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Gramona Enoteca Brut Nature

Gramona Enoteca Brut Nature
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Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat
Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat
Gramona Enoteca Brut Nature
Andere Schaumweine Gran Reserva. 180 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Macabeo,  Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: Corpinnat
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Gramona
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Andere Schaumweine Gran Reserva. 180 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Macabeo,  Xarel·lo
Corpinnat (Katalonien)
Bodega: Gramona
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Gramona Enoteca Brut Nature

Gramona Enoteca Brut Nature ist ein Schaumwein von Gramona aus dem Anbaugebiet Sant Sadurní d'Anoia, geschützt durch Corpinnat.

Er ist ein ganz besonderer Schaumwein. Speziell durch die lange Alterung, der es ausgesetzt ist. Es sind 12 lange Jahre, die er im Herzen des Weinkellers zur Verfeinerung ruht und er somit zum Schaumwein mit der längsten Reifezeit wird, den wir auf dem Markt finden können.

Gramona Enoteca Brut Nature wird aus den Traubensorten Xarel·lo und Macabeo vom Gutshof La Plana hergestellt, einem kleinen Bauernhof von 5 Hektar mit Lehmböden und Sand auf Kalkfelsen. Die Familie Gramona bewirtschaftet diesen Gutshof seit 150 Jahren und er wurde jetzt zu einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft umgewandelt.

Sobald der Grundwein hergestellt ist, wird er in Flaschen abgefüllt und die Hefen, die für die zweite Gärung zuständig sind, werden hinzugefügt. Die Flaschen werden mit einem Korken verschlossen und 160 Monate in den Kellern gelagert.

Nach dieser Zeit wird Gramona Enoteca Brut Nature von Hand auf den Rüttelpulten bewegt und zum Abschluss, auch von Hand, wird die Degorgierung durchgeführt.

Gramona Enoteca Brut Nature ist ein Schaumwein, der heute verkostet werden kann, aber der einen langen Weg in der Flasche zu gehen hat. Ein cremiger, reiner, sehr mineralischer Schaumwein. Ein Produkt von Weltrang, das mit den besten Champagnern der Welt konkurrieren kann.
Zu servieren 7ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geräuchertes, Meeresfrüchte vom Grill, Wein alleine, Reis und Fisch, Gekochte Meeresfrüchte, Rohe Meeresfrüchte, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Gramona Enoteca Brut Nature

Gramona Enoteca Brut Nature 2002 ist ein cremiger, trockener und außergewöhnlicher Cava. Ein sehr guter Jahrgang, der die perfekte Ausgewogenheit zwischen Reife und Frische dieses wundervollen Cavas zeigt. In der Nase hebt sich die kandierte weiße Frucht hervor, mit Noten von Honig und Quitte, leicht blumig und mit Anklängen von Zitrus. Die Aromen der langen Alterung (15 Jahre liegend im Flaschenregal) stehen auch im Mittelpunkt, Noten von Gebäck, geröstete Nüsse, Toffee und Kakao. Am Gaumen zeigt er sich majestätisch, mit Volumen und einer äußerst feinen Blase. Trocken, lang und überraschend frisch im Abgang.

Benotungen

  • Parker 95
  • Peñin 98
  • Decanter 96
  • Peñin 99
  • Decántalo 94
  • Parker 92
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Ursprungsbezeichnungen Corpinnat

Bodega Gramona

Corpinnat ist eine Marke, die entstanden ist, um die großartigen Schaumweine aus dem Penedès hervorzuheben. Bio-Trauben, manuelle Weinlese, vollständige Weinbereitung auf dem eigenen Gut ... Stil und Qualität, die von Anfang an gepflegt werden.

Andere Cavas aus der Corpinnat

  • Llopart Original 1887 Brut Nature 2008

    Andere Schaumweine Brut Nature Reserva. 60 Monate in der Flasche. Bodega: Llopart. Corpinnat. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

    • Parker 94
    • Peñin 94
    49,44 $
    6x
    46,93 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Recaredo Reserva Particular 2007

    Andere Schaumweine Brut Nature Gran Reserva. 78 Monate in der Flasche. Bodega: Recaredo. Corpinnat. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo und Xarel·lo.

    • Decántalo 96
    • Parker 95
    • Peñin 98
    51,50 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • Gramona Celler Batlle 2009

    Andere Schaumweine Brut Gran Reserva. 120 Monate in der Flasche. Bodega: Gramona. Corpinnat. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo und Xarel·lo.

    • Parker 95
    • Peñin 96
    • Decanter 97
    54,61 $
    6x
    51,87 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Recaredo Turó d'en Mota 2006

    Andere Schaumweine Brut Nature Gran Reserva. 100 Monate in der Flasche. Bodega: Recaredo. Corpinnat. (Katalonien) Vielfalt: Xarel·lo

    • Parker 95
    • Peñin 97
    92,31 $
    6x
    87,65 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Gramona Enoteca Brut 2002

    Andere Schaumweine Brut Gran Reserva. 180 Monate in der Flasche. Bodega: Gramona. Corpinnat. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo und Xarel·lo.

    • Parker 94
    127,04 $
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación Corpinnat

Gramona ist ein historisches Familienweingut in Sant Sadurní d'Anoia, das Epizentrum der D.O. Cava. Die ersten Flaschen dieser Bodega wurden vor 120 Jahren auf dem Markt angeboten und heute werden immer noch sowohl Cava als auch Weine mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe hergestellt, wie damals. Die Cavas dieser Bodega haben mittlerweile eine weltweite Referenz für Liebhaber dieser Art von Schaumwein erreicht.

Andere Cavas aus Gramona

Imágenes y situación Gramona

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