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Idoia Blanc

Idoia Blanc
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Idoia Blanc
Weißwein Fass. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Garnacha Blanca
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Catalunya
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Ca N'Estruc
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Weißwein Fass. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Garnacha Blanca
D.O. Catalunya (Katalonien)
Bodega: Ca N'Estruc
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Idoia Blanc

Idoia Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Catalunya und wurde von Ca N'Estruc entwickelt. Diese Bodega liegt im Schoß der Berge von Montserrat in der letzten Gemeinde Esparraguera, die schon seit 1548, also seit fast 500 Jahren, Weine entwickeln.

Idoia Blanc ist eine Coupage aus den Traubensorten Xarelo (70%), Garnacha Blanca (12%), Macabeo (12%) und Chardonnay (6%). Die Weinberge liegen auf einem Grundstück mit einem speziellen Mikroklima mit frischen Sommern und milden Wintern, aufgrund der frischen Nordwinde.

Bezüglich der Herstellung des Idoia Blanc wird er zuerst in Edelstahlfässern entschleimt, um vor der Gärung einen sauberen Most zu erhalten.
Sobald die Vorklärung abgeschlossen ist findet die Weinbereitung in französischen Barriquefässern mit ausgewählter Hefe bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C innerhalb von 18 Tagen statt.

Zum Schluss benötigt der Wein sechs Monate in französischen Barriquefässern von Allier de Dargaud & Jaegly und von Vicard mit einer Kapazität von 300 Litern, um zu reifen.

Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fleisch, Gereifter Käse, Würzige Eintöpfe mit Fisch, Geräuchertes, Magerfische vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Idoia Blanc

Idoia Blanc 2017 ist ein reifer Weißwein mit Struktur und Ausgewogenheit. Reifer Jahrgang, der seinen ganzen aromatischen Charakter verstärkt, weiße Steinfrucht, mit blumigen Noten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit Fülle und lang im Abgang.
Idoia Blanc 2016 ist ein reifer, intensiver und ausgewogener Weißwein. Dieser Jahrgang besticht durch seine Ehrlichkeit in der Nase, Aromen von sehr reifen weißen Früchten mit eleganten Röstnoten. Am Gaumen ist er seidig und füllig.
Aussehen Goldgelb mit hellen, goldenen Reflexen. Geruch Aromen von Karamell und Limonen, Anis, Lorbeeren und Heu. Erinnerungen an reife Bananen. Geschmack Ausgewogen und intensiv. Langanhaltend und frisch mit Tanninen, die durch die Barriquefässer im Geschmack abgerundet wurden und bis zum Finale erhalten bleiben.
Aussehen Goldgelbe Farbe mit goldglänzenden Reflexen. Geruch In der Nase tauchen subtile Aromen des Ausbaus auf mit Aromen von Zitronenbonbons, Anis, Lorbeer und Heu. Erinnerung an reife Banane. Geschmack Im Mund erweist er sich ausgeglichen und intensiv. Lang und frisch, mit runden Rannine der Barriquefässer die einen bis zum Abgang begleiten. Nachgeschmack von Blumen, Anis und reife Frucht.

Benotungen

  • Peñin 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Peñin 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Catalunya

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Very good
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Hervorragend
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Catalunya

Bodega Ca N'Estruc

Diese Herkunftsbezeichnung, die im Jahr 1999 von der Generalitat von Katalonien zugelassen und von der Zentralen Landesverwaltung im Jahr 2001 ratifiziert wurde, hat eine Produktionsfläche, die sich nahezu über die gesamte Rebfläche dieser autonomen Region erstreckt, obwohl die letztendlich bebaute Fläche viel kleiner ist. Die tatsächliche Produktionsfläche setzt sich aus über 340 katalanische Gemeinden zusammen. Diese Gemeinden gehören gleichzeitig den 4 autonomen Gemeinden an und überschneiden sich mit dem Produktionsgebiet der anderen 10, in Katalonien anerkannten, Herkunftsbezeichnungen (Alella, Empordà-Casta Brava Conca de Barberá, Costers del Segre, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat, Tarragona and Terra Alta).

Andere Weine aus der D.O. Catalunya

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    • Peñin 93
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    Weißwein Fassgärung. Bodega: Ca N'Estruc. D.O. Catalunya. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    14,00 $
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    • Parker 90
    • Peñin 91
    19,19 $
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    • Peñin 91-92
    27,95 $
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Imágenes y situación D.O. Catalunya

Francisco Martí ist für die Kultivierung der Weinberge im Besitz von 26-ha. Das Weingut befindet sich 165 m über dem Meeresspiegel, hat eine besondere Mikroklima und ist geschützt vor kalten Nordwinden durch den Berg Montserrat.

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    • Peñin 93
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    Weißwein Fassgärung. Bodega: Ca N'Estruc. D.O. Catalunya. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Peñin 92
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Imágenes y situación Ca N'Estruc

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