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Grimalt Caballero

Grimalt Caballero
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Biowein
Biowein
Grimalt Caballero
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier.
Vielfalt: Callet,  Fogoneu
Ursprungsbezeichnungen: VT Mallorca
Herstellungsgebiete: Balearen
Bodega: 4 Kilos
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier.
Vielfalt: Callet,  Fogoneu
VT Mallorca (Balearen)
Bodega: 4 Kilos
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Grimalt Caballero

Grimalt Caballero ist ein Rotwein von 4 Kilos Vinícola, eine Bodega aus Felanitx, Mallorca.
Es handelt sich hier um eine moderne Bodega von dem Önologen Francesc Grimalt und dem Musiker Sergio Caballero, die seit 2006 Wein herstellen und die Qualitäten der Sorten aus VT Mallorca wiedererlangen möchten.

Grimalt Caballero wird hauptsächlich aus der Sorte Callet (90%) und zu 10 % aus der Sorte Fogoneu hergestellt, beides einheimische Sorten aus Mallorca. Die Trauben stammen von 40-50 Jahre alten Weinreben der Fincas Viña Petita und Viña Ermassos.

Die Trauben werden auf lehmhaltigen Böden in einer Höhe von 100 Metern über dem Meer angebaut. Der Weinbau erfolgt ökologisch, wobei der Boden mit Pflanzen abgedeckt wird, um die Mikrobiologie des Bodens zu verstärken und im Herbst den Wassergehalt zu verbessern.

Bei der Herstellung erfolgt eine Gärung in 225 Liter Fässern bei einer Temperatur von 20-30 ºC und anschließend eine etwa 20-tägige Mazeration.
Zum Schluss reift der Grimalt Caballero 14 Monate lang in neuen französischen 600-Liter Allier-Eichefässern.


Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Schafskäse, Wildgeflügel, Ziegenkäse, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Gebratenes, Wild (außer Geflügel), Geschmortes

Feststellung aus der Weinprobe Grimalt Caballero

Grimalt Caballero 2017 ist ein saftiger Rotwein mit einer ausdrucksstarken Nase von reifen roten und schwarzen Früchten, Noten von Mineralien und Holz und einem Hintergrund von Kräutern. Mit einem weichen Auftakt, einem angenehmen und leichten Mundgefühl mit fruchtigen Noten und einer sehr gut integrierten Säure. Der Abgang ist lang und mit mineralischen Einflüssen.
Aussehen Rubinrot mittlerer Dichte mit rosafarbenen Strahlen. Geruch Expressiv und aromatisch. Aromen reifer roter und schwarzer Früchte mit mineralischen und gerösteten Noten. Pflanzlicher Hintergrund. Geschmack Leichter und angenehmer Eintritt in den Gaumen. Geschmeidige und einhüllende Entwicklung mit fruchtigem Geschmack. Guter Säuregehalt mit reifen Tanninen. Langer Abgang mit einem mineralischen Nachgeschmack.
Aussehen Rubinrot mit hellem granatrotem Rand. Sauber und sehr glänzend. Schöne, langsam und gleichmäßig fallende Träne.
Geruch Kräftige, intensive und sehr ausdrucksstarke Aromen. Dunkle Früchte, saftig, fleischig und angenehm, begleitet von Noten des Fassausbaus, feines und edles Holz, würzige Noten und ein Hauch von aromatischen Kräutern. Gewinnt an Komplexität und Nuancen, u.a. intensive Noten von Menthol, Aroma von Unterholz und ein Hauch von erdigen und mineralischen Noten. Geschmack Ein guter Auftakt. Ein schmackhafter Rotwein, vollmundig und mit einer guten Struktur. Reifes Tannin wird von einer korrekten Säuer, gut definiert, begleitet. Sie verleiht dem Wein Tiefe. Lang. Retronasal sehr mineralische uns würzig.
Aussehen Rubinrot mit hellem granatrotem Rand. Sauber und sehr glänzend. Schöne, langsam und gleichmäßig fallende Träne.
Geruch Kräftige, intensive und sehr ausdrucksstarke Aromen. Dunkle Früchte, saftig, fleischig und angenehm, begleitet von Noten des Fassausbaus, feines und edles Holz, würzige Noten und ein Hauch von aromatischen Kräutern. Gewinnt an Komplexität und Nuancen, u.a. intensive Noten von Menthol, Aroma von Unterholz und ein Hauch von erdigen und mineralischen Noten. Geschmack Ein guter Auftakt. Ein schmackhafter Rotwein, vollmundig und mit einer guten Struktur. Reifes Tannin wird von einer korrekten Säuer, gut definiert, begleitet. Sie verleiht dem Wein Tiefe. Lang. Retronasal sehr mineralische uns würzig.

