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Francois Crochet Sancerre Blanc

Francois Crochet Sancerre Blanc
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Frische und köstliche Schönheit

Francois Crochet Sancerre Blanc
Weißwein Fass.
Vielfalt: Sauvignon Blanc
Ursprungsbezeichnungen: AOC Sancerre
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Sauvignon Blanc
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Francois Crochet Sancerre Blanc

Francois Crochet Sancerre Blanc ist ein biodynamischer Weißwein Barrique, hergestellt von François Crochet in der AOC Sancerre (Loire) aus der Sorte Sauvignon Blanc.

François Crochet ist die dritte Generation von Winzern in der französischen Ortschaft Bué (Loire). Nachdem er in verschiedenen Weingütern in Frankreich und Neuseeland gelernt hatte, kehrte er nach Hause zurück und übernahm mit seiner Frau 1998 das Familienweingut. Sie verfügen über insgesamt 10 Hektar, die sich durch kieselhaltige Böden auszeichnen und die nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Ebenso wird im Weinkeller auf minimale Intervention gesetzt und als Ergebnis werden kleine, edle, frische und sehr präzise Produktionen erhalten.

Francois Crochet Sancerre Blanc wird aus verschiedenen Parzellen hergestellt. Eine vielfältige Zusammensetzung der Böden von Kalksteinböden bis hin zu Ton- und Sandverbindungen. Zudem enthalten einige Böden Feuerstein. Seit 2017 sind alle Weinberge biodynamisch zertifiziert und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Keller werden die ausgewählten Trauben des Francois Crochet Sancerre Blanc in einer Druckluftpresse gepresst. Nach der Fermentation altert er auf Feinhefe in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und wird dreimal im Monat umgepumpt. Schließlich wird der Wein gefiltert.

Francois Crochet Sancerre Blanc ist durch und durch ein Sauvignon Blanc. Frisch, lebendig und sehr sauber ist er pure Schönheit und Köstlichkeit.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gemüse, Hülsenfrüchte, Aperitif, Geräuchertes

Feststellung aus der Weinprobe Francois Crochet Sancerre Blanc

Francois Crochet Sancerre Blanc 2018 ist ein profilierter Weißwein mit einem Bouquet von Frucht, Zitrus, Kräuter und Kalkstein. Am Gaumen ist er frisch, elektrisierend und sehr sauber. Er hat eine brillante Säure und überraschende Mineralität.

Benotungen

  • Decántalo 93
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Ursprungsbezeichnungen AOC Sancerre

Bodega Francois Crochet

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