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Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé
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Respektvolle Landwirtschaft
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Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé
Cava Reserva. 18 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Cava Reserva. 18 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Garnacha Tinta
D.O. Cava (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé

4-wöchige Fermentation bei 15ºC. Mittellange Reifung in der Flasche für 18-30 Monate. Manuelle Klärung auf Rüttelpulten. Zugabe von 2g Zucker je Liten (Versandlikör) nach dem Degorgieren.
Zu servieren 5.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Fettfische, Gegrilltes Schweinefleisch

Feststellung aus der Weinprobe Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé

Aussehen

Rosa. Gute Freisetzung von Kohlenstoff mit kleinen Blasen.

Geruch

Aroma sauber und frei-, Master-Noten von reifen Früchten (Kompott).

Geschmack

Ausgewogen in den Mund, mit guter Struktur, frisch und trocken, mit persistenten und langem Abgang.

Aussehen

Rosa. Gute Freisetzung von Kohlenstoff mit kleinen Blasen.

Geruch

Aroma sauber und frei-, Master-Noten von reifen Früchten (Kompott).

Geschmack

Ausgewogen in den Mund, mit guter Struktur, frisch und trocken, mit persistenten und langem Abgang.

Aussehen

Himbeer-farben, mit violetten Rändern. Schönes Mousseux mit kleinen Bläschen.

Geruch

Sauberes Aroma, es dominieren Noten nach roter, reifer Frucht (Kompott) mit floralen Noten.

Geschmack

Schönes Gleichgewicht am Gaumen, schöne Struktur, Trocken und Frisch, mit einem langanhaltenden Abgang. Kräftig und fruchtig. Sehr gut integriertes Mousseux.

Aussehen

Rosa. Gute Freisetzung von Kohlenstoff mit kleinen Blasen.

Geruch

Aroma sauber und frei-, Master-Noten von reifen Früchten (Kompott).

Geschmack

Ausgewogen in den Mund, mit guter Struktur, frisch und trocken, mit persistenten und langem Abgang.

Aussehen

Rosa. Gute Freisetzung von Kohlenstoff mit kleinen Blasen.

Geruch

Aroma sauber und frei-, Master-Noten von reifen Früchten (Kompott).

Geschmack

Ausgewogen in den Mund, mit guter Struktur, frisch und trocken, mit persistenten und langem Abgang.

Benotungen

  • Decántalo 88
  • Peñin 88
  • Decántalo 88
  • Peñin 88

Auszeichnungen

Guía de Vinos de Catalunya-Cata a ciegas 8,54 p.

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Cava

Bodega Jané Ventura

Der Cava Sekt entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

Andere Cavas aus der D.O. Cava

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Imágenes y situación D.O. Cava

Jane Ventura Das Weingut verfügt über zwei Weingüter: das wichtigste in El Vendrell und eine weitere in La Bisbal del Penedès. In den letzten Lager haben alles zu Weinbereitung benötigt so minimalistisch und Einzelhändler. Es ist ein Winzer der Welt des Weines seit 1914 gewidmet, in der Baix Penedès (Tarragona), wo schon sein Urgroßvater Josep Weine vermarktet und Bauern.

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