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Ignios Vijariego Negro

Ignios Vijariego Negro
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Ignios Vijariego Negro
Rotwein Fass. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Vijariego Negro
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ycoden-Daute-Isora
Herstellungsgebiete: Kanarische Inseln
Bodega: Ignios
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Rotwein Fass. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Vijariego Negro
D.O. Ycoden-Daute-Isora (Kanarische Inseln)
Bodega: Ignios
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Ignios Vijariego Negro

Ignios Vijariego Negro ist ein Rotwein aus D.O Ycoden-Daute-Isora, entwickelt von Bodegas Ignios in Guancha, Teneriffa. Die Bodega, geleitet von Borja Pérez, hat sich auf einheimische Rebsorten spezialisiert und versucht den Charakter der Trauben und der Region in den Weinen widerzuspiegeln.

 

Die verwendeten Trauben stammen von einem noch recht jungen Weinberg, der auf einer Höhe von 750 Metern ü.d.M. in der Gemeinde Ycod steht. Die Landwirtschaft ist ökologisch und die Böden sind vulkanisch.

 

Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, mazerieren die Trauben 72 Stunden lang. Anschließend gären die Trauben 20 Tage lang mit den eigenen Hefen in Edelstahltanks. Der gewonnen Most wird in Eichenfässer gefüllt wo er eine malolaktische Gärung erfährt und dann 11 Monate reift. 

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aufschnitt, Geflügel mit Soße, Lammbraten, Geschmortes

Benotungen

  • Parker 94
  • Parker 94
  • Parker 94
  • Peñin 93

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ycoden-Daute-Isora

2012 Hervorragend
2010 Gut
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Gut
2004 Sehr gut
2003 Gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ycoden-Daute-Isora

Bodega Ignios

Andere Weine aus der D.O. Ycoden-Daute-Isora

  • Artífice Listán Tinto 2017

    Rotwein Fass Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Artífice. D.O. Ycoden-Daute-Isora. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Listan negro, Vijariego Negro und Baboso Negro.

    20,67 $
    6x
    19,61 $/u
    -5%
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  • Envínate Benje Tinto 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Envínate. D.O. Ycoden-Daute-Isora. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Listan negro

    • Decántalo 93
    21,49 $
    Einheiten
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  • Ignios Baboso Negro 2017

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in der Flasche. Bodega: Ignios. D.O. Ycoden-Daute-Isora. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Baboso Negro

    38,39 $
    6x
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Andere Weine der Bodega Ignios

  • Ignios Baboso Negro 2017

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in der Flasche. Bodega: Ignios. D.O. Ycoden-Daute-Isora. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Baboso Negro

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    6x
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