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Hombros

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Hombros
Rotwein Reserva. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Mencía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Bierzo
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Rotwein Reserva. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Hombros

Der Rotwein Hombros wurde in D.O. Bierzo von Casar de Burbia entwickelt. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein aus Mencía.

Hombros wird mit Trauben hergestellt, die von alten Weinreben mit einem Alter zwischen 50 und ein wenig mehr als 100 Jahren und ausgewählten Gütern mit einer Fläche von 27 Hektar, die zum Besitz der Bodega gehören, stammen.

Der größte Teil dieser Flächen liegt an Abhängen in mindestens 600 Metern Höhe. Die Böden bestehen aus Schiefern, Lehm, Aluminium und Eisen, die typischen Erdelemente dieser Region.

Die Weinberge können so die Qualität der Trauben verbessern, die sich auf den Höheren Teilen der Reben befinden, die auch als "los Hombros" bekannt sind. Daher hat der Name auch seinen Namen.

Die Trauben des Hombros werden manuell abgeerntet und anschließend auf traditionelle, handwerkliche Methode gepresst.

Hombros erhält eine alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 25° in Behältern mit einer Kapazität von 10.000 Litern.

Zum Schluss ruht der Hombros für mindestens 12 Monate in amerikanischen und französischen Barriquefässern von Allier.

Casar de Burbia ist ein Familienprojekt, welches in den 80er von Nemesio Fernández begonnen wurde, welcher dann die alten, fast verwahrlosten Weinberge erwarb.

Die Familie hat mit Sorgfalt die Böden bearbeitet, um sie wiederherzustellen und entwickelt mittlerweile großartige Weine. Momentan wurde das Projekt an die zweite Generation weitergegeben.

Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Wildgeflügel, Aufschnitt, Gebratenes, rotes Fleisch, Schafskäse, Pasteten, Grillhähnchen

Feststellung aus der Weinprobe Hombros

Der Jahrgang 2015 war durch geringe Niederschläge gekennzeichnet. Der Mangel an Wasser während des ganzen Jahres förderte den vegetativen Zyklus des Weinstocks, und erst Tage vor der Ernte setzten beträchtliche Regenfälle ein. Diese Tatsache bewirkte, dass die Traube hydratisiert wurde, wodurch der Jahrgang etwas frischer wurde, als es zuerst schien. Der kontinentale Charakter, den dieser Jahrgang zu haben schien, wurde durch den Regenfall vor der Weinlese gemildert und die phenolische Reife ausgeglichen, wodurch der Jahrgang als ausgezeichnet eingestuft wird. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Struktur, Säure und Textur im Mund aus. Ein Jahrgang, der perfekt gelagert werden kann.
Der Jahrgang 2013 war geprägt vom Einfluss des atlantischen Klimas. Herbst und Winter waren typisch für Bierzo, reichlich Regen und niedrige Temperaturen. Der Frühling zeigte sich in der gleichen Weise, mit einigen Hagelfällen, die die Ernte an einigen Orten zunichte machten und eine Verzögerung in der Blüte mit sich brachten. Der Sommer war nicht sehr präsent. Mit niedrigen Temperaturen gingen die Reifung und der Pflanzenprozess langsam vonstatten. Somit verzögerte sich der Erntetermin um 3 Wochen.Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch ein dünnes Profil aus. Das atlantische Klima hat die leichten Weine mit ausgeprägter Säure gekennzeichnet. Sie sind gut für die Lagerung vorbereitet.
Aussehen Kirschrot von hoher Intensität. Er zeigt sich intensiv und reinlich. Schöne Träne. Geruch Von hoher Intensität. Fruchtige, sowie Röstnoten. Würzige, mineralische und balsamische Noten. Geschmack Kräftig mit voluminösen Eintritt. Fleischig und schmackhaft. Er zeigt elegante Tannine, ist langanhaltend und ausgeglichen.
Aussehen Intensives Rot von Sauerkirschen; sauber und gläzend. Hohe Farbdichte. Schöne Träne, leicht getönte Träne.
Geruch Saubere und intensive Aromatik. Das Aroma von reifer dunkler und roter Frucht wird von Röstnoten und süßen Gewürzen begleitet, die nach und nach Raum für mineralische und angenehme und erfrischende balsamische Noten geben. Geschmack Ein kräftiger Rotwein mit Volumen. Schmackhaft, fleischig und eine gute Konzentration von reifen Früchten. Elegantes und reifes Tannin. Langatmig und ausgewogen. Ein langer und andauernder Abgang.
Aussehen Einen lebhaften und hellen purpuren Farbton, hohe Intensität und die Tränen sind leicht getönt. Geruch Aromatisch wird der Wein von reifen Früchten dominiert, die durch mineralische Noten, typische Noten der Weinzucht (Vanille, Schokolade, Tabak)  und mit einem Schuss Balsamico (Eukalyptus), der die Frische verleiht, begleitet werden. Geschmack Am Gaumen sehr vielseitig und schmackhaft im Auftakt. Eine ausserordentliche Note von reifen Früchten mit eleganten und reifen Tanninen. Weicher und seidiger Verlauf. Stark und ausgewogen mit langem Abgang. Reiner Ausdruck von Mencìa.
Aussehen Lebhaft und hell lila, High-Schicht und reißen leicht getönt. Geruch Aromatisch sind stark mit reifen Früchten, die durch Noten von Mineralien, die typisch für die Zucht Noten (Vanille, Schokolade, Tabak) mit einem Schuss Balsamico (Eukalyptus), die gibt es Frische begleitet wird geladen. Geschmack Eingabe zu groß und schmackhaft. Gute Konzentration von reifen Früchten. Elegant, reife Tannine. Silky Gaumen. Balanced mit guter Leistung. Abgang. Pure Ausdruck Mencia.

