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Freixenet Malvasia

Freixenet Malvasia
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Freixenet Malvasia
Cava Reserva. 24 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Malvasía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Freixenet
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 11.5%
Cava Reserva. 24 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Malvasía
D.O. Cava (Katalonien)
Bodega: Freixenet
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 11.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Freixenet Malvasia

Freixenet Malvasia ist ein Cava, der durch Freixenet in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava, hergestellt wird.

 

Freixenet ist eine der bekanntesten Cava-Marken. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1861 zurück, als die Familie Sala mit der Herstellung von stillen Weinen begann. Aber erst 1911 heiratete die Erbin von Casa Sala den jüngsten Sohn der Familie Ferrer de la Freixeda und sie begannen mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Champagner-Methode. Im Jahr 1914 kommt die erste Flasche Schaumwein mit dem Markennamen Freixenet auf den Markt.

Heutzutage ist Freixenet eine Wein-Gruppe mit mehr als 20 Marken, die auf ganz Spanien, Frankreich, den USA, Mexiko, Argentinien, Chile und Australien verteilt sind. Sie haben eine Produktion von über 114 Millionen Flaschen pro Jahr und exportieren in über 150 Länder.

 

Freixenet Malvasia ist ein Cava aus Malvasía von Weinbergen aus der Zone La Bisbal del Penedès, am Fuße des Berges, auf armen und steinigen Böden.

Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. In der Kellerei werden die Trauben pneumatisch gepresst, wodurch man den Vorlaufmost ohne Druck erhält. Dieser Most ruht 24 Stunden lang und kommt dann, einmal rein, in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 14-16°C, wo die erste Gärung für 10-12 Tage durchgeführt wird. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, ruht er ein paar Monate in Edelstahltanks. Nach einer Reihe von Abstichen wird er in Flaschen abgefüllt, um dort die zweite Gärung zu machen. Nach dem Degorieren werden 52 g Zucker pro Liter Cava hinzugefügt. Die Reifezeit variiert jedes Jahr in Abhängigkeit von der Qualität des Jahrgangs, aber sie beträgt nie weniger als 15 Monate.

 

Freixenet Malvasia ist ein fruchtiger, strukturierter und süßer Cava. Die Aromen von sehr reifen weißen Früchten der Rebsorten werden mit dem Zucker der Dosage akzentuiert, was diesen Cava zum idealen Partner für Desserts macht.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Süße Desserts, Obstdesserts, Desserts mit Trockenfrüchten

Benotungen

  • Decántalo 85

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Cava

Bodega Freixenet

Der Cava Sekt entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

Andere Cavas aus der D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

Das Weingut Freixenet ist weltweit bekannt und befindet sich im Herzen des Penedés. Schon in den 70er Jahren war Freixenet eine der prestigeträchtigsten Marken, sowohl national als auch international. Die Marke befindet sich auf Platz eins in der Herstellung von Schaumweinen mit der traditionellen Methode. Das Weingut zählt auf eine lange Geschichte die ihm viel Erfahrung und Ansehen einbringt.

Andere Cavas aus Freixenet

  • Freixenet Vintage Reserva 2017

    Cava Brut Nature Reserva. 15 Monate in der Flasche. Bodega: Freixenet. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo und Parellada.

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  • Cordón Negro Brut

    Cava Brut Reserva. 18 Monate in der Flasche. Bodega: Freixenet. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

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  • Freixenet Brut Barroco

    Cava Brut Reserva. Bodega: Freixenet. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

    • Decántalo 82
    • Peñin 90
    11,02 $
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  • Freixenet Reserva Real Brut

    Cava Brut Gran Reserva. Bodega: Freixenet. D.O. Cava. (Katalonien) Vielfalt: Macabeo, Parellada und Xarel·lo.

    • Decántalo 86
    • Parker 90
    • Peñin 94
    27,54 $
    6x
    26,15 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación Freixenet

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