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Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe

Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe
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Eine vielversprechende und elegante Langlebigkeit

Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe
Weißwein.
Vielfalt: Riesling
Ursprungsbezeichnungen: AOC Alsace
Herstellungsgebiete: Elsass
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.4%
Weißwein.
Vielfalt: Riesling
AOC Alsace (Elsass)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.4%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe

Dieser Riesling wurde in den Weinbergen von Schoenenbourg aus der Auswahl der besten Parzellen des Weinguts der Familie Hugel & Fils in Riquewihr im Elsass, klassifiziert als Grossi Laüe, was in der elsässische Sprache soviel bedeutet, wie "die besten Weinberge", geboren.

Hugel & Fils ist ein jahrhundertealtes elsässisches Weingut mit weltweitem Ruf. Ihre Weine sind praktisch in allen großen Restaurants Frankreichs.

Das Elsass ist eine privilegierte Enklave für den Anbau der Riesling-Traube. Es ist die trockenste Weinregion in Frankreich, weit entfernt vom Einfluss der Meere und geschützt von den Vogesen, mit einem Mikroklima, das die Reifung der Trauben begünstigt und dem Wein unvergleichliche Aromen und Intensität verleiht.

Zweihundert Millionen Jahre geologische Geschichte haben diese Parzellen von Hugel & Fils mit einem besonderen Terroir mit Lehmböden ausgestattet, einer Art Sedimentgestein aus Calciten und Lehm, dass dem Boden eine charakteristische weißliche Farbe und den Weinen Mineralität, Feinheit und hohe Alterungsfähigkeit verleiht.

Die Weinlese für diesen Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife der Trauben, die in kleinen Behältern zum Weingut transportiert werden, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewähren. Anschließend werden sie schonend gepresst. Dieser erste Most wird in jahrhundertealten Fudern bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Im Winter wird der Wein auf natürliche Weise geklärt und im Frühjahr leicht gefiltert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Jeder Schritt in der Herstellung des Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe geschieht mit perfekter Sorgsamkeit. Einschließlich der Verwendung eines speziellen Korkens, dem DIAM-Korken, der die Möglichkeit einer Kontamination verhindert.

Das Resultat ist das Ergebnis und die Belohnung für Geduld. Jede Flasche hat im Weinkeller eine Ruhezeit von bis zu fünf Jahren, so dass sie zum richtigen Zeitpunkt für den Verzehr auf den Markt gebracht werden kann.

Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe ist ein sehr gastronomischer Wein mit Energie und Charakter, der nach weiteren 8 bis 12 Jahren in der Flasche an Komplexität gewinnt. Es ist der ideale Begleiter für die Haute Cuisine.

Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe hat den Charme eines guten Rieslings. Er ist ein verlockender Wein für die Neugierigsten, aber wenn ihm mehr Zeit in der Flasche gegeben wird, dann können die Geduldigeren alle typischen Eigenschaften, die nur die edelsten Weinberge im Elsass bieten, maximal geniessen.
Zu servieren 12ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reisgerichte, Helles Fleisch, Magerfische vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe

Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe 2011 ist ein trockener Weißwein mit einem offenen und präzisen aromatischen Ausdruck seiner Jugend, der florale Noten, Farne, Zitronengras, Mandeln und Pistazien zeigt. Fruchtige Erinnerungen an weißen Pfirsich und eine erdige Note, die den frischen Zitronennoten in der Nase vorangeht. Am Gaumen zeigt er definitiv den Charakter eines echten trockenen Rieslings von großer Qualität, mit einer vollständigen Struktur, breit und saftig und mit einer wunderbaren Adstringenz, die ihm Länge und Persönlichkeit verleiht. Die Entfaltung seiner Qualitäten fangen gerade erst an. Sein Potenzial profitiert von etwas Geduld und zeigt nach einigen Jahren mineralische Noten und ein zusätzliches Aroma von piemontesischen weißen Trüffeln.

Benotungen

  • Parker 96
  • Suckling 94
  • Decanter 92
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Ursprungsbezeichnungen AOC Alsace

Bodega Famille Hugel

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