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François Carillon Bourgogne Chardonnay

François Carillon Bourgogne Chardonnay
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Biologisch-dynamisch

Chardonnay aus Burgund mit Fassreifung

Biologisch-dynamisch
François Carillon Bourgogne Chardonnay
Weißwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in Foudres.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Bourgogne
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Weißwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in Foudres.
Vielfalt: Chardonnay
AOC Bourgogne (Burgunder)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von François Carillon Bourgogne Chardonnay

François Carillon Bourgogne Chardonnay ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay der AOC Bourgogne, hergestellt von Domaine François Carillon.

Domaine François Carillon ist ein Weingut, dessen Ursprung im 16. Jahrhundert liegt. Es ist eines der renommiertesten Weingüter im Burgund. Es ist dem Weingut gelungen, seine Weine auf den Speisekarten der preisgekröntesten Restaurants der Welt zu platzieren.

François Carillon Bourgogne Chardonnay kommt von einem 5 Hektar großen Weinberg mit lehm- und kalkhaltigen Böden. Die Weinberge sind in zwei Parzellen aufgeteilt, eine davon befindet sich in Puligny-Montrachet und die andere in Mersault.

François Carillon Bourgogne Chardonnay wird im traditionellen Stil hergestellt. Zuerst wird die gesamte Ernte gepresst, wenn sie im Weingut ankommt. Anschließend wird der Most einige Stunden durch die Schwerkraft gereinigt und anschließend erfolgt die alkoholische und malolaktische Gärung in Eichenfässern. Domaine François Carillon verwendet Inertgase, um die Moste und Weine vor Oxidationen zu schützen, und kann so die bei der Weinherstellung verwendeten Schwefeldosen reduzieren. Nach seiner Fertigstellung reift der Wein 12 Monate im Fass und zum Schluss 6 Monate in Fudern.

François Carillon Bourgogne Chardonnay ist ein Wein mit Aromen von Limette und Pfirsich. Am Gaumen ist er breit und ausgewogen dank der Alterung und einer schönen Säure.
Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfische im Ofen, Reis und Fisch

Feststellung aus der Weinprobe François Carillon Bourgogne Chardonnay

François Carillon Bourgogne Chardonnay 2015 hat eine frische und glanzvolle Nase mit Apfelnoten und einem Hauch von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen ist er voluminös und lebendig, so dass er bei optimaler Lagerung mehrere Jahre in der Flasche verweilen kann.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne

Bodega Domaine François Carillon

Andere Weine aus der AOC Bourgogne

Imágenes y situación AOC Bourgogne

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Imágenes y situación Domaine François Carillon

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