Benotungen

  • Parker 87
  • Peñin 92
  • Suckling 92
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • Winespectator 88
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 94
  • Winespectator 88

Auszeichnungen

Mundus Vini - Gold Medal
Medalla de oro Concurso Internacional Bruxelles
Medalla de plata International Wine&Spirits Competition
Medalla de bronce Decanter Awards
Mundus Vini-Medalla de Oro

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Bierzo

2017 Sehr gut
2016 Hervorragend
2015 Hervorragend
2014 Hervorragend
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Hervorragend
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo

Bodega Casar de Burbia

Der Wein aus Bierzo ist in seiner Blütezeit. Die Region zeichnet sich durch viele Kleinbauern aus, die unterschiedliche Parzellen mit sehr alten Rebstöcken bewirtschaften. Der einzigartige Charakter der Mencía-Trauben macht die frischen und fruchtigen Rotweine der Region so besonders. Neben den Rotweinen werden auch hervorragende Rosé- und Weißweine gekeltert. Als Hauptdarsteller bei den Weißweinen tritt die Rebsorte Godello auf. Eine Rebsorte mit einer großen Aromenvielfalt, aus der Weißweine mit einem guten Säure-Alkohol Gleichgewicht entstehen. 2 Personen sind besonders zu erwähnen, wenn man von dem Aufschwung der Weine in Bierzo redet: Raúl Pérez und Ricardo Pérez, aus der Familie Palacios. Die beiden Winzer haben mit ihren Weinen in kurzer Zeit internationale Kritiker überzeugt und damit die Weine aus Bierzo berühmt gemacht.

Andere Weine aus der D.O. Bierzo

  • Mengoba Mencía 2016

    Rotwein Fass. 6 Monate in Foudres. Bodega: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 93
    13,96 $
    6x
    13,27 $/u
    -4%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Pétalos del Bierzo 2017

    Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 93-93
    • Suckling 93
    13,96 $
    6x
    13,22 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Ultreia Mencía 2016

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 93
    14,14 $
    6x
    13,41 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Pago de Valdoneje Viñas Viejas 2016

    Rotwein Fass. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 91-93
    • Suckling 92
    14,28 $
    6x
    13,55 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Dominio de Anza Selección de Parcelas 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in Barriquefässern. Bodega: Dominio de Anza. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    15,94 $
    6x
    15,16 $/u
    -4%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Tilenus Pagos de Posada 2013

    Rotwein Reserva. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Estefanía. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Peñin 90
    16,08 $
    6x
    15,30 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Altos de Losada 2016

    Rotwein Crianza. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Losada Vinos de Finca. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Peñin 90-90
    • Suckling 93
    17,42 $
    6x
    16,54 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Akilia Villarín 2015

    Rotwein Fass. 9 Monate in Zementbottichen. Bodega: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 93
    18,43 $
    6x
    17,51 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Las Gundiñas 2016

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: La Vizcaína de Vinos. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía, Estaladina, Souson und Alicante Bouschet.

    • Parker 92-93
    18,66 $
    6x
    17,69 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Máquina & Tabla Leonila 2017

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 10 Monate in Foudres. Bodega: Máquina & Tabla. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    18,66 $
    6x
    17,69 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Massuria 2011

    Rotwein Fass Biowein. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Mas Asturias. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Decántalo 93
    • Parker 90
    • Peñin 90
    18,94 $
    6x
    17,92 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación D.O. Bierzo

Die Weinberge sind außergewöhnliche Pflege mit größter Hingabe und Liebe, um den maximalen Ausdruck der Mencia, und wo die Arbeits-und crianzas werden sorgfältig entwickelt, um ein Gleichgewicht zwischen der Erhaltung des Charakters der Früchte. Die besten Anlagen des Kellers in den 27 hat. Weinberge rund um El Camino de Santiago.

Andere Weine der Bodega Casar de Burbia

  • Casar de Burbia 2016

    Rotwein Crianza. 8 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Casar de Burbia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Peñin 93
    • Suckling 88
    9,91 $
    6x
    9,40 $/u
    -5%
    Einheiten
    Kaufen
    Nur Online
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