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Guímaro Finca Meixeman

Guímaro Finca Meixeman
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Guímaro Finca Meixeman
Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Mencía,  Brancellao,  Souson,  Merenzao,  Garnacha Tinta,  Caíño Tinto,  Mouratón
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribeira Sacra
Herstellungsgebiete: Galizien
Bodega: Guímaro
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.0%
Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Mencía,  Brancellao,  Souson,  Merenzao,  Garnacha Tinta,  Caíño Tinto,  Mouratón
Bodega: Guímaro
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Guímaro Finca Meixeman

Guímaro Finca Meixeman ist ein Rotwein aus D.O. Ribeira Sacra, hergestellt durch die Bodega Guímaro. Der Wein ist ein Verschnitt aus Mencía (80%) und verschiedenen einheimischen Rebsorten der Zone, wie Caiño, Souson, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha und Mouratón.

Der Wein stammt von einer Finca, die etwas über einen ha groß ist und die Bezeichnung Meixeman trägt. Die Reben des über 70 Jahre alten Weinberges sind im Falle der Mencía- und Guímar-Reben nach Südosten ausgerichtet und wachsen über Schieferböden, die auf einer Höhe von 400 bis 450 Metern liegen.

Die Weinlese der Trauben wird mit der Hilfe von kleinen Kisten durchgeführt. Auf diese Weise soll verhindert werden, dass die Ernte während des Transports in die Bodega beschädigt wird. Die Herstellung beginnt mit einer Gärphase in konischen Tanks, bei der 60% der Trauben ganz gelassen und 40% der Trauben entrappt werden. Dieser Prozess dauert zwischen ein und zwei Monaten. Der erhaltene Most des zukünftigen Guímaro Finca Meixeman wird abgestochen und sanft gepresst.

Bevor die malolaktische Gärung durchgeführt wird, ruht Guímaro Finca Meixeman für ein Jahr in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bevor der Wein letztendlich in die Flasche gefüllt wird. Wird er ungefiltert und ungeklärt in Tanks umgefüllt, wo er weitere zwei Monate verbleibt. Abschließend lässt man den Wein in der Flasche für drei Monate verfeinern.

Guímaro ist eine kleine gallizische Bodega, die der Weintradition des Gebiets treu bleibt. Die Sorte Mencía, aber auch typische einheimische Sorten vermitteln dem Konsumenten das Repertoire des Projekts.

Zu servieren 15.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Kleinwild, Gebratenes, Großwild, Wildgeflügel

Benotungen

  • Parker 95
  • Parker 92
  • Parker 94
  • Parker 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribeira Sacra

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2002 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Sehr gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    09/03/19 Guímaro Finca Meixeman 2017 Geheimtipp, leider immer ausverkauft Die Zukunft der spanischen Rotweine ist hier im Nordwesten
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeira Sacra

    Bodega Guímaro

    Ribeira Sacra ist ein magischer Ort, den man selbst gesehen haben muss um die Besonderheiten zu verstehen. Wegen den steilen Ufern des Flusses Sil und den schwindelerregenden Terrassen müssen alle Arbeiten an den Weinbergen per Hand durchgeführt werden. Die Landwirtschaft wird wegen der harten Arbeit auch „agricultura heroica“ (heldenhafte Landwirtschaft) genannt. Die Rotweine, hauptsächlich aus der Rebsorte Mencía gewonnen, sind elegante und ausdrucksstarke Weine mit einem hohen Säureanteil. Für die Weißweine werden hauptsächlich die Rebsorten Godello und Albariño verwendet. So entstehen aromatische, fruchtige und körperreiche Weißweine. Viele qualitativ hochwertige Weine der Ribeira Sacra werden nur in einer kleinen Stückzahl hergestellt.

    Andere Weine aus der D.O. Ribeira Sacra

    • Ponte da Boga Capricho de Merenzao 2016

      Rotwein Fass. 10 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Ponte da Boga. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Merenzao

      • Peñin 91
      28,62 $
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      27,18 $/u
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    • Algueira Carravel 2016

      Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Algueira. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía

      • Parker 91
      • Peñin 93
      30,69 $
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    • Ponte da Boga Porto de Lobos 2016

      Rotwein Fass. 10 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Ponte da Boga. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Brancellao

      • Peñin 92-93
      31,12 $
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    • Castro Candaz A Boca do Demo 2017

      Rotwein Fass. 12 Monate in Foudres. Bodega: Castro Candaz. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía

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    • Lacima 2013

      Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 19 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía und Andere Rotweinsorten.

      • Parker 92
      • Peñin 95
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    • Lacima 2014

      Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 19 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía und Andere Rotweinsorten.

      • Peñin 94-95
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    • Lacima 2015

      Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 19 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía und Andere Rotweinsorten.

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    • Algueira Serradelo 2015

      Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Algueira. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Brancellao

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    Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra

    Unter den Regionen, die die Landschaft der galicischen Weine ausmachen, ist die Ribeira Sacraeine der repräsentativsten Szenarien des sogenannten „heroischen Weinbaus“. Dem heroische Charakter von Guímaro, muss man noch die familiäre und traditionelle Hingabe hinzufügen, mit der sich das Team der Natur widmet, um Weine zu erhalten, die dem Terroir ihrer Herkunft treu sind. Adegas Guimaro befindet sich im Ranking der 100 Besten Weingüter der Welt 2015, das die Zeitschrift Wine & Spirits jährlich im Rahmen ihrer Preisvergabe Top 100 Tasting Event herausgibt. Außerdem sind ihre Rotweine Finca Pombeiras und Finca Capeliños, beide mit 96 Punkten, an der Spitze des galizischen Rankings im Robert Parker Newsletter von 2015 zu finden.

    Andere Weine der Bodega Guímaro

    • Guímaro 2019

      Rotwein Jung Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía

      • Parker 92
      12,82 $
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      12,15 $/u
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    • Guímaro Camiño Real 2017

      Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 7 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Mouratón, Mencía und Souson.

      • Decántalo 93
      • Parker 92
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    Imágenes y situación Guímaro

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