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Ignios Baboso Negro

Ignios Baboso Negro
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Ignios Baboso Negro
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Baboso Negro
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ycoden-Daute-Isora
Herstellungsgebiete: Kanarische Inseln
Bodega: Ignios
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Baboso Negro
D.O. Ycoden-Daute-Isora (Kanarische Inseln)
Bodega: Ignios
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Ignios Baboso Negro

Ignios Baboso Negro ist ein Rotwein aus D.O Ycoden-Daute-Isora, entwickelt von Bodegas Ignios in Guancha, Teneriffa. Die Bodega, geleitet von Borja Pérez, hat sich auf einheimische Rebsorten spezialisiert und versucht den Charakter der Trauben und der Region in den Weinen widerzuspiegeln.

 

Der Ignios Baboso Negro wird zu 100% aus der RebsorteBaboso Negro gewonnen. Auf Grund der sehr dünnen Schale ist die Rebsorte sehr anfällig für Krankheiten und somit schwierig zu kultivieren.

 

Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega gären die Trauben in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen. Der Wein reift insgesamt 12 Monate in Eichenfässern.

 

Der Ignios Baboso Negro ist ein komplexer und eleganter Rotwein. Er besitzt eine gute Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Trüffel, Geräuchertes, Steak tartar, Reis und Fleisch, Gebratenes

Feststellung aus der Weinprobe Ignios Baboso Negro

Ignios Baboso Negro 2016 ist ein komplexer Rotwein, frisch und mit Persönlichkeit. Dieser Jahrgang zeigt deutlich den Charakter der Sorte und des Terroirs. Aromen von reifen roten Früchten, mit blumigen Noten und einer ausgeprägten Mineralität, welche die Landschaft dieses Gebietes bestimmen. Der Gaumen ist geschmeidig, direkt und sehr lang.

Benotungen

  • Parker 93
  • Peñin 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ycoden-Daute-Isora

2012 Hervorragend
2010 Gut
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Gut
2004 Sehr gut
2003 Gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ycoden-Daute-Isora

Bodega Ignios

Andere Weine aus der D.O. Ycoden-Daute-Isora

  • Artífice Listán Tinto 2017

    Rotwein Fass Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Artífice. D.O. Ycoden-Daute-Isora. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Listan negro, Vijariego Negro und Baboso Negro.

    21,58 $
    6x
    20,47 $/u
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  • Envínate Benje Tinto 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Envínate. D.O. Ycoden-Daute-Isora. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Listan negro

    • Decántalo 93
    22,43 $
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  • Ignios Vijariego Negro 2017

    Rotwein Fass. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ignios. D.O. Ycoden-Daute-Isora. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Vijariego Negro

    • Parker 94
    53,08 $
    6x
    50,42 $/u
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Andere Weine der Bodega Ignios

  • Ignios Vijariego Negro 2017

    Rotwein Fass. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Ignios. D.O. Ycoden-Daute-Isora. (Kanarische Inseln) Vielfalt: Vijariego Negro

    • Parker 94
    53,08 $
    6x
    50,42 $/u
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