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Henri & Gilles Buisson Saint-Romain La Perriere

Henri & Gilles Buisson Saint-Romain La Perriere
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Lebendiger Ausdruck Saint-Romain

Henri & Gilles Buisson Saint-Romain La Perriere
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Saint-Romain / Côte-d'Or
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Henri & Gilles Buisson Saint-Romain La Perriere

Henri & Gilles Buisson Saint-Romain La Perriere ist ein biodynamischer Weißwein Barrique, hergestellt von Henri & Gilles Buisson im Burgund.

Henri & Gilles Buisson ist ein Weingut im Herzen der Côte d'Or (Burgund). 19 Hektar Weinberge, die seit 1947 abgefüllt werden, zuerst von Henri und Marguerite Buisson und jetzt von ihrem Sohn Gilles. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für ausdrucksstarke Terroirweine, die einen außergewöhnlichen Wert bieten.

Henri & Gilles Buisson Saint-Romain La Perriere stammt aus einer Parzelle mit jungen Reben, die 2011 gepflanzt wurden. Chardonnay-Reben, die an einem sehr geschätzten Ort wachsen, dessen Boden eine klassische Mischung aus Ton und Kalkstein ist. Es wird biodynamische Landwirtschaft mit biologischen Behandlungen praktiziert und die Trauben werden von Hand gelesen.

Nachdem sie über den Sortiertisch gelaufen sind, werden die Trauben des Henri & Gilles Buisson Saint-Romain La Perriere schonend gepresst und zur Fermentation mit einheimischen Hefen bei Temperaturkontrolle in Eichenfässer gefüllt. Anschließend reift der Wein 11 Monate auf seiner Hefe in französischen Eichenfässern; 10 % neu und der Rest ein bis sechs Jahre alt.

Henri & Gilles Buisson Saint-Romain La Perriere ist ein brillanter Weißwein, sowohl wegen seines aromatischen Ausdrucks als auch wegen seiner Lebendigkeit am Gaumen. Lebendiger Ausdruck Saint-Romain.

Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Weichkäse, Helles Fleisch, Magerfische im Ofen
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Ursprungsbezeichnungen AOC Saint-Romain / Côte-d'Or

Bodega Henri & Gilles Buisson

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