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Guímaro

Guímaro
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Guímaro
Rotwein Jung.
Vielfalt: Mencía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribeira Sacra
Herstellungsgebiete: Galizien
Bodega: Guímaro
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Rotwein Jung.
Vielfalt: Mencía
Bodega: Guímaro
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Guímaro

Guímaro ist ein junger Rotwein aus D.O. Ribeira Sacra und wurde von Adega Guímaro entwickelt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Traubensorte Mencía.

Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden auf völlig handwerkliche Art gepflanzt auf speziell steilen Böden in Amandi, eine der fünf Subzonen von D.O. Ribeira Sacra.

Der Wein wird in dieser Region nun schon seit mehr als 2.000 Jahren hergestellt. Tatsächlich haben die Römer damit angefangen an diesen steilen Abhängen zu arbeiten.

Die Weine dieser Region weisen nur eine geringe Produktion auf, dafür aber mit herausragender Qualität, die sogar 2009 von der New York Times gelobt wurde.

Adega Guímaro wurde in den frühen Jahrhunderten gebaut und stellt seitdem Weine auf traditionelle Art und Weise her. Im Jahr 1991 erhielt sie eine umfassende Reform, die die Bedingungen verbesserte und die Bodega zu einem der heutigen Standards in D.O. Ribeira Sacra machte.

Adega Guímaro plant außerdem in ein paar Jahren biologische Weine aus den einheimischen Traubensorten von Gallizien zu veröffentlichen.

Zu servieren 17.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Würzige Eintöpfe mit Fisch, Reis und Fleisch, Stockfisch, Würzige Gerichte, Helles Fleisch, Risotto

Feststellung aus der Weinprobe Guímaro

Aussehen Sehr lebhaft, sehr intensives Kirschrot und mit funkelnden blauen Einsätzen. Die letzte Träne ist länglich. Geruch Angenehme Aromen von roten Früchten und Noten, die ihm im ersten Moment eine gewissen süße verleihen. Anschließend zeigt er sich sehr erdig und besitzt blumige Nuancen. Geschmack Er ist ein wenig süß und präsentiert eine exzellente Säure. Er zeigt sich samtartig und die Tannine tragen zu dem sehr angenehmen Charakter bei.
Aussehen Kirschrot mit viletten Reflexen und rubinrotem Rand. Mittlere Farbdichte. Sauber und glänzend. Eine feine, leicht färbende Träne.
Geruch In der Nase stellen wir eine hohe armotische Intensität fest. Fein, sauber und ausdrucksstark. Eine intensive, reife rote Frucht zeigt sich dominant und wird von wohlriechenden blumigen Noten, feinen würzigen Aromen und erfrischenden balsamischen Noten begleitet. Eine Spur von Mineralik. Geschmack Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit seiner erfrischenden, munteren Art und seiner Frucht. Eine betonte Säur, gut definiert und reifes und fleichiges Tannin. Der Abgang; lang und andauernd. Ein sehr angenehmer und schmackhafter Rotwein.

Benotungen

  • Parker 92
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Parker 92
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribeira Sacra

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2002 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeira Sacra

Bodega Guímaro

Ribeira Sacra ist ein magischer Ort, den man selbst gesehen haben muss um die Besonderheiten zu verstehen. Wegen den steilen Ufern des Flusses Sil und den schwindelerregenden Terrassen müssen alle Arbeiten an den Weinbergen per Hand durchgeführt werden. Die Landwirtschaft wird wegen der harten Arbeit auch „agricultura heroica“ (heldenhafte Landwirtschaft) genannt. Die Rotweine, hauptsächlich aus der Rebsorte Mencía gewonnen, sind elegante und ausdrucksstarke Weine mit einem hohen Säureanteil. Für die Weißweine werden hauptsächlich die Rebsorten Godello und Albariño verwendet. So entstehen aromatische, fruchtige und körperreiche Weißweine. Viele qualitativ hochwertige Weine der Ribeira Sacra werden nur in einer kleinen Stückzahl hergestellt.

Andere Weine aus der D.O. Ribeira Sacra

  • Abadia da Cova 2018

    Rotwein Jung. Bodega: Adegas Moure. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía

    13,52 $
    6x
    12,83 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Castro Candaz Mencía 2018

    Rotwein Fass. 6 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Castro Candaz. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía

    13,77 $
    6x
    13,03 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Albamar Fusco 2018

    Rotwein Mit Bodensatz. 6 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Albamar. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía

    • Suckling 90
    14,37 $
    6x
    13,63 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Xabre 2017

    Rotwein Fass. 10 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Fento Wines. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Souson, Mencía und Mouratón.

    • Parker 93
    18,71 $
    6x
    17,73 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Ponte da Boga Expresión Histórica 2017

    Rotwein Fass. 10 Monate in verschiedenen Behältern. Bodega: Ponte da Boga. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía, Souson, Brancellao und Merenzao.

    18,79 $
    Einheiten
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  • Castro Cardaz Finca El Curvado 2017

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Castro Candaz. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía

    19,33 $
    6x
    18,36 $/u
    -5%
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  • Guímaro Camiño Real 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 7 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Mouratón, Mencía und Souson.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    19,94 $
    6x
    18,93 $/u
    -5%
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  • Ponte da Boga Bancales Olvidados 2017

    Rotwein Fass. 10 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Ponte da Boga. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía

    • Peñin 93
    20,00 $
    6x
    18,99 $/u
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  • Saiñas O Boliño 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Saiñas. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía und Garnacha Tinta.

    • Parker 93
    21,89 $
    6x
    20,80 $/u
    -5%
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  • Lalama 2016

    Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía, Brancellao, Mouratón, Garnacha Tinta und Souson.

    • Parker 93-93
    23,24 $
    6x
    22,09 $/u
    -4%
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra

Unter den Regionen, die die Landschaft der galicischen Weine ausmachen, ist die Ribeira Sacraeine der repräsentativsten Szenarien des sogenannten „heroischen Weinbaus“. Dem heroische Charakter von Guímaro, muss man noch die familiäre und traditionelle Hingabe hinzufügen, mit der sich das Team der Natur widmet, um Weine zu erhalten, die dem Terroir ihrer Herkunft treu sind. Adegas Guimaro befindet sich im Ranking der 100 Besten Weingüter der Welt 2015, das die Zeitschrift Wine & Spirits jährlich im Rahmen ihrer Preisvergabe Top 100 Tasting Event herausgibt. Außerdem sind ihre Rotweine Finca Pombeiras und Finca Capeliños, beide mit 96 Punkten, an der Spitze des galizischen Rankings im Robert Parker Newsletter von 2015 zu finden.

Andere Weine der Bodega Guímaro

  • Guímaro Camiño Real 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 7 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Mouratón, Mencía und Souson.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    19,94 $
    6x
    18,93 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Guímaro A Ponte 2018

    Rotwein Fass. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía, Caíño Tinto, Merenzao, Brancellao und Souson.

    • Parker 95
    35,05 $
    6x
    33,29 $/u
    -5%
    Einheiten
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Imágenes y situación Guímaro

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