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Inicis Sumoll

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Inicis Sumoll
Rotwein In Tonkrügen. 8 Monate in Glas.
Vielfalt: Sumoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Catalunya
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Bohigas
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein In Tonkrügen. 8 Monate in Glas.
Vielfalt: Sumoll
D.O. Catalunya (Katalonien)
Bodega: Bohigas
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Inicis Sumoll

Inicis Sumoll ist ein Rotwein, der von Caves Bohigas in Òdena (Barcelona), D.O. Catalunya, hergestellt wird.

Caves Bohigas ist ein Familienweingut, das sich auf dem Anwesen Can Macià, in der Gemeinde Òdena befindet. Dieses Anwesen verfügt über mehr als 200 Hektar Wald, Getreidefelder und Weinberge (über 35 Hektar). Die Familie besitzt zudem 54 Hektar Rebfläche im Gebiet von Gelida, Penedés, ein ausgezeichneter Standort für die Produktion von Stillweinen und für die großartige Anpassung roter Rebsorten.

Das Klima in der Region ist mediterran-kontinental, mit sehr schwankenden Temperaturen zwischen Tag und Nacht und sehr geringen Niederschlägen. Die Böden sind grundsätzlich ton-kalkhaltig. Caves Bohigas kultiviert die Weinberge unter dem Einfluss des Flusses Anoia, respektiert das Land und sucht den maximalen Ausdruck der Rebsorten, die sich am besten angepasst haben. Daraus resultieren niedrige Erträge und ein hoher Säuregehalt, ideal für die Herstellung von hochwertigen Cava-Basisweinen.

Inicis Sumoll ist ein Rotwein aus Sumoll von hundertjährigen Rebstöcken.

Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Im Keller kühlen die Trauben auf 4 Grad ab und verbringen die Nacht im Kühlraum. Nach der Entrappung werden sie in 250-Liter-Tonkrüge gefüllt, wo sie mit einheimischen Hefen gären. Die ersten 7 Tage wird dreimal täglich eine manuelle Pigeage durchgeführt. Der Abstich erfolgt manuell und der Most wird ohne Pressen in 380-Liter-Tongefäße abgefüllt, wo er einer malolaktischen Gärung und einer 8-monatigen Reifung unterzogen wird.

Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gebratenes, Trüffel, Geräuchertes, Wild (außer Geflügel)

Feststellung aus der Weinprobe Inicis Sumoll

Inicis Sumoll 2016 ist ein angenehmer Rotwein, kräftig und sehr sortenrein. Dieser Jahrgang zeigt die Hauptmerkmale der Sumoll, reife rote Frucht in der Nase und Tannine und Frische am Gaumen.

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Catalunya

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Very good
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Hervorragend
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Catalunya

Diese Herkunftsbezeichnung, die im Jahr 1999 von der Generalitat von Katalonien zugelassen und von der Zentralen Landesverwaltung im Jahr 2001 ratifiziert wurde, hat eine Produktionsfläche, die sich nahezu über die gesamte Rebfläche dieser autonomen Region erstreckt, obwohl die letztendlich bebaute Fläche viel kleiner ist. Die tatsächliche Produktionsfläche setzt sich aus über 340 katalanische Gemeinden zusammen. Diese Gemeinden gehören gleichzeitig den 4 autonomen Gemeinden an und überschneiden sich mit dem Produktionsgebiet der anderen 10, in Katalonien anerkannten, Herkunftsbezeichnungen (Alella, Empordà-Casta Brava Conca de Barberá, Costers del Segre, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat, Tarragona and Terra Alta).

Andere Weine aus der D.O. Catalunya

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    8,70 $
    Einheiten
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    Rotwein Reifung in Amphoren Biowein. Bodega: Puiggròs. D.O. Catalunya. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta

    9,61 $
    6x
    9,11 $/u
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  • Idoia Negre 2016

    Rotwein Fass. Bodega: Ca N'Estruc. D.O. Catalunya. (Katalonien) Vielfalt: Syrah und Garnacha Tinta.

    9,79 $
    6x
    9,29 $/u
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    12,38 $
    6x
    11,75 $/u
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  • Puiggròs Signes 2013

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Puiggròs. D.O. Catalunya. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta und Sumoll.

    • Peñin 90
    13,61 $
    6x
    12,93 $/u
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  • L'Equilibrista 2015

    Rotwein Fass. Bodega: Ca N'Estruc. D.O. Catalunya. (Katalonien) Vielfalt: Syrah, Cariñena und Garnacha Tinta.

    • Peñin 90-91
    • Suckling 90
    13,98 $
    6x
    13,25 $/u
    -5%
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  • Sentits Negres 2013

    Rotwein Crianza Biowein. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Puiggròs. D.O. Catalunya. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta

    16,76 $
    6x
    15,89 $/u
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    Rotwein Fass. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: L'Olivera. D.O. Catalunya. (Katalonien) Vielfalt: Syrah und Garnacha Tinta.

    18,58 $
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    17,62 $/u
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  • Clos d'Agon 2015

    Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Clos d'Agon - Mas Gil. D.O. Catalunya. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

    • Peñin 93
    • Suckling 94
    44,12 $
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    41,89 $/u
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Imágenes y situación D.O. Catalunya

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