoy-Waldes reifen. Insgesamt bewirtschaftet er rund 12 Hektar Weinberge und das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei rund 40 Jahren.

Die Weinberge des Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation sind zwischen 15 und 35 Jahre alt und befinden sich auf Granitböden. Sie werden ohne Herbizide oder chemische Pestizide bearbeitet damit die Natur und die Artenvielfalt der Parzellen so weit wie möglich respektiert werden. Die Ernte erfolgt immer manuell, um sicherzustellen, dass die Trauben möglichst unversehrt im Weingut ankommen.

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation wird ohne Sulfite oder Zuchthefen hergestellt und mit Wildhefen fermentiert. Die Weinbereitung erfolgt durch eine Kohlensäuremaischung, bei der die ganzen Rispen inkubiert werden, ohne dass die Stiele entfernt wurden, um Aromen von frischen roten Früchten zu erhalten. Der Traubenmost mazeriert etwa 10-12 Tage mit den Schalen und schließlich wird er etwa 5 bis 6 Monate in Fässern zur Alterung gelagert.

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation ist ein sehr fruchtiger Wein, der leicht zu trinken ist.
Zu servieren 16ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Gebratenes, Aufschnitt

Feststellung aus der Weinprobe Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation 2017 ist ein sehr fruchtiger Gamay. Er erinnert an Blumen und Heidelbeeren, Himbeeren und Rosenblätter. Er ist ein energetischer und ausgewogener Wein von Anfang bis Ende, der eine große Tiefe aufweist und beim Abgang leichte fleischige Noten aufweist.
Extra stabile Verpackung
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Bodega Jean-Claude Lapalu

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