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Ganevat Chardonnay La Barraque

Ganevat Chardonnay La Barraque
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Biowein Wein ohne Sulfite

Ein konzentrierter und frischer Chardonnay aus dem Jura

Biowein Wein ohne Sulfite
Ganevat Chardonnay La Barraque
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côtes du Jura
Herstellungsgebiete: Jura
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Ganevat Chardonnay La Barraque

Der Ganevat Chardonnay La Baraque ist ein Chardonnay Weißwein mit Côtes du Jura AOC, der von Anne und Jean-François Ganevat hergestellt wird.

Anne und Jean-François Ganevat ist ein Familienweingut, das sich im Combe Rotalier befindet und das 8,5 Hektar Weinberge in Côtes du Jura kultiviert. Die Verbindung der Familie Ganevat mit dem Weinstock geht bis ins Jahr 1650 zurück. Seit 1998 betreibt die Familie ökologischen Landbau und kultiviert rund 40 Weine, um mit ihren 17 lokalen Sorten, darunter Chardonnay, Pino Noir, Savagnin, Trousseau oder Poulsard, den Geschmack der Region einzufangen. Sie gären immer mit autochthonen Hefen, ohne zu filtern oder zu klären und ohne Sulfite hinzuzufügen. Sie verfügen über alte Weingärten und verschiedene Terroirs, die seit Jahren biodynamisch bearbeitet werden. In der Region gehören sie zu den führenden Weingütern. Außerdem wurde Jean-François Ganevat von der Revue du Vin de France, einer renommierten französischen Weinzeitschrift, als „vigneron de l'anée 2018“ ausgezeichnet.

Ganevat Chardonnay La Baraque ist ein natürlicher Parzellenwein, der mit heimischen Hefen in Fässern gegärt wird und in diesen mit einer verlängerten Reifephase von mindestens drei Jahren heranreift. Der Wein wird ohne Zusatz von Sulfiten bereitet und ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.
Zu servieren 10ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Magerfische im Ofen

Feststellung aus der Weinprobe Ganevat Chardonnay La Barraque

Ganevat Chardonnay La Baraque 2016 ist ein köstlicher Weißwein, der Kraft und Säure vereint. Ein konzentrierter und komplexer Wein mit intensiven Aromen von gelben und weißen Früchten, Nüssen, Honig und Röstnoten.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Côtes du Jura

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