Benotungen

  • Parker 95-97
  • Parker 93
  • Peñin 94

Bewertungen der Jahrgänge der VT Mallorca

2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Gut
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Ursprungsbezeichnungen VT Mallorca

Bodega 4 Kilos

Heute sind die mallorquinischen Weine, qualitativ hochwertige Weine und anerkannt durch ihre Persönlichkeit und einzigartigen Eigenschaften. Experten schätzen gerade diese Einzigartigkeit, was in ihren Bewertungen deutlich zu sehen ist. Die Winzer der Insel sehen in Mallorca, auch in Zukunft, eines der bedeutendsten Weinbaugebiete Spaniens.

Andere Weine aus der VT Mallorca

  • Son Prim Merlot 2017

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche. Bodega: Son Prim. VT Mallorca. (Balearen) Vielfalt: Merlot

    18,66 $
    6x
    17,70 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Atlan & Artisan 8 Vents 2017

    Rotwein Fass. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Atlan & Artisan. VT Mallorca. (Balearen) Vielfalt: Syrah, Merlot, Tempranillo und Andere Rotweinsorten.

    19,93 $
    6x
    18,92 $/u
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  • Gallinas y Focas 2017

    Rotwein Crianza Biowein. 18 Monate in Barriquefässern. Bodega: 4 Kilos. VT Mallorca. (Balearen) Vielfalt: Syrah und Manto Negro.

    25,82 $
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    24,52 $/u
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  • Tianna Negre 2017

    Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Celler Tianna Negre. VT Mallorca. Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Callet, Syrah und Manto Negro.

    • Peñin 92
    30,33 $
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    28,77 $/u
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  • 4 Kilos 2018

    Rotwein Fass Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: 4 Kilos. VT Mallorca. (Balearen) Vielfalt: Callet

    • Decántalo 96
    38,77 $
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  • Ànima Negra AN 2017

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 17 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: AN Negra. VT Mallorca. (Balearen) Vielfalt: Callet, Fogoneu und Manto Negro.

    47,50 $
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  • Son Negre 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: AN Negra. VT Mallorca. (Balearen) Vielfalt: Callet

    • Parker 94
    196,52 $
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Imágenes y situación VT Mallorca

Im Jahr 2006 gründeten Francesc Grimalt und Sergio Caballero das Weingut 4 Kilos Vinícola auf Mallorca. Der Name ist auf das ursprünglichen Startkapital der beiden Geschäftspartnern von über 4 Millionen spanischen Peseten zurück zu führen. Das Weingut ist bekannt für seine etwas anderen Weine, welche die volle Pracht und Kraft seiner Trauben und ihren unterschiedlichen Nuancen wiederspiegelt.

Andere Weine der Bodega 4 Kilos

  • Tanuki Bob 2017

    Rotwein Fass Biowein. 9 Monate in Foudres und 9 Monate in inox Depots. Bodega: 4 Kilos. VT Mallorca. (Balearen) Vielfalt: Syrah und Manto Negro.

    18,67 $
    6x
    17,70 $/u
    -5%
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  • Motor Callet 2019

    Rotwein Reifung in Zementbottichen Wein ohne Sulfite. 3 Monate in Zementbottichen. Bodega: 4 Kilos. VT Mallorca. (Balearen) Vielfalt: Callet

    19,41 $
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  • 12 Volts 2018

    Rotwein Fass Biowein. 9 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: 4 Kilos. VT Mallorca. (Balearen) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Callet, Fogoneu, Syrah und Merlot.

    • Decántalo 93
    20,39 $
    6x
    19,35 $/u
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  • Gallinas y Focas 2017

    Rotwein Crianza Biowein. 18 Monate in Barriquefässern. Bodega: 4 Kilos. VT Mallorca. (Balearen) Vielfalt: Syrah und Manto Negro.

    25,82 $
    6x
    24,52 $/u
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  • 4 Kilos 2018

    Rotwein Fass Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: 4 Kilos. VT Mallorca. (Balearen) Vielfalt: Callet

    • Decántalo 96
    38,77 $
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    36,82 $/u
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Imágenes y situación 4 Kilos

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