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Heinrich Salzberg Weissburgunder

Heinrich Salzberg Weissburgunder
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Biowein Vegan

Wunderbar mineralisch und extrem vollständig

Biowein Vegan
Heinrich Salzberg Weissburgunder
Weißwein Fass.
Vielfalt: Weissburgunder
Ursprungsbezeichnungen: Salzberg
Herstellungsgebiete: Burgenland
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Weissburgunder
Salzberg (Burgenland)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Heinrich Salzberg Weissburgunder

Heinrich Salzberg Weissburgunder ist ein ökologischer und biodynamischer Weißwein Barrique, der vom Weingut Heinrich in Salzberg, Burgenland (Österreich) aus der Sorte Weißburgunder (Pinot Blanc) hergestellt wird.

 

 

Heinrich ist ein Weingut im Burgenland (Österreich) mit einer sehr vielfältigen Auswahl an Weinen, die ihre Herkunft perfekt zum Ausdruck bringen. Immer an vorderster Front, ist es ein führendes Weinbauprojekt, das sich auf lokale Rebsorten, biodynamischen Anbau und die Auswahl der besten Terroirs konzentriert.  

 

 

 

Heinrich Salzberg Weissburgunder stammt nur aus zwei Rebenreihen, die sehr der Sonne zugewandt sind. Es handelt sich um Rebstöcke, die in sandigen Lehmböden mit hohem Kalkgehalt gepflanzt sind. Es wird biodynamische Landwirtschaft nach den Regeln des Verbands Respekt betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell.

 

Sobald die Trauben des Heinrich Salzberg Weissburgunder im Weinkeller eintreffen, werden sie über Nacht mazeriert. Die Gärung erfolgt spontan und er reift 18 Monate auf Hefe in zwei gebrauchten Eichenfässernvon 500 Liter. Schließlich wird der Wein ohne Filtration abgefüllt.

 

Heinrich Salzberg Weissburgunder ist ein Weißwein mit einer eleganten Textur und einer guten Säure. Wunderbar mineralisch und extrem vollständig.

 

 

Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfische im Ofen, Lammbraten, Helles Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Heinrich Salzberg Weissburgunder

Heinrich Salzberg Weissburgunder 2017 ist ein aromatischer Weißwein mit einem Bouquet verführerischer Blumen und fleischiger Früchte, Noten von frischen Kräutern und einem Hauch von Kalkstein. Am Gaumen ist er cremig, lebhaft und fruchtig. Ein Wein mit brillanter Säure und einem langen und angenehmen Abgang.
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Bodega Weingut Heinrich